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一期家一笑 ヒロシ日記。 ~下地で八百屋をやっています。ナウ!~

2015年02月12日
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写真: 高橋シェフ

 

豊橋市の西幸町に【ベルカント】さんというケーキ屋さんがあります。

 

 写真: 高橋さん御夫妻

 

あっ、こちらはいつもやさしい接客でおもてなしをしてくださる奥様と、

ふだんはめっちゃやさしいのに、仕事中の目は鬼のようにキリッ!としている高橋シェフ。

 

はじめてお会いしたのは、地元で無農薬レモンを長年栽培している河合果樹園さんに紹介していただいたときでした。

 

ぼくらのお店では、河合さんの特別な無農薬レモンをふつうに食べていただけるように、初恋レモンコロッケという商品を開発しました。

 

一方で高橋さんは、河合さんのレモンンの特徴を最大限にいかしたスペシャルなケーキを開発してくださいました。

 

 

それ以来、公私共にお付き合いいただいているのですが、

母の日には似顔絵をケーキにしてくださったり、

クリスマスケーキを特別に分けていただいたり、

一期家一笑のお客様からも絶大な支持を得ています。

 

 

 

 写真: ベルギー産の最高級チョコ使用です。

 

そして、このたび、また忙しい時期に無理を言いまして、

とびきりおいしい、生チョコレートをつくっていただきました。

 

 

ふつうの生チョコをイメージしますと、~の石畳などと名付けられることも多い、ブロック状のものが一般的です。

 

なのですが、ベルカントさんの生チョコレートは見た目もすこし特別でして、半円がふたつくっついたような形をしています。

 

これは、円と円がくっついている、すなわち縁と縁が結ばれますように、の願いをこめた形になっているのですね。

 

 

 写真: DSC_0693

 

【縁結び】と名付けられた、スペシャルな生チョコ。

 

バレンタインの時期だけ、数量限定で販売させていただいています。

 

 

キラキラと光る、ギフトボックスに入っていますので、どうぞ特別なあのひとに、

また、いつもがんばってる旦那様やお父様にも。

 

 

 

 写真: DSC_0690

 

 

そしてこちらは、曙町の人気ケーキ屋さん【ココット】さんのチョコレートブラウニー。

 

ココットさんイチオシのバレンタインアイテムです。

 

価格もお手頃なので、じぶんようにも、友チョコ、家族チョコとしても。 

 

 

 写真: いい笑顔です☆

 

 

今日も一期家一笑にきてくれてありがとうございます。

 

いろんな業種の方とお付き合いすると、

じぶんの仕事に対する見え方もすこしかわったりします。 

 

勉強とは、

話しを聞ける場所に

じぶんを行かせるということ。

 

 







最終更新日  2015年02月12日 16時54分11秒
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