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[ル・クルーゼで作るごはん] カテゴリの記事

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  すき焼き＠ル・クルーゼ　ガーリックココット＆ウォーマーつきトリベット

  今日はすき焼きです～！昨日母がくれた生肉のなかに牛肉があったのでひゃっほ～～♪って感じであれこれ買い足してすき焼きになりました！で、ビュッフェキャセロール！と思ったのですが、なんとなく目があった（？）ガーリックちゃんもけっこういいかも♪と思ってこちらにしてみました。ん～～～～、かわいい～～～作っててテンションあがるわ～～イマドキ　すき焼きでこんなにテンションあがる一家も珍しいんでしょうが（笑）うち、ほんとに高級食材は買わないのでね。え？そうそう、牛肉も高級食材ですってば！（笑）ですってば！(怒）で、こちらは本来の使い方では今日がデビューのウォーマーつきのトリベット。真ん中にくぼみがあって、そこにろうそく（固形燃料？）を置いて火をつけて乗せた物をあたためるのです♪すき焼きはガスのところで作って、あつあつのまま蓋をしてこのトリベットの上に乗せて食べました。おお！なんと、温かさが持続しています～～！う～ん、気のせい？それともすごい能力のせい？？それはわかりまセン～～！（↑のだめの影響）　今日気付いたこと。やっぱりガーリックで普通に料理するのは大変！だって片手で蓋とって片手で材料投入！とかできないんだもん！（でもやっぱりガーリックはかわいいわ～）デューンやクリームと、オレンジの相性がすっごくいい☆これ、ロンドで揃えて並べたいわ・・・ま、とにかく楽しいすき焼きでした・・・が、ちょっと気を抜いた瞬間に、喧嘩になったらしく怒った次男がすき焼きのはいったガーリックに大量の唾を投入したらしい・・・ううう、気分台無しです！その前に、私より先にベジタリアン宣言したオットは穢れた肉を食べないといって食事に不参加。これも気分台無しです～！オットはさ、ラーメンなら食べるのよ。肉使ってあるっちゅーの。ぷん！１７年前も、「おれ、これから肉食べないから！」って居酒屋でハム食いながら言ってみんなに笑われたジャン！ま、いいけどさ・・・今日は青りんごちゃんでごはん炊きました。これははじめてかも♪あ～～、かわいい鍋見て気分直そうっと。。。（ＴＴ）↓７０００円　卓上で使うとき、あると便利かも～～！るくLOVEのホームページ よかったら遊びに来てね♪人気blogランキング 　　参加中(*'0'*)/今日の順位は？

  Feb 19, 2006

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  肉じゃが＆うみゃ～手羽元＠ル・クルーゼ　アップルココット＆プレートダムール

  今日は末っ子と実家へ遊びに行った。オットが仕事から戻る前に家に戻らなきゃ、というのに母にアシとして使われ、運転＆路上駐車で待機。母が晩御飯をおごってくれると言うので多少遅くなってもいいや・・と、のんきに構えていたら、クリーニングの受け取りや買い物や銀行の用事を終えた母、車に戻るなり一言。「やっぱりもう遅いから帰る。送って」な、なぬぅ～～？？本当に自由な母である。今日も末っ子と大盛り上がりでクリスマスツリーの飾り付けをしていた。なぜこんな季節に・・・(^▽^;)去り際にぽんと肉をくれた。うーむ。生肉はこのままでは食べられぬ。で、帰ってきてすぐに作れるもの・・・ということで肉じゃがに決定。手羽元もあったので、Mちゃんにすすめられていたうみゃ～手羽先の手羽元版を作ってみた。もちろんうみゃ～でした～～☆るくLOVEのホームページ よかったら遊びに来てね♪人気blogランキング 　　参加中(*'0'*)/今日の順位は？

  Feb 18, 2006

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  パスタ＠Mちゃんち＠ル・クルーゼ　ビュッフェキャセロール

  これは昨日Mちゃんにもらった写真・・・昨日は他の話題に忙しくて料理の話はほとんどしなかったのでこれがなんなのか聞いていないのだ。え～～っと、なんだろう？？パスタか～～そうそう、ビュッフェキャセロールでソース作ってパスタ絡めてそのままテーブルへ・・・ってできるのよね～～う～～ん、おしゃれだしかわいいし、おいしそうじゃん♪ほんとうは私はこういう食べ物が好き。我が家に野郎が３人もいなければ、ずっとパスタばっかりだったかも・・・るくLOVEのホームページ よかったら遊びに来てね♪人気blogランキング 　　参加中(*'0'*)/今日の順位は？

  Feb 18, 2006

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  フライドポテト＠ル・クルーゼ　スキレット

  今日はフライドポテトを揚げてみました♪このスキレットで揚げものははじめてかも。危ないかな～って思ったけどそんなこともなさそう。すごく手軽にできました。んで、おいしかった～～～☆子供もオットも大喜び～♪るくLOVEのホームページ よかったら遊びに来てね♪人気blogランキング 　　参加中(*'0'*)/今日の順位は？

  Feb 17, 2006

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• 肉じゃが＠Mちゃんち＠ル・クルーゼ　ココットロンド　サフラン

  またしてもMちゃんちのお料理。でもこれはもっと前にもらっていた画像。昨日も登場したこのココットロンド、Mちゃんが１０年前から持ってるもの。独身で一人暮らしの時から持ってたんだって。これはイエロー。どうもサフランという色らしいです。今でもル・クルーゼジャポンの正規品のイエローはこれらしいけど、あんまりみかけないのよね。お店では。それは私がヨーカドーなど並行輸入品ばかりのお店で見てるからよね（笑）お料理は肉じゃがです。色鮮やかできれいね～～！これは、平野さんの作り方かな？水も砂糖も使わない肉じゃが。野菜の旨みが出ておいしいのよね。私はこれで肉じゃがが好きになりました。でも、Mちゃんは今までの自分のレシピのほうが良かったわって言ってたので次回からはそちらにするほう。ぜひそのレシピも教えて欲しいわね♪きゃ～～～～～～！！たいへん～～～！！Mちゃんは、これからは私のレシピにするわ！って言っただけでそれは平野さんのレシピを作り続けるという意味だったらしい！きゃ～～～ゆるして～～～酔っ払ってるのよ～～～（＠▽＠）/わはははは・・・よっぱらいついでに雑談。話題の漫画、「のだめカンタービレ」買ってきて読みました。１巻だけ。早く次が読みたい。面白いよ～～。私はのだめだわ。ピアノをひけないのだめよ！お隣の千秋くんだっけ、いいわ～～私の世話もして～～！NANAよりもハチよりものだめだった私！びよ～～ん。これから「ニューヨークの恋人」がテレビでやるのね～。メグライアン大好き。以前レンタルで見たけどまた見ようっと。コメントのお返事は酔いがさめてから・・もうちょっと待っててね～～（TT)あ、そうそう、欲しかったものがゲットできたみなさん、おめでとう！届くのが楽しみだね～～！いつも読んでくださってるみなさん、ほんとにありがとうね～～！るくLOVEのホームページ よかったら遊びに来てね♪人気blogランキング 　　参加中(*'0'*)/今日の順位は？

  Feb 17, 2006

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  手羽先＠Mちゃんち＠ル・クルーゼ　ココットロンド　２０

  昨日、Mちゃんは*hina*さんのところの「うみゃ～な手羽先」を作ったのだった。あまりのおいしさに浮かれたMちゃんは「これは、うみゃ～だから　るくMAMAもつくるべし！」を連発していた。そんなにうみゃ～なのか？Mちゃんいわくお店の味だとか。うんうん、たしかに*hina*さんとこのもMちゃんのも、見れば見るほどウルトラうみゃ～間違いなし！よ～～し、私も作ってみようっと。るくLOVEのホームページ よかったら遊びに来てね♪人気blogランキング 　　参加中(*'0'*)/今日の順位は？

  Feb 17, 2006

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  豚汁と白菜のおひたし＠ル・クルーゼ　アップルココット　ピーマンココット

  今日は豚汁と白菜のおひたしを作りました。白菜のおひたしでよかったかなぁ・・違ったかも。。。平野さんの和食の本からです♪あ、豚汁は適当ね。以前、豚汁になに入れる？？って話が出て、それ以来作ろう～って思ってたの。今日のは、だいこん、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、豚挽き肉、かな。我が家でも珍しいパターンです。だって急に寒くなるからさぁ・・買い物行きたくないもん～！白菜のおひたしはほんのちょっとの水で大量の白菜がくたっとなってまたこのおいしいこと！でもちょっと火が通り過ぎ・・レシピ本どおりやったらちょっとまだ早いかな？って気がしたのでじゃ余熱でね・・なんていって他のことしてる間に忘れちゃいました・・・ありがちでしょ？（笑） これがこうなる→後はグリルロンドで魚も焼いて・・・と。 　これがこうなる→不思議なのは魚焼くと、うちのばーさん猫は次男のトリップトラップチェアに座って待ってるんですよね～。うーむ。食事に参加するつもりか？？今日はこのまま息子の隣にず～～～っと座ってました。ってか、おろせ！って感じですが、かわいいのでつい笑ってしまった。そうそう、確かこれも廃盤って聞いたんですが・・・18,666 円色と大きさ指定で廃盤って・・・細かいというか地味と言うか・・それとも私の勘違いかしら・・・？（笑）人気ブログランキング今日もポチ！ありがとうです！(*'U'*)/そうそう、Mちゃんからもおいしそうな画像が届いてます。明日の朝、アップするね～。そうだ、明日から学級閉鎖で娘が家にいるのだった・・・凹

  Feb 16, 2006

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  ごぼうのバルサミコ炒め＆ロールじゃないキャベツ＠ル・クルーゼ　アップル　＆　ピーマン　ココット

  今日はごぼうのバルサミコ炒めを作ってみました。平野さんのこちらのレシピ本からです。アップルで作ったんだけど・・・かんわゆ～～い♪また惚れ直したのでした～！ほら、ごぼうとか地味だしアップルちゃん派手だし、その取り合わせは、なんか妙にかわいかったのでした。　　　　　お隣ではまたしてもロールじゃないキャベツ。そう、犯人が現場に戻るがごとく郵便配達が２度ベルを鳴らすがごとく「るくMAMAはすぐまた同じものを作る」これが証明されました（笑）でもね、やっと私のレシピになったわ～。我が家のレシピ、かな。まず長女が嫌がったワインをやめ。よく考えたらあいびきじゃなく豚肉のひき肉を使うのでワインはきつかったのかもね～。日本酒ちょっとにして、トマトピューレはトマトケチャップ。キャベツはかなりたっぷり～　→　あと、食べ方ですが、カレーみたいにご飯に半分かけて食べます。これがおいしいの～。最初に作ったときも長男はどんぶりにしてたけどカレー方式がいいと思うな～、私は♪にしても、あまりに我が家流。平野さんもがっかりかも・・（スミマセン！）人気ブログランキングに参加中です！応援おねがいします！(*^0^*)/

  Feb 15, 2006

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  ラクレット＠ル・クルーゼ　プレートダムール

  以前コメント欄で質問いただいた時から気になってぜひ作ろうと思っていたラクレット、数日前に作りました。買い物を頼んだら、さつまいもを忘れてきた娘！（自分のお菓子は忘れない！）だからじゃがいもだけです（TT)でもね。。と～～ってもおいしくてみんなのお気に入り。「毎日作って！」と言われました。すっごく簡単だったのでこちらも願ってもないというところ。材料はジャガイモとサツマイモとチーズ。チーズは粉チーズだったかな？でも私は家にあったとろけるチーズ（細かいタイプ）を使いました。作り方はお鍋に少量の水と輪切りにしたイモを入れて（なるべく重ならないようにいれるのがコツ！）弱火～中火で蒸し煮にします。（焦がさないように注意！）イモがやわらかくなったらチーズを好みの量のせて火を止めて蓋をして蒸らしてチーズがとけたらできあがり♪浅くて広いタイプのプレートダムール＋ココットダムールの蓋でとっても作りやすかったです。こういうときのためにビュッフェキャセロールの２２があってもいいなと思ったり（＞▽＜）↑今のところ２２センチで最安値♪（エミュ・タカラヤさん）ところで！プレートダムールが製造中止になるというお話、聞いてます？？私、何人かの方から言われて、そっか～～！って思ってるんですが・・すっごくかわいくて使いやすい商品だっただけに残念です！ココットダムールをお持ちの方は多いと思うので、蓋を共有できてなにかと使い勝手がいいのに、あまり宣伝されていないような気がしてたんですよね～。ほんとにいろんな使い方ができるお気に入りのアイテムです。やっぱり違ったみたいだよ～というお話ができるといいなと思いつつも、モスグリーンみたいにどんどん手に入りにくくなってしまうとなんなのでいつかは・・（はあと）と思っていた方は、ちょっと予定を早めたほうがいいかも・・・・です。↑たぶん今、楽天で一番安いと思う・・（プロキッチンさんへのリンク）人気ブログランキングに参加中です！応援おねがいします！(*^0^*)/

  Feb 15, 2006

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  うどん＠ル・クルーゼ　ビュッフェキャセロール

  今日は久しぶりに、外に出た＝＝＝３という気分です。そう、末っ子のインフルエンザにはじまって、自分も熱がでるし・・しばらく引きこもり生活でしたが、やっとみんな元気になって仕事も再開、買い物にも行って、忙しい一日でした。夕方くたくたになって作ったのは・・・うどん。そう、やっぱりこれが簡単なんです～～！味的にも好きだし♪でも、今日のうどんはいつもと違う！特別なんです！じゃじゃ～～～ん！念願のビュッフェキャセロール！０（≧▽≦）０ｼﾞﾀﾊﾞﾀｼﾞﾀﾊﾞﾀや～～ん、もうすってき～～～！なんでもっと早く買わなかったのかしら～～～！っていうか、もう２２センチも３０センチも一気に欲しいんですけど～～～！で、味もね、最高でした。やっぱりキャセだから？（ないない・・・）つゆの素をトップバリュから追いがつおに変えたせい？？こんなしょぼいデビューじゃなくもっと立派なものを作りたかった・・けど疲れてたので許してね～。あ、ちなみにこれ、２玉です。夫がいないので、これでよかったけど・・・やっぱりみんなで食べるならもうちょっと大きいサイズがあってもいいな。ま、煮ながら足していってもいいか・・・？↑２２センチ、これの青がほしい↑２６センチ、私のと同じですね～～！　１５０００円、これ安い！↑３０センチ、これもほしい～～～！人気ブログランキングに参加中です！応援おねがいします！(*^0^*)/

  Feb 14, 2006

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  牛肉の赤ワイン煮＠Ｍちゃんち＠ル・クルーゼ　ココットロンド２２　デューン

  大好評のＭちゃんちの晩御飯、今日はまた特別かっこいい～～！ナイスなバレンタインデーです♪そして、それだけではないのです！な～～んと、今日、Mちゃんは新しいル・クルーゼを手にしたのです♪Ｍちゃんの新ルクは、じゃじゃ～～ん、デューンのロンド２２♪ここ数日、いっしょにおそろいで買うかどうか私もずいぶん悩んだの・・・でもでも、あきらめました～～（＞＜）かわいいよね～～☆うん、私もいつかはほしいな～～！人気ブログランキングに参加中です！応援おねがいします！(*^0^*)/

  Feb 14, 2006

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  鶏肉のマスタード煮＠Mちゃんち＠ル・クルーゼ　ソーシエ

  平野さんのレシピから、今回、Mちゃんが挑戦したのは鶏肉のマスタード煮。おお！おいしそう！しか～し、食いしん坊のだんなさま曰く｢微妙」とのこと。マスタード煮というものは日本人には微妙なのかも。とMちゃん。まぁ、Mちゃんも日本人なわけですが、・・・Mちゃん的にも微妙だったのかな？？そういわれると自分の味覚が日本人かどうかチャレンジしたくなる私でした・・・（*^ｍ^*)だってこんなにおいしそうだしねぇ♪人気ブログランキングに参加中です！応援おねがいします！(*^0^*)/

  Feb 14, 2006

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  ロールじゃないキャベツ＠ル・クルーゼ　アップルココット

  平野さんのレシピ本から、「ロールじゃないキャベツ」を作りました。はじめてなのよ(*^^*)私の料理本収集はほとんど趣味なのであんまり見て作ることはないの。。。でも、今日私が熱があるからオットが作ってくれるというのでこれをリクエスト。ほら、簡単よ～～と言いながら説明していたら、本当に簡単そう！オットは昼間の掃除と車磨きで夕方には疲れ果ててうたた寝してしまっていたのでやっぱり私が作ることに！作ってみたらやっぱりとっても簡単よ！レシピ本はコレ！→作ってる方、多いよね～～～！簡単に言うと、バターでにんにくみじん切りを炒めて、そのまま玉ねぎみじん切りを炒める。しんなりしたら、ひき肉を炒めて赤ワインを入れる。ひと煮立ちしたらトマトピューレとざく切りのキャベツを入れる。（芯も！）塩コショウで味をととのえる。そんな感じかな？ま、分量やタイミングなどは・・・立ち読みでいいから本で見てね！（笑）今日はほかににんじんのスープも作りました。かわいいでしょ～～！黄色ピーマンににんじんスープ♪鶏のスープストックで作ってます。これでもうなくなっちゃった。また作らなくちゃ～～！ ごはんは麦ご飯、パンプキンで炊きました。ランキング（*^ｍ^*)ポチ！ありがとう！

  Feb 12, 2006

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  パエリア？＠ル・クルーゼ　ウッドハンドル　フライパン

  今日のお昼はまたサフランなしのパエリア。ピラフですね（笑）鶏のスープストックがあったのでそれとケチャップで味付け。でも、肝心の鶏肉は醤油とにんにくに漬けてしまったので、今回は使用できず。カラーピーマンとかシメジとか野菜ばっかりのピラフになりました。今回卵は半熟のものをあとのせ。このほうがおいしいね♪フライパンで炊くようになって２回目だけど、普通の鍋でやるよりず～～～っとおいしい。なんでだろう～～？？今回は２合半炊いてます。長男と長女はこのパターンで初めて食べますが、おいしいおいしいと大喜びでした。ま、部活の後でおなかがすいてたのかもね（笑）朝、試合でお昼に間に合わなかった長女の分はまたしてもラムカンダムール弁当（笑）今日はおかわりしました♪作ってる間は、フライパンの蓋のガラス窓から覗けるのでとっても便利。　それにしてもカラーピーマン、えげつない置き方しちゃったなあ（*＾～＾*）ゝランキング（*^ｍ^*)ポチ！ありがとう！

  Feb 12, 2006

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  ル・クルーゼで豆腐＠Mちゃんち＠ル・クルーゼ　ビュッフェキャセロール　ラムカンS

  Mちゃんが豆腐を作ったんですって！！私も数日前から、らんちゃんのところで豆腐を作ってるのを見てぜひぜひ真似てみようと思ってたんだけど、先を越されたわ～～（*>～

  Feb 12, 2006

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  肉じゃが＆さばの味噌煮＆白菜のおひたし＠Mちゃんち＠ル・クルーゼ　ココットロンド　ソーシエ

  平野さんのレシピ本にすっかりはまった友人Mちゃん。今度は、和食の本も買ってうわさの肉じゃがその他作ってみたらしい。で、画像をもらったので紹介します～～。　　　通称ルクじゃが？水も砂糖も出汁も使わない肉じゃが。こちらはさばみそ。　　 ↑Mちゃんをはめた平野さんのレシピ本と　Mちゃんちのキッチンせっせと料理をするようになったMちゃん、結論として「鍋が足りない」ということになった様子。ご主人も快く賛成してくれたみたいだし、次のルクはなににするのかな～～。楽しみ。　　今日もランキングよろしくです☆

  Feb 11, 2006

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  ル・クルーゼで玄米を炊く＠ル・クルーゼ　ココットダムール　ブルー

  今日は久しぶりに玄米を炊きました。ルクで炊くのは２、３回目かな。平野さんの和食のレシピ本で勉強。なんだか前より簡単そう・・・ます、水の量が白米と違います。米の1.5倍と言われてもよくわかんない。しかし具体的に数字を見ると、３合に対して４カップ。なるほど！では、１．５合（２カップ）３合（４カップ）６合（８カップ）だけ炊くことにしようっと・・・これで第一関門突破。次に、浸水時間も違います。かなり長いんだよね。これもめんどくさいので、夜食べたければ朝から漬ける。朝食べたければ前の晩から漬ける。ということに決めました。これで解決。後は火加減ですが、沸騰までは同じでしょ・・弱火加熱は２０分、蒸らしは２０分にしました。そして、炊けたのがこんな感じ。はっきりいって外で玄米を食べたことがないので、上手に炊きあがった玄米のイメージというか到達点がないのです。が、普通に食べて、普通においしく炊けてるんじゃないかな～～と思えるような感じでした。今日のおかずは、野菜炒めと、厚揚げのトースター焼きとあさりの味噌汁。かなりあっさりめですが、そのほかにケンタッキーのチキンもつまみ食いしているので、まあ十分でしょう・・(＾＾)ランキング・・・ぷぅキョロo(゜▽゜＝゜▽゜)oキョロ

  Feb 10, 2006

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  カレーライス＠Mちゃんち＠ル・クルーゼ　ソーシエ

  最近Mちゃんは宣言をした。「おうちでごはんを作る」そう、Mちゃんはお料理上手にもかかわらず、お外ごはんが好きであんまり家では作らない派だったらしい。それが、このソーシエが来たあたりから、最近のルクラーの動向が気になり、噂の平野さんのレシピ本まで入手し、試しに作ってみたらサイコー(*｀ε´*)ノ＿彡☆バンバン！！なのですっかりやる気になっているらしい。ちなみに噂の平野さんのレシピ本は３冊あり、私は左の２冊を、Mちゃんは右の１冊を持っているのであ～～る。↓↓↓　　で、その自慢のレシピ本とソーシエを使って作ったのがこのカレー。驚くほど水分が少ないらしい。へ～～～。市販のルーを使ってるけど、いつも作るカレーとぜーんぜん違うの。だとか。なるほど～。それは和食本の肉じゃがと同じ原理かしら。むむむ。３冊目も買うか・・・という気分になってきた私。こういうさ、材料も手順も手間も普通の簡単料理と一緒だけど☆ルクだから☆味がぜんっぜん違う～～～とかっていうのに弱いのよ。高いけど買った甲斐あったわ～～～♪一生ものだし～～っていう気になれるもんね。ま、私はいったい何度一生を送るつもりかという数あるけれど・・・（汗）ランキング・・・ぷぅキョロo(゜▽゜＝゜▽゜)oキョロ↓これさ、バレンタインのセンスいいバナーだと思って貼ってたら　　いつのまにか一斉にこんな毒々しいのに変わってんの！(-゛-メ) むかつく　次回からはやめるか、もっとかわいいのにしようっと！ぷんぷん！

  Feb 10, 2006

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  グリル焼き親子丼＠ル・クルーゼ　グリルロンド　＆　ソースパン

  先日、ヨーカドーにルクを見に行ったとき、一人でランチしちゃったんです♪大戸屋とかっていうんだけど、知ってる？？チェーン店だと思うんだけど・・関東だけかな？？そこで選んだのは炭火焼の親子丼。私は実は親子丼あんまり好きじゃないの。親子丼なら玉子丼のほうがいいし本来狙いはカツ丼よ！というタイプ。でも親子丼って家族は好きそうだし、安上がりだしこれはお店の味を研究すっか・・ってことで頼みました。あ、このお店は、別に親子丼の専門店でもないし丼屋でもないの。なんかこう、今風の定食やさんって感じ。で、でてきたのが、これ。食べてみると炭火焼きというだけあって焼き目のついたお肉が香ばしくておいしいの。で、私も真似てみましたよん。グリルロンドで鶏胸肉を焼く。切ってから焼こうかと思ってたけどめんどいんでそのまま。なんか焼いてる時点でおいしそうなのよ・・・このまま食べたくなる・・けど我慢。このあと細かく切って、普通に親子丼を作る。そうそう、ネギも焼いておけばよかったかな？？親子丼って玉ねぎのと長ネギのがあるよね？うちは子ども受けを考えて毎回玉ねぎなんだけど、きれてたので長ネギ。で最後に玉子の黄身だけのっけてできあがり。白身はちゃんと前の段階で他の全卵と混ぜてとじるのに使ってるよ。あ～～、今あらためて見比べて・・三つ葉がなかった！！くやち～～～～！！（まあ、もっとみればもっともっと反省点がありそうだ・笑）でも、大評判でしたよ～～ん♪また作ろうっと。（今度は三つ葉を忘れずに！）ランキング・・・ヽ(｀▽´＊)ノ

  Feb 8, 2006

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  鶏のスープ

  最初に鶏のスープのことを読んだのは、有元葉子さんの本。かならず手羽など骨付きの肉をコトコト煮てスープを取っておくんだって。そのスープをストックしていろんな料理に使う、と。顆粒のスープのもとなんかいらないよ～～！みたいな内容だったと思う。有元さんは、出汁を取った後の鶏肉も熱いうちに醤油とおろしにんにくといっしょにビニール袋に入れてつけておいて味が染み込んだら焼いて食べるんだとか。まねしてやったけど、おいしいよ～～～！これ、オーブントースターで焼いちゃうともっと手間なしだね！今度やってみようっと。ところが、今月号のLEEを買ってきたら！中華の人が、イマドキの鶏がらは味が出ないので鶏ひき肉でスープをとる！なんて言ってる。むむむ。でもなあ・・そのひき肉はどうなっちゃうのよ・・・もったいないじゃん。ということで、今度、手羽を煮つつ、鶏団子も煮てみようかな（笑）鶏団子と団子のくずみたいなのがはいったあたりはそのまま汁にしてその夜食べちゃって手羽は漬け込んでおくでしょ～。翌日あたりに焼いておかずね。漉したスープはそのままストック。２，３日はもつそうです。今回のLEEにはそのスープを使った料理があれこれ載っててご機嫌。有元さんの本は料理本じゃなかったのでそこまで詳しくは載ってないの。あとね、今月号のLEEには雅姫さんのプリンのレシピがあって。実はこれがネライだったの。今、作ってます。成功したら？アップするね（笑）＊画像はずいぶん前に小さいパックの手羽でお手軽にちょびっとスープをとったときのもの。よくわかんないんだが（やばい？）手羽って言っても手羽元、手羽先、手羽中っていろいろあるよね。私はどれを買うかというと・・・３割引シールが貼ってあるやつ優先。もちろん半額シールは最優先（笑）ランキングポチ（≧人≦*）お願いします！

  Feb 8, 2006

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  鍋のあとは雑炊朝ごはん＠ル･クルーゼ　ココットオーバル２５

  もうインフルエンザで倒れてるかと思った私、喉も痛いし咳も出るけど、なんと、まだ元気・・・すっかり気持ちがダウンして寝込んでしまった昨日が恥ずかしい・・これからかなあ。それともただの風邪？？ま、いいか。一昨日の水炊きの残りで雑炊にしました。これが今日の朝ごはん。まだ残り物と呼ぶには早かった・・というほど具がごろごろしてたりします。いつも雑炊を作るときは楽しみなの。だってゼッタイおいしいんだもん（笑）水炊きは基本味がついてないので、今日は味噌とお塩で味をつけてみました。これが大成功！いつもだと醤油系の味にしちゃうんだけどね。それはそれでおいしいんだけど。なんとなく味噌の栄養！ってイメージで・・？ただたんに思いつきで・・・？（←こっちか）味噌汁とかよりずっと薄い割合で味噌を溶かして、塩で味をつけて刻んだ長ネギいれて卵でとじました。おいしかったよ～～ん。塩を入れながら思い出したエピソード。私って食塩を買わないの。塩は全部自然塩のあらじお。そんなにこだわりがあるというほどでもないけど、食塩は何とかナトリウムでしょ～～って感じで差別している（笑）で、うちの両親が我が家で食事したりすると、父「食塩くれ」私「ないよ」みたいな会話になるわけ。あ！塩っけの足りない料理だったとかじゃなくサラダのトマトとか、父は食塩なのよ。ドレッシングじゃなくて。そんなときに母が、母「この家は食塩ないのよ、お父さん。（私に）ね、塩ちょうだい」私「はいよ」　塩を小皿に盛って渡す。母「ほらね、出てきた」という会話がなんか面白かったなぁ・・・ランキングポチ（≧人≦*）お願いします！

  Feb 8, 2006

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  カレーとはまぐりの味噌汁＠ル・クルーゼ　ココットパンプキン　と　ソースパン

  今日は本当は他のものを作るつもりだったのに、カレーにしました。なぜかというと・・ちょっと具合悪いかもしれないのです。ワタクシ。ま、それはともかく。こんな日はカレーです。さすがの私も飽きましたが(-＿☆)みんなにうつらないようににんにくのみじんぎり、いっぱい炒めておきました。味噌汁はハマグリです。カレーに味噌汁ぅ～(　´Д‘)ぷっという方もあるでしょう。でも～、酒蒸しにしようと思ってましたが、帰宅時間が違うので温め直しが面倒なものは避けたのです。昨日の鍋にいれるようにって父が持ってきてくれたんだけどもったいなくて・・・（恥）これで一品、と思って取っておいたので今日調理しないともうだめになってしまう・・というわけで味噌汁にしちゃった。おいしかった♪ランキングポチ（≧人≦*）お願いします！　

  Feb 7, 2006

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  子どもにごはんの炊き方を教える

  うちの長男、５年生なんですが、授業でお米のことをやるんですよね。で、ごはんの炊き方もおうちで教えてもらいなさいって宿題が出たんです。そのときに、炊飯器も一通り教えましたが、ルクでの炊飯も教えました。まずは、お米の計り方と研ぎ方。我が家は炊飯器の場合もざるとボウルを使って研ぎます。そのほうが楽チンだし。でも、これはイマドキ、必須ではないと思うんですよね。無洗米もあるんだし。だから、特に授業とかのからみがなくて実用本位にお手伝いさせるなら、うちは無洗米にするってことですっとばしてもいいかもって思ってます。教え方として、最初は研ぐことに集中。その後のことはさらっと。２度目は、研ぎ方は復習。できてれば、次の段階。っていうか、この時点で炊飯器ならもう卒業なのかな（笑）ルクの場合は当然目盛りがないので、計量カップを使って水を計ります。これは簡単ね。むしろ炊飯器より簡単かも。白状しますが、私は雑で、炊飯器時代はよく水の分量を間違えて炊いて失敗してました。だって置く場所がちょっと傾いてたり、自分の目線がちょっと上だったり下だったりするだけできちんと計れないんだもん。うちはこのあひるちゃんのカップで計ってます☆一番大きいあひるのカップでお米のカップと同じ回数だけ水をいれる。わかりやすいでしょ？？そのために買いました。子どもに教える前はパイレックスの大きいので２００の目盛りまで計ってたの。でも子どもにはそれは難しいし・・・私も面倒だなって思って（笑）計ってセットできたら、水に浸して待つ・・次は火加減。最初教えた頃は卓上のIHが炊飯専用だったので、加熱ボタンを押して数値最大（うちの場合は６）にすると教える。そう、強火は厳禁というルクだけど、バリバリ最大加熱していたのでした。別に不都合はなかったように思ってるんだけど・・・（３～３）それは私が大雑把人間だからかしら・・・後は椅子に座らせて沸騰するまで待機。沸騰したら一緒に様子を観察する。ここがポイント。沸騰を見逃すと、生煮えだったり焦げすぎだったりになって失敗するのできっちり沸騰状態を一緒に確認すること。で、沸騰したら一番弱い加熱にして（うちの場合は１）IHについているタイマーで１２分にセット。(当時は１２分でやってました）あとは見守るだけ・・・ピーって音がしてIHの電源が切れて、しばらくしてから開けてみる♪これでしばらく毎日炊いてもらってたのである程度今も覚えているはず。そうそう、やりたがったのでついでに小３の娘にも教えました。今はガスになったので一人で炊いてもらうことはなくなったけど、沸騰するまで見ていて火を弱める、なんていうことはしょっちゅう頼んでるので、たぶん一人で炊けると思う。うちはどうしても私がめんどくさくてあまり手伝わせないけど、やっぱり教えたいという気持ちはあって、子ども用の料理の本はいっぱいあります。ちゃんと活用して、料理上手の子になってほしいな～～！最近あまり使ってないけど、この青いダムールでごはんを炊いたところが一番好き。見た目的に。味的にはパンプキンで炊いたごはんが好きかな。いや、気のせいかもしれないくらいの差ですけど(^^)人気ブログランキングに参加しています！るくLOVEにLOVE♪な瞬間、ぜひ☆↓↓↓クリックお願いします。人気blogランキング

  Jan 26, 2006

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  ごはんをおいしく炊く　その２

  私はたいてい朝晩２回、ルクでご飯を炊きます。本当は朝は白米、夜は玄米にしたいんだけどどうしても玄米は時間がかかるのでたまにしか炊けません凹この間、紹介したレシピは、私の毎日の基本みたいな感じかな。もう一度。お米カップ１のお米に対して、軽量カップ１の水。研いだあと、１０分浸して、中火で沸騰させ、沸騰したら１０分弱火、１０分蒸らして食べる。あると便利なのは、１杯が１カップの計量カップとタイマー。っていうかなかったら毎日は炊かないかも(^^)っていうくらい頼ってます。行程のそれぞれの時間は見るレシピによって違います。上の例はそれぞれの最短コース。時間があったら自分の好みの炊き方を工夫するのがいいと思う。私がどうしても最短にしてしまうのは、やっぱり忙しいのでちょっとでも早く炊いて食べたいから。浸水も１５分、弱火も１５分、蒸らしも１５分とか、そういうパターンもありそう。実際朝ごはんは前の夜から鍋にセットしておくので数時間お水につけっぱなし。（冬だけね。夏は水が腐るのでやりません）弱火時間も、１２分くらいにすることも多いです。たとえば５合炊くときとか、多いからちょっと長めに・・とか。蒸らしは、早く炊き終わったら他のおかずができるまでほったらかしなので２０分くらいっていうのもありだし。で、今日は短いほうの話を・・最短コースとはいえ、３０分＋αでしょ？浸水を除いても２０分＋α（αは沸騰までの時間）もっと短くしたい！ってこと、あるでしょ？（笑）私がまずよくやるのが、蒸らし時間を待たない。５分で食べちゃうなんて当然！で、２～３分のこともあり！次に削るのが浸水時間。５分くらいで炊いちゃうこともあり！だから、本当の私の最短は、５分＋α（たぶんこれも５分くらい？）＋１１分（ちょっと長めにする）＋５分で、２６分後にはいただきま～すって感じかな。いや、ないしょですよ・・・読んで実験するのは自由ですが、クレームは受け付けませんよ・・（－０－）で、今日は、最近すっかりルクでご飯を炊くようになったというMちゃんに聞いた炊き方、ほとんど浸水しないで炊き始める・・をやってみました。私は最初は圧力鍋でごはんを炊いていたので、浸水を忘れていて、ルクでさんざん失敗していたのです。だから、浸水だけは気をつけないと・・って思ってたんだけど、やってみたら、あら不思議、それなりにちゃんと炊けてる♪ベストな状態ではないかもしれないけど、普通においしいじゃん♪Mちゃんから聞いたときには、弱火で始めるのと、５分置いてから中火で始めるのと、時間的にはどっちが早いか？？が気になったんだけどね（笑）それは謎のままだなあ・・☆そうそう、すぐに火にかける・・といっても１分２分はかかったかも・・・手際が悪いもんで・・(^^)浸水時間を減らしたときは、なんとなく弱火過熱時間を１、２分増やしたりとか、微妙な調整をなんとなく勘でやっています。今日も１２分にしたかな。私は持ってないんだけど、このスープポット、そこがまあるくなってるのでごはんをすくったりしやすいんだって。炊飯に向いてそうだね。そうそう、私だけかもしれないけど・・・ガスの五徳の上で炊き立てのご飯をかき混ぜちゃだめですよ～～。かき混ぜるならテーブルや台に移してから。そんな時間がなければかきまぜない（笑）そうじゃないと、ルクの底の塗装がハゲちゃいます・・・凹人気ブログランキングに参加しています！るくLOVEにLOVE♪な瞬間、ぜひ☆↓↓↓クリックお願いします。人気blogランキング

  Jan 26, 2006

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  料理画像

  今日は、これからＭちゃんの家に遊びに行く予定♪Ｍちゃんのところまでは電車で１時間ちょっとくらい。車で行くと・・どれくらいかなあ？？？でも楽しみ楽しみ。Ｍちゃんのぶんのラムカンを持っていって、わたしもあるものを受け取ります・・むふふ（＾ｍ＾＊）楽しみにしていてね♪なんとなくいろんなお料理の画像を並べたくなりました。過去にアップしたものばかりですが。人気ブログランキングに参加しています！るくLOVEにLOVE♪な瞬間、ぜひ☆↓↓↓クリックお願いします。人気blogランキング

  Jan 25, 2006

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  ワカサギの唐揚＠ル・クルーゼ　ウッドハンドル

  久しぶりにパンプキンでご飯を炊きました。３合炊いたんですが、なんと私と子どもたち３人でキレイになくなってしまった！主犯は長男。いくらカレーとはいえ１．５合は一人で食べてます・・今日のメインはカレーですが、それだけじゃつまんないし・・なにより私は昼間カレー食べてるのでワカサギを唐揚にしました。しか～し、うっかり揚げてるところを撮影し忘れました！！ウッドハンドルのソースパンで揚げてたので、絵的には、ちょっと前のこの画像と同じような感じなんですが・・揚がったわかさぎの画像。これは子ども達に大評判。あれよあれよという間になくなりました。ふ～ん、小魚の唐揚、簡単だし安上がりだし、どんどん作ろうっと。ちなみにこのワカサギは唐揚粉をまぶしただけ。薄力粉をまぶしてオリーブオイルで炒め揚げなんてレシピも見ました。それもよさそ～～！このほかに麩のピザというのも作ったんですが、それはまた今度♪人気ブログランキングに参加しています！るくLOVEにLOVE♪な瞬間、ぜひ☆↓↓↓クリックお願いします。人気blogランキング

  Jan 23, 2006

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  ごはんをおいしく炊く＠ル･クルーゼ　ソースパン（蓋なし＋他の蓋）

  ル･クルーゼでごはんを炊くととってもおいしい。私は朝夕大体２回、毎日炊いています。これになれちゃうと、キャンプとかで飯ごう炊飯もへっちゃらだし、海外生活になっても炊飯器持ってかなくていいし・・・ううん、やっぱりルクで炊いたご飯は最高においしいのでそれが一番かな（笑）もう何度も書いてきたことだけど、楽天では古い記事ってなかなか見つけにくいし読んでない人も多いんだろうなって気付いたので、もう一度、炊飯の仕方を書いてみようと思います。まずお米を研ぎます。（私は最近無洗米なの・・）もちろんルクの中では研ぎません。私はボールとざるを使ってます。便利便利。１合のお米に対して１カップのお水を入れてつけておきます。これ、測るときに、１カップ満タンの計量カップがあると便利。お米も３合だったらお米のカップで３回いれるでしょ。同じように水も１カップのカップで３回。間違えないしめんどくさくない。１００円ショップでもそういう計量カップ売ってると思うのでぜひ探してみて。漬けておく時間は１０分～１５分。夏は１０分、冬は１５分以上ということですが、忙しいときは冬でも１０分だったり。もっと短いことも・・・でもそれは慣れてからね。火にかけます。中火で沸騰するまで。沸騰のタイミングを見るのが最初は大変かも。蒸気がたくさん出てきてちょっとふくぐらいまで待ってると確実かと思います。しっかり沸騰させないと失敗します。でもあんまりふいちゃうのもいやだしね（笑）炊き込みなんかのとき、私はここで失敗しやすいです。あまりにがんばっちゃうと焦がしちゃうし。そうそう、大きな鍋でちょっとだけ炊く場合はふいたりしないしすごく地味な蒸気なのでず～～っと待って焦がしちゃったりしたことも。自信がなければ最初はそ～～っとあけて見ちゃってもいいかも。沸騰したら弱火にして１０分。タイマーかけるのが一番。うっかり火にかけてることを忘れると焦げます。タイマーがなったら火を止めて１０分蒸らします。おこげが欲しい人は、火を止める前に少し中火にしてパチパチ言わせるとおこげができるそう。焦がし過ぎないようにね！（私はやってません）きっちり１０分じゃなくてもいいので、ここではいつもタイマーは使いません。できあがり～～～！人気ブログランキングに参加しています！るくLOVEにLOVE♪な瞬間、ぜひ☆↓↓↓クリックお願いします。人気blogランキング

  Jan 23, 2006

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  豆のカレーと鶏肉のグリル＠ル・クルーゼ　ピーマンココットとグリルロンド

  今日は義両親が遊びにきてくれたので、子どもたちには先に食べさせて（というか、待てなかったのだ・・やつらは・・）大人４人で食事。義父の誕生日ではあるものの、突然思いついて招待したのでメニューはカレー（笑）でも、せっかくだからと思いっきり辛いカレーにしてみました。今日はね、子供用は黄色ピーマンで甘いカレー、大人用はグリーンピーマンで辛いカレー。そういうのもおもしろいよね♪で、カレーにはひき肉を使ったのですが、それだけだとボリュームがないので豆も入れました。なかなか♪こんなに丁寧にカレー作ったことないって言うくらい丁寧に作ったので子どもたちの評判は上々。こちらは、今度別記事でレシピを書きま～す♪ごはんは２５センチのオーバルで炊きました。今日は大きいしゃもじだけど、オーバルちゃんに持っててもらいました（笑）それから、オーブントースターを使って一品。トースターで作れると楽だよね。ごはんを炊くためにガス一つ使っちゃうから、よけいにありがたい。これは、オーブントースターのカテゴリも作ったので、あらためてまた別記事にしますが、一応写真だけ。テーブルに両親がいたので写真撮影できなかったので、ガスレンジのところで撮影しましたが、全部トースターで作ってます。さらに、グリルロンドで鶏のもも肉（唐揚用）を焼いて、その上に水菜と大根おろしを載せてポン酢でいただきます。おいしかった！！子どもも大好きなの。さて、メインのカレーですが、その前に、豆を煮ているところ。グリーンにグリーンで、なんかかわいい♪豆を煮終わったココットロンドはさっと洗って、こんどは韮の味噌汁。で、カレーです。辛そうでしょ～～。辛かったです☆むふふ。辛すぎたかも～～♪人気ブログランキングに参加しています☆あとちょっとで５０位以内にはいれました！現在４９位です。感激です～！ありがとう！るくLOVEにLOVE♪な瞬間、ぜひ☆↓↓↓クリックお願いします。人気blogランキング

  Jan 15, 2006

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  朝ごはんのごはん＠ル･クルーゼ　ココットダムール

  今朝はダムールでご飯を炊きました。２．５合。炊いてる姿は赤、緑、白のルクで、これは・・イタリアの国旗？？しか～し、「ぜったいご飯炊いてね！」って言ってたご飯派の長男は寝坊で食べていかず・・・それでも普通は「こら、ちょっとでも食べろ～！」って食べさせるんだけど、今日は私も長女の宿題の丸付けで忙しく・・・そう、忘れていたんです!昨日スキー旅行から帰ってきた長女を迎えに行って、「ママ、丸付けしてくれた？？」といわれるまで。夜は次男の寝かせつけに苦戦してできず。は～～、電卓と暗算と、あとはてきと～根性を駆使してやっと終わった～～～。で、私が丸つけてるあいだに、長女は炊けたご飯をよそって食べていた。この子はどっちかっていうと朝はパンのほうが喜ぶんだけどね。次男はまだ眠っている。とりあえず、女の子が一人いて助かった～。やっぱりちょっとはしっかりしてるかも。しゃもじ、この前も紹介したけど、ちっこいの使ってます。こうやってすっぽりおさまるの。だから、いれっぱなしにしちゃってOK。蓋に隙間ができないからごはんも乾燥しない。多少使いにくいけどね（笑）小さすぎて。でも、気に入ってます。

  Jan 10, 2006

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  小魚のからあげ&ヤドカリの味噌汁＠ル･クルーゼ　ウッドハンドル　フライパン　＆ココットロンド１８

  さっき釣ってきた魚をから揚げにしました・・・と、言いたいけれど、実はこれは魚屋さんで買ったもの。なんのためかというと、蟹を釣る餌にするため。要は、今日海で釣りをしてきたんですが、用意して余った餌をから揚げにして自分達で食べるのです（笑）まあ、おいしかったし、全部で２００円分くらいなので、これからも酒の肴にいいな～～って感じですが。小あじとうるめいわしです。頭を落として一緒に内臓も取って、軽くふいて水分をとって市販の唐揚げ粉をまぶして揚げただけ。釣りに関係なく（笑）これからも時々つくろうかなって感じです。ところで、また楽天の調子が悪いのか、画像がアップできません凹あとでアップしますね！*アップできました！続きです♪ヤドカリが捕れたので、味噌汁にしました。初めて見る人、多くない？私も初めて＝＝３食べれるの？って感じですが・・タラバガニってヤドカリ科かなんかなんですって。だから、同じような味・・おいしいです♪もともとワタリガニを捕りに行ったのよ。先月夫が子ども達と海を散歩してたらワタリガニがたくさん捕れてたんですって。で、その網を注文して年末に届いたので、捕りに行こう！ってことだったんだけど・・どうやら、ワタリガニはうちの湾には１２月の上旬くらいまでしかいないんだって。釣りに詳しい人に教えてもらって、急遽イシガニという蟹を狙うことに。そしたら、とれたのが、イシガニとヤドカリだったというわけです。まあ、楽しい初釣り体験♪でした☆

  Jan 8, 2006

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  ガーリックで４合炊けたよ♪＠ル・クルーゼ　ガーリックココット

  またまた挑戦！調べたら2.1リットルだったガーリックちゃんで炊飯、４合に挑戦！結果から言うと、ばっちり♪ヽ(｀▽´＊)ノ味も大丈夫よ～～。この間のパンプキン同様、かなりぎりぎりっぽいけど（笑）もっと細かいこと言うと、炊いてる途中、ちょっとは気を使ったかな。こういう風にどきどきしちゃうと、吹き零れが怖くて、つい早めに火を弱めちゃうのよね。それで失敗したらいかん！ということで、けっこうがんばって沸騰のタイミングを見ました。で、火を弱めた後も、多少吹き零れたなあ・・・といってもブワ～～～っと吹き出るわけじゃないしだらだらと出てくるわけでもない。たら・・・・・・・・・・たらり・・・・・・・・・・・・・・・・たらっくらいかな？あ、わかりにくい？（笑）そうねえ、１０分の間に細い筋が３～４筋くらいかしら。普通なら１筋ももれないことが多いので、ん～、やっぱきついのかなって思ったけど、できあがりは問題なしなので、気にすることないかも。もうちょっと火加減とかがんばればもれないかもしれないしね。送料こみで１７５００円。送料別で１７０００円。

  Dec 21, 2005

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• パンプキンで3.5合炊いたよ～～＠ル・クルーゼ　パンプキンココット

  いつもの炊飯ですが、ちょっと挑戦！パンプキンで４合炊けるかな～～～と。そう思いつつ、蓋の裏を確認。（ここに容量が書いてある）な、なんと、パンプキンちゃんは1.9リットルなのか。じゃ、ロンドの１８（1.8リットル）と変わらないじゃん！ガーリックはたしか2.1リットルか2.2リットル・・え～～、パンプキンは、けっこう大きいのに、でこぼこしてるから容量はそんなにないのね。そういえば、けっこう浅いしね・・ということで４合はあきらめて、3.5合。できあがりは・・・完璧♪ちゃんと炊けてました～～～☆でも、みて。ぎりぎりだよね（笑）ここが限界点のようです。

  Dec 19, 2005

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• なんと７合炊いちゃった＠ココットロンド　２４

  と、いいつつ記憶があやふや・・６合だったかな？とにかくたくさん！！(*｀ε´*)ノいっぱいだ～～中途半端に残ってるお米を全部使ってしまったの。あ～～、炊き立てのご飯はおいし～～～！！！で、夜は残ったごはんをチャーハンにしちゃうつもり。ふふふ、どこまでも手抜きでしょ♪でもさ、炊き上がったごはんがもったいなくてチャーハンの出番が確実に減ってるの。でも、チャーハンって経済的でしょ～～～！冷蔵庫の整理のためにもたまには作んないとね！！今日は、ほんと、冷蔵庫にあんまりなにもないのよ～～。ひき肉と卵とソーセージと、ねぎとピーマンと・・にんじん半分、玉ねぎはたくさんあるなあ・・って感じかな。まあ、いろいろできるけどね♪なるともあるから、玉子丼もいいし・・・♪でも、とにかくチャーハン。んで、明日は米を買いに行かなくちゃ！鴨米はしばらく先かな・・まずは近所の米屋で「一番安いのくれい！」とまた叫んでみるわ♪

  Dec 17, 2005

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  ル･クルーゼでご飯を炊こう♪

  これは、お友達のママライオンちゃんから、4合炊くならどんな鍋がおすすめ？？と聞かれたのをきっかけに書いたもの。一般論で書こうとして、突然４合にこだわり始め怪しい文章になっています（笑）でも、参考になるかもしれないので♪＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ル・クルーゼでご飯を炊き始めて1年半くらいかな。すっかり習慣になりました。今は、これ以外は考えられないなあ・・でもね、変化はあるのです。このブログを始める頃までは、一食２合炊けばよかったの。でも、だんだん増えて今は３合・・・場合によっては４合いるのでは？？ってことも増えてきました。我が家は５人家族。３０代も終わりの私たち夫婦はともかく、小５の長男とか、年中の次男とか、だんだんよく食べるようになって来たもんなあ・・あいかわらず小３の娘は少食だけどね。１合は、ココット･ロンドの１６センチ２合は、ココット・ロンドの１８センチ３合は、ココット･ロンドの２０センチ４合は、ココット･ロンドの２２センチって感じかな。１６センチ、１８センチはソースパンの同じサイズでも同じだけ炊けるね。３合炊けるのは２リットルクラスということで（ロンド２０センチは２．４リットル）ダムールやベジタブルたちがあてはまる。オーバルだと２３センチが２．６リットル。２２センチは３．３リットルだから、オーバルで４合炊くなら３．２リットルのオーバル２５センチということになるね。２合から４合までの最適サイズというのかな、上の一覧は、ル･クルーゼジャポンのレシピの炊飯のところに載っていたの。それからいくと、５合なら２４センチって感じかな。今日２４センチで５合炊いたけど・・なんか６合もいけそうな気がする・・（笑）オーバルだと２７センチね。今、我が家ではだいたい３合クラスのものばかりだけど、いずれは毎回４合とかになるのかな。お客さんがきたら、６合くらい炊きたいしねえ・・炊飯のためにル･クルーゼを買おうと思ってる人は、たぶん、おかずもル･クルーゼで作りたくなるから、２つ買うことになると思うんだけど（笑）そう考えると・・・４合が炊きたいおうちの場合、４合ジャストというと、２２センチロンドか、２５センチオーバルを買っておかず用にはもっとお客さんが来たときにはたくさんのご飯も炊けるように２４センチロンドや２７センチオーバル、もしくはそれ以上、っていうそろえ方になるのかな。もしくは、普段からちょっと大き目の２４センチロンドや２７センチオーバルを炊飯用に使って、もっと小さい２０センチやベジタブルシリーズをおかず用にしてもいいよね。私のオススメとしては・・ベジタブルやダムールが欲しかったら、大きめのロンドかオーバルと組み合わせるしかないけど、もしそこらへんにこだわりがないなら、２９センチくらいのオーバルと２２センチロンドなんかどうかなあ。と、いうのも、未確認ではあるけれど、たぶん２９センチオーバルの中に２２センチロンドは収納できると思うんだよね。私は、２７センチ、２５センチオーバルの中に、ダムールとか１８センチロンドをしまってるの。このやり方だと、鍋２つの場所が用意できるなら、鍋４つ持てるってことね。ル･クルーゼは高いけど、大事に使えば長持ちするし、私みたいにどんどん揃えちゃうのは別として必要な分だけ買うなら、めちゃくちゃな買い物ではないと思うんだけど、どうしても場所の問題があるもんね。中にしまっちゃうだけじゃなく、低いところにおくなら重ねて置くこともできるし。ベジタブルだったら、オブジェみたいに飾っちゃってもいいよね。私も、ケトルとベジタブルは飾りたいな～～って思ってます。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ママライオンちゃんはロンドの２４センチに決めたみたいです♪次はベジタブルがいいんだって。何色にするのかなあ・・・わくわく。【40%offバーゲンセール】ル・クルーゼ　ココットロンド　24cm　レッド１６０００円とルクルーゼ　直輸入品アップルキャセロール　レッド１７０００円で、真っ赤コンビ？ちなみに赤いベジタブルはトマトとピーマンもあり。でも、赤にオレンジ、白っていうのもかわいいよね。ルクルーゼ(LE CREUSET)　ココットロンド　24cm　送料無料！！１７０００円Le Creuset　日本未発売　送料無料！ル・クルーゼココットアップル青りんご （蓋のツマミは黒く...１８９００円フルーツグリーンとオレンジ、ビタミンカラーでかわいい♪イエローもいいねえ。楽天にないから画像載せられなかったけど、イエローのトマトもとってもかわいいんだよ♪ま、とにかく、素敵なル･クルーゼに出会えますように♪ねヽ('ー`)ノ　

  Dec 9, 2005

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  レンコンと豚肉のオーブン焼き＠ル・クルーゼ　プレート・ダムール

  これはですねえ・・本当の名前はなんていうのかな。今発売のオレンジページに載ってるやつですよ！ええ、買ったんですけど！どっかいっちゃった・・・今日お店でざっと立ち読みして材料揃えて家でじっくり見て作ろうと思ったら・・・ない！ってことでざっと読んだ記憶を頼りに作りました。しかしなあ、これでいいのか？？？と疑問の残る一品です。また今度作り直してみようっと。でもさ、ガスコンロうちは二つなんだけど一つは豚汁、一つは炊飯、だから、オーブンでおかずが一つできるとほんと楽チンだし、早いよ～～～☆しかも、プレートダムールはこんなふうにダムールと積んでしまえちゃうからね！白ダムール、赤ダムール、プレートダムール、っていう感じで積んであります。なかなか便利だよ～～。欲しくなった人は、トップページのところの今月のオススメで紹介してるプレートダムールが安いよ。チェックしてみてね。

  Dec 1, 2005

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  豚汁＠ル・クルーゼ　ココット・ロンド１８

  ずっと作ろう作ろうと思ってたのです。豚汁。でも１８ではちょっと小さかったかな～～。量的にはちょうどいいんですが（結局あまってる）具をあれこれ入れようと思っても途中で満タンになっちゃう。ま、最初の具をもうちょっと考えてちょっとずつ入れてけばいいんですけどね（：；）

  Dec 1, 2005

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  ごはんを炊きました＠ル・クルーゼ　プレートダムール＋ココットダムールの蓋

  オットが朝ごはんに炊き立てのご飯がいいというので（ちなみに子どもたちは昨日の残りごはん）１合だけ炊くことにした。で、またプレートダムールを使用。うちは１６センチとかのサイズがないので、１合炊くときには、これがいいかもね～。もちろん１８でも炊けるんだけど・・こだわれば１８で１合炊くのとプレートで炊くのとどっちがおいしいか・・なんて問題もあるのかもね。＊＊＊＊＊使ってみて、ほんとに気に入ってるプレートダムールプレート類がスバラシイ！っていう気もするけどやっぱり蓋があるのがポイント高いんだよね。鍋と同じ素材で浅いだけだから、直火も大丈夫で蓋があると浅いお鍋として使えるんだよ。もちろん蓋なしでオーブンで使ってケーキ類の型にしたりグラタン類作ったりしてもいいし、蓋なしで直火もぜんぜん大丈夫だけどね♪でも、蓋があると楽しさも便利さも倍増だから、ココット・ダムールを持ってる人、買おうと思ってる人には特におすすめだよ～～ん！↑一番安いと思う。８１００円。在庫一掃処分セールだって。↑私が買ったところ。８２９０円。↑共同購入でみんなで買えば１１０００円なわけ？？しかも送料無料？でもよくわかんないけど、もしかして明日締め切りで誰も買ってないんじゃ・・？↑税金・送料こみで１２７７７円。

  Nov 30, 2005

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  五目炊き込みご飯＠ル・クルーゼ　ココット・ダムール　ブルー　

  今日は息子のほうの朝練＆試合♪で、おにぎりを作らなくちゃいけないので早起きでした～～。おにぎり、ちょっと悩むのね。もしかしたら前にも書いたかも、だけど（笑）コーチのぶんも作らなくちゃいけないんだけどおにぎりにその家庭家庭の味があるらしいんだが、不評のおにぎりというのがあるらしい。そりゃ、ちょっと失敗っていうのもあるでしょう。でも、何が失敗とか何が不評とかって難しいよね。よく耳にするのは塩が足りない、具がしょぼい、もあるけど具が奇抜ってのもあるのね（笑）今は、角煮を入れたりから揚げを入れたり、ウィンナーを入れたりっていうの、子どもも喜ぶし～ってことで、標準化してきてるみたいだけどコーチにはたまらないみたい（笑）鮭とか、梅干とか、普通のおにぎりにしてください、って言ってたなあ。ま、私はめんどくさいので、コーチ分もあるときはこの五目御飯の素を使った炊き込みご飯にしてる。混ぜるだけだし、味も標準的でしょ。私の個性が入る余地なしなので、なんとなく強気でいられるし（笑）朝早いから簡単なのもうれしいよね。失敗ないし。もちろん、ちゃんと普通においしいんだよ。で、みんなの分もおにぎりにしちゃって適当に起きた順に食べてくれればいい、簡単あさごはんだね（笑）にしても、青いハートのダムールちゃん、もしこれが標準的なル・クルーゼのラインナップになって、どこでも安く手に入るようになったら、私の愛は減るんだろうか・・レア好きなのか、青ダム好きなのか、ちょっと自分を疑ってみる（笑）＊＊＊＊＊＊トップページでも紹介してるけど、ビッダーズのブランニューというお店がアウトレットセール開催中。１７点もお得なル・クルーゼを発見しました。・・が、どんどんなくなっています！でもね、デュッフロンドとか、ビュッフェキャセロールとか魅力的なものも追加されてます！私もマジで欲しくて悩んでます～～～！！欲しい人はぜひ急いでチェックしてね！＊ビュッフェキャセロールは完売です＝＝３本気で買おうかずっと悩んでたんだよ～～。したら売れちゃった！残念！きっと良い買い物だったと思いますよん！買った方、おめでとうございます～～！楽しく使ってください～～！【ブランニュー】のル・クルーゼアウトレットセールどんどん減ってるよ！それから、人気ブログランキングに参加してます。一日一度、ポチっとお願いします！人気blogランキング

  Nov 27, 2005

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• お鍋で米を炊くと・・＠ル・クルーゼ　ココット・ダムール

  いつもごはん炊いてますが・・（笑）もしかしたら画像をアップするのは久しぶりかもしれないので、アップで撮ってみました。このほうが食べ物はおいしく見えるよね？鍋はあんまり見えないけど・・・（それがちょっと不満だったり・・笑）＊＊＊＊＊＊トップページでも紹介してるけど、ビッダーズのブランニューというお店がアウトレットセール開催中。１７点もお得なル・クルーゼを発見しました。・・が、どんどんなくなっています！でもね、デュッフロンドとか、ビュッフェキャセロールとか魅力的なものも追加されてます！私もマジで欲しくて悩んでます～～～！！欲しい人はぜひ急いでチェックしてね！【ブランニュー】のル・クルーゼアウトレットセールどんどん減ってるよ！それから、人気ブログランキングに参加してます。一日一度、ポチっとお願いします！人気blogランキング

  Nov 26, 2005

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  ひとりでチゲ鍋＠ル・クルーゼ　プレート・ダムール

  なんとお昼ごはんは一人でお鍋！！買ったばかりのプレート・ダムールをいろいろ使ってみたいっていうのもあるんですが、以前から一人でお昼に鍋を食べることも多い私なのでした。だって、野菜いっぱい食べれてヘルシーだし～冷蔵庫のお掃除になるし～でも、実は、セブンイレブンとかのあたためるだけのアルミの器に入ってる鍋を買ってきて土鍋に移し変えて食べたりとかもしてたのよね（笑）今年に入ってからは初めての一人鍋。昨日届いたばかりのプレート・ダムールに、ココット・ダムールの蓋をして、作ってみました。じゃ～～～ん！ほら、浅型鍋のできあがり～～♪プレート・ダムールはストーンウエアじゃないから、つくりは普通の鍋と一緒。だから、こうやって使えるんだね。少量の肉じゃがとかもできるかも？？最後は雑炊にしました～～量的には二人分だよね～（笑）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ル・クルーゼ　プレート・ダムール（チェリーレッド）★店舗改装在庫一掃処分セール★８１００円＊＊＊＊＊＊トップページでも紹介してるけど、ビッダーズのブランニューというお店がアウトレットセール開催中。１７点もお得なル・クルーゼを発見しました。ぜひチェックしてみて！【ブランニュー】のル・クルーゼアウトレットセール１７点！それから、人気ブログランキングに参加してます。一日一度、ポチっとお願いします！人気blogランキング

  Nov 24, 2005

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  豆ごはん＠ル・クルーゼ　ピーマンココット　グリーン

  いよいよデビューですぅ！しかも豆ご飯♪本当はほかほかを食べさせてやりたいんですが、さっさと炊いて洗って乾かして押入れにまたしまうので、お昼に作戦実行！あとはおにぎりにしておくのであった・・・子どもたちはどうせきらいなのよね、まめごはん・・おいしいのに・・おにぎりにしてバナナリーフにのっけときました。え？荒っぽい？？・・・いつものことです・・・あとは具沢山のお味噌汁を作るかな～～。どの鍋で作ろうかなあ（笑）＊＊＊＊＊＊トップページでも紹介してるけど、ビッダーズのブランニューというお店がアウトレットセール開催中。１７点もお得なル・クルーゼを発見しました。ぜひチェックしてみて！【ブランニュー】のル・クルーゼアウトレットセール１７点！

  Nov 22, 2005

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  ごはん＠ル・クルーゼ　ココットロンド

  今日はロンドの１８で炊きました。この色はディジョンイエローだと思うの。かなり鮮やかな色でグラデーション入ってます。シトラスっていう色は友人Mちゃんが持っている卵色みたいなしみじみした黄色のことなのかなあ・・？？昨日画像集を作っててごはんを炊いた画像を並べたいと思ったんだけど意外とちゃんと撮っていないことが判明。なので、いろんなルクでご飯を炊いて毎日撮っていこうと思ってます。しばらくお付き合い下さいね。黄色同士の組み合わせもいままでなかったかな？？このイエローは新色になったので、これから入手しやすくなるでしょうしこれからの人は、この色でそろえるのもいいよね・・♪う・・・やっぱりPCの調子が悪くて、画像がアップできない・・あとでこの記事に画像入れますね♪昨日の朝ごはんのところも夜になっちゃったけど画像いれたよ。ピーマンがかわいく撮れてると思うけど、どうかな～♪アップしました（＊＾＾＊）

  Nov 8, 2005

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  ごはんを炊いた＠ル・クルーゼ　ココット・ダムール　ブルー

  あわててて忘れてた。青ダムでごはんを炊いたところ。すっごいすっごいかわいい。白ダムよりも似合ってるかも。たまりません～～～（≧▽≦）や～～ん、もう、ちょ＝＝かわいくない？？ルクの青って地味なんですけど（笑）でもしみじみかわいいんです。でも地味なんです（笑）私も、ほんと、買うとき、勇気出してるんです（笑）だって赤やオレンジや黄色の誘惑を振り切るのって大変ですよ！でも、やっぱしかわいいなあ。２２センチ１６０００円。コレ安いよね？あわててるんで値段は省略って思ったけど、思わず我に返ってしまった。なんであわててるかって？？はやくアップルのカレーを何かにうつしてアップルあらって乾かして隠さなくちゃいけないからよ～～～～

  Nov 3, 2005

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  ルクでおいしくご飯を炊く！

  今日は夫の実家でごはんでした。（しかもなぜか夫抜き！）ごちそう食べて大満足ですが、我が家のルクたちはお休み。かわりにおいしくご飯を炊くということについて考えてみたいと思います。新米の季節だしね！うちはもともとはやはり普通に炊飯器で炊いていました。たまにとってもおいしく炊けるときもありますが、たいていはそんなに感動するようなことはないですよね～。保温ごはんばかり食べててたまに炊き立てだと「わーお☆」みたいな。そんな感じです。次に圧力鍋に凝って圧力鍋で炊くようになりました。そしたら、早いしおいしい！すっかり圧力鍋が定番になりました。お米といで、セットしてすぐに火にかけて沸騰したら弱火で５分加熱、５分蒸らして、はい、もうできあがり。すごい早いですよ！それに味ももちもちして、まあ好き嫌いはあるかもしれませんが、ちょっともち米みたいで、私は大好き。でもなんで今はルクかというと、まず馬鹿でかいんです。我が家のはね。重いし（それはルクもいっしょ）場所とるし、テーブルの上に置くなんて考えられないほどかわいくない。（しょぼーん）子供たちのおかわり攻撃で席を立つたびになーんか不満だったのです。あとは、パーツがなくなる！おもりとかパッキンとか、そこらへん気を使うのがちょっといやになってきたんですね。で、次に用意したのが土鍋。ごはん専用のやつです。今もけっこうはやってますよね？？基本は圧力鍋で炊いて、土鍋にうつして食卓に持って行くとかそんな使い方でした。でもすごい洗い物になりますよね。これでも炊けるから、と炊いてみたらすぐ失敗して焦がしてしまった（涙）そんなときに現れたのがル・クルーゼ。雑誌や本でケンタロウさんがルクでごはんを炊くのを見てやってみました。でもねー最初はぜんぜんおいしくなかったんです。で、やめてたんですが、（ごはんがおいしくないってちょっと大変なことですよね。炊きなおすのはなんだし、でもごはんがだめだとおかずがよくても台無しだもん！冒険するのがこわい部分です！）あるとき、よし！って思ってよーく本を読みながらやっていたら、すごい！おいしく炊けた！それ以来ずーーっとルクです。最初だめだったのは、圧力鍋の癖でお米を十分水に浸すという過程を省いていたんです。今はといだお米をルクにセットして１５分くらい水に浸して火にかけます。沸騰してちょっとふきこぼれそうなくらいで火を弱火にして１０～１５分。あとは火を止めて５分以上蒸らします。炊飯器以外のものでご飯を炊くときいて、みんなが不安になるのって水加減と火加減じゃないですか？うちは水のほうはあひるさんのカップで計ってます。いちばん大きいあひるさんが１カップなのでたとえば３合なら水はあひるさんカップ３杯。火加減は沸騰するまではそばにいるしかないですね～。あとはタイマーセットして聞こえる場所にいればOKルクをお持ちの方でまだ炊いたことがない方はぜひ、試してください。お米のランクをあげるより確実においしいと思うけどなあ・・・↓ココットロンド２０は３合まで炊けるんじゃないかな？白いルクから白いごはんっていうのがおいしそうじゃありません？１４６７０円↓逆に黒いルクからっていうのもかっこいいかも。こちらも２０センチ１３１４３円マットブラックはレアで人気とも聞きますが、ちょっとざらっとした手触りで手入れが難しいとか？？鉄鍋みたいなルックスだから和のインテリアにもマッチしますよね～やっぱり憧れます！↓実は私が狙っているのがこのガーリック！白いルクから白いご飯・・という妄想（白ダムールで実現してはいるんですが・・）の発展系です。いや、かわいいんですよーーーガーリック！なぜか人が持つとぐっとかわいくなるんです。↓あとは新米ですね！おいしいお米を産地から安く！っていうのはネットユーザーの特権かも？？ん？３３６０円で１５キロで送料無料ならむっちゃ安くないですか？？でも１０月１０日までっていったらあとちょっとじゃないですか～～？？？？？？平成17年産　新米！　送料無料で最終20％OFF！5kg3袋セット共同購入

  Oct 8, 2005

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