海辺の生活。

​​しとしと雨の土曜日
梅雨らしいお天気でとても静かです。


夏野菜が多く出回ってきました。
1番好きなのはなす。
今回はグラタンにしてみました。
ホワイトソースを使わず、
ツナと卵、マヨネーズを合わせたソースで焼き上げます。
シンプル、簡単、便利なひと品です。
じゃがいもで作っても美味しいですよ



　　 



ナスのツナマヨグラタン

＜材料＞
なす　2本···5mm厚さの輪切りにするか半月切りにする
オリーブオイル　大さじ1
塩・こしょう
☆ゆで卵···フィークなどでつぶす
☆ツナ缶（ノンオイル）
☆マヨネーズ　大さじ3
☆塩　　　　　小さじ1/4
☆こしょう　　少々
☆ドライパセリ少々
ピザ用チーズ　30g

＜作り方＞
①なすをオリーブオイルで焼く。塩・こしょうをふっておく。
②☆を合わせソースを作る。
③耐熱容器になすを並べ、②のソースをかける。
④ピザ用チーズをのせ、オーブン220℃またはオーブントースターで10分焼く。



　　 


夕べはポークチャップ、豆のサラダも。


　　 


豆のサラダのレシピはこちら
とても簡単なサラダです。
cookpad Keiboubou  ​ビーンズサラダ​


　　 




今日はウォーキングも行けないし、
午前中は家族でお家ヨガしていました。
肩こりがスッキリ
サボりがちだからもっと運動しないと


　　  




まん防、来週解除されるのでやっとComi Cafe再開です
オリンピックにワクチン、
先は読めないしコロナはまだ心配ですが、
感染対策をしっかりしてやっていくしかないのかなと思います。


お花屋さんにはもうひまわりが並んでいました。
ひまわりを見ると元気が出ます

まん防中はこもりがちだったけど、
来週からまた頑張ります

皆様も良い週末を


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