テーマ:ヨーロッパ旅行(4252)
カテゴリ:パステル・カラーのチンクエ・テッレ
チンクエ・テッレの名物っていえば、こういう段々畑で生まれたぶどうで作られる白ワイン。
畑の管理にも収穫にも機械が使えないから、全部人の手でやらなきゃいけないのよね。 ここの白ぶどう、皮が赤くなる年があって、その年にだけ作られるワインがシャケトラ。 手で摘んだブドウを1回乾燥させて、それから栗の木の樽に入れて熟成させるそう。 だからみんなが貴重だって言うのね。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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