タシュクルマゼイティン

September 13, 2019

オリーブの季節がボチボチやってきた。
ボチボチというのはアンタルヤでは青い実の早摘みで、12月頃までオリーブの収穫が続く。
地方によっては１月下旬まで行うところもある。

村のアイシェの家でも、旦那さんのオリーブ畑から採れた実のオリーブ漬け作業が始まっていた。

オリーブの青い実に切れ込みを入れて、水に浸けアクを取る。
その後、塩を加えたりするが添加物の一切入っていないオリーブ漬けが出来上がる。

切れ込みを入れつつ種を取るのにプッシュ式のオリーブの種取り道具があってそれを使ったりすることもあるが、今回は石で実を潰して種を取る「タシュ・クルマ・ゼイティン」を作っていた。

１つ１つにかかる手間が多いので、近年やる人も減っていることだろうけど、刃物が入らないナチュラル感を求めるならこれが一番なんだろう。

既にたくさんのオリーブ漬けを作っていたけど、まだこれからが大変。
水を何度も変えていく。
一気に熟すように市販のオリーブ漬けのように薬品を入れるのが村の家庭でも一般的にはなっているけれど、アイシェは絶対手を抜かない。

来年の春に村での絨毯織りツアーが行われたら、このオリーブ漬けが食卓に並ぶんだねー。
（私がクルったやつも・・・）

11月、12月にもしアンタルヤにいらっしゃる方がいたら、オリーブ畑で摘果作業、オリーブ漬け作りなど手伝わせてあげますので

ご連絡くださいね。
想像以上に体力仕事です。覚悟して来てください。

さて、ショッピングサイトでいろいろバーゲンやっています。

まずは木版バスク関連のストールやパンツなど。
なんと半額です！

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木版バスクの木版も大バーゲン、なんとどれでも4000円、菩提樹を使っています。今トルコで作らせられない価格です。

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【お知らせ１】

バハールさんでのアイシェとドシェメアルトゥ絨毯をテーマにしたトークイベントのお申込みが始まっています。

（草木染めしたウール糸はここで洗います。時期により泉へ行きます）

「トルコ・ドシェメアルトゥに伝わる手織りの絨毯のお話会」
日時：2019年10月12日（土）19:00〜21:00
参加費：2000円＋税
定員：30名さま
会場：fukadaso cafe （Baharのあるfukadao1Fのカフェです）
　　　東京都江東区平野1-9-7 fukadaso 1F

詳細とお申込みはこちらから　→　❤

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【お知らせ２】

10月12日（土）～15日（火）に清澄白河で開催予定のオヤマニアの会のイベントのご案内です。
タイトル「花咲くアナトリアの大地より～トルコ伝統の手工芸～」

10月14日（月）14;00－15:00に私のお話会があります。
今回のテーマは「マルディン報告・イーネダンテルとシャフメラン探し（仮）」です。
シリア国境トルコ南東部の町の話、マルディンのぬい針によるレース編みの伝統文化、蛇の身体を持つ女王シャフメラン伝説に興味ある方はぜひお待ちしております。

詳細とお申込みはこちらから。

スザニ、イーネダンテル、キリム・絨毯、お話会はオヤマニアの会のブログ　→☆

オスマンル刺繍とイーネオヤは平尾直美先生のブログ　→ ★

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【お知らせ３】

オヤマニアの会　スザニをめぐる井戸端会議

日時 :2019年10月22日（火祝）　13:30-16:30
場所：入谷地区センター 2階第1集会室
（台東区入谷1-15-6 東京メトロ日比谷線入谷駅出口2から徒歩5分）

ソビエト崩壊以前のスザニを大小、いろいろお持ちします。
お話を聞きながら手に取ってゆっくりご覧ください。

皆様のご参加を心よりお待ちしておりま～す！

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