1778600 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! --/--
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x

PR

フリーページ

カレンダー

カテゴリ

コメント新着

背番号のないエース0829@ Re:憧れのデパート!* 「沖縄りうぼう・SNOOPY」に、上記の内容…
今月ソウルに行きます@ Re:ブランド 腕時計 激安^0^(04/29) どうやってあなたの店に行けばいいですか…
今月ソウルに行きます@ Re[1]: 恒例ソウルB級グルメ喰いまくりの旅2012*2日目前半*(04/29) ルイヴィトン、さん >ルイヴィトン、 >…

プロフィール

ノスタルじじい

ノスタルじじい

バックナンバー

2024/02
2024/01
2023/12
2023/11
2023/10
2008/02/12
XML
カテゴリ:男の野菜料理
またやってきました!
街ではバレンタイン一色。昨日は建国記念の日なのに、バレンタイン・イブのような感じでしたねぇ。お店は赤とハートのディスプレー。チョコレートとプレゼント品の大セール!「おいおい!少しは建国を祝えよ~!」

チョコ欲し~い!
バブル以前はバレンタインデーのチョコは本命だけでした。だからチョコをもらえるということは、年に一度の女子に“モテるかも”しれない日だったんです。

“イイ思い出”はないからねぇ
ドラムを始めたのも、
“750ライダー”(昔こんなマンガがありました)を気取ってバイクの免許(中型だからナナハンは乗れないのよ~)を取ったのも、
喫茶店のマスターに無理に話しかけて常連ぶったのも、
みんな女子にモテたかったからなのに~

バレンタインの日
下駄箱や机の中を見るときドキドキしたものです。。。そしてガッカリしたものです。。。
「やっぱりバレンタインはチョコレート屋の陰謀だからなぁ!」なんて仲間内で慰め合ったもんでした・・・寂しいねぇ

バレンタインは
諸説様々。一番有力なのが“聖バレンタインさん”がローマ時代に、結婚を禁止されていた兵士(可哀想だねぇ)をこっそり結婚させていたため、お上に見つかり処刑されてしまいます。この殉教日を恋人達の守護聖人として、彼の名をとりバレンタインデーとされている。。。ということなんですねぇ。
そういうことなので、所詮“仏教徒”の日本人には「そんなの関係ねー!」(もはや古ネタか・・・)

チョコレート屋の陰謀なら
初恋はカルピスの味、ミルキーはママの味。バレンタインはチョコのように“あま~い”味?そんな良い思い出のある人は羨ましいなぁ。。。
私のバレンタインの思い出は“レモンの味”う~ん!酸っぱいじゃん!

そんなレモンは
酸っぱい物の代表。考えただけでも口の中にツバがたまりますなぁ。
昔、体操部の友人が「体を柔らかくする!」といって酢を一気飲みし、吐き出していましたが(バカでしょう?)“酸=体が柔らかくなる”ってのは迷信。でもねぇレモンは体の代謝を上げ、疲労物質を分解する働きがあるんですよ。だからバレンタインのチョコを作ったり、プレゼントを買いまくった“お疲れの女性”にはピッタリの食材。お肌にも良いしね。

“酸っぱい”は凄い
辛いものは苦手!って方は酸っぱい物に注目。中華のサンラータン(酸っぱくて辛いスープね)は本当に辛い!でも酢を入れると不思議に飲めるのは、“酸っぱい”が“辛い”を中和させる働きがあるんだって。一時期流行ったレモンステーキも胡椒の辛みをレモンが中和して旨かったのね。

ホウレンソウのレモン胡椒
昔、私が生まれて初めて作ったのが“ホウレンソウのソテー”懐かしいね。ホウレンソウは今が旬。今日はたっぷり黒胡椒を効かせたバター風味のホウレンソウのソテーにたっぷりレモン汁をあえた“ホウレンソウのレモン胡椒”
胡椒の風味が生きているのにさほど辛みを感じないのは“酸っぱい”マジックなのね(マギー司郎風にね)

<幸福料理のレシピ>
人参を千切り、ウィンナー(ベーコンでも可)は食べやすい大きさする。
たっぷりの湯で人参とホウレンソウを軽く茹でる。ホウレンソウは根を切り食べやすい大きさに切り良く絞る。
フライパンでバターを溶かし、ウィンナーを炒める。そこに人参・コーン・ホウレンソウを入れ軽くソテーする。
コンソメと黒胡椒をたっぷり入れ塩で味を調える。最後にレモン汁を入れサッと混ぜ合わせる。
皿に盛りパセリを散らしできあがり。

今日の料理の詳しい分量や作り方は
My Home Page「パスタ職人による、男の料理学」
*男の野菜料理*にあります。 毎日1メニューUPを目標にHP更新中!!!!!!

「パスタ職人による、男の料理学」はYahoo!Japanカテゴリー > 生活と文化 > グルメ、ドリンク > 料理 > レシピ >男性向け に掲載されています。

All About グルメ・クッキング チャネル >> おかずレシピ ガイドサイト >> おすすめINDEXに掲載されています。

↓ ↓只今こちらに参加中!
今日のブログ、面白かったら(つまらなくても)ポチっとね!
↓ ↓

にほんブ<br />
ログ村 料理ログ 男の料理へ



料理レシピ集 byブログでCookin'! レモン(檸檬)れもん






お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

最終更新日  2008/02/12 10:43:12 PM
コメント(6) | コメントを書く


■コメント

お名前
タイトル
メッセージ
画像認証
別の画像を表示
上の画像で表示されている数字を入力して下さい。


利用規約に同意してコメントを
※コメントに関するよくある質問は、こちらをご確認ください。


Re:酸っぱいぜ!バレンタイン。*ホウレンソウのレモン胡椒*   YUKIYUKI♪ さん
日本のバレンタインの習慣は、日頃は自分から恋をしかけられない奥ゆかしい女子が片思いの男子への告白できる大チャンスだったはず…今や義理チョコのばら蒔きや、両想いなのにラブラブを再確認するチョコレート祭りみたい。夫婦間でも親子でもチョコのプレゼント。…アメリカは男子から女子に薔薇の花とともに愛の告白が定番だとか、私は出来ればアメリカ式でいきたいわぁ(笑)…。レモンソテーは何の食材でも美味しいですね♪ (2008/02/12 10:51:30 PM)

Re:酸っぱいぜ!バレンタイン。*ホウレンソウのレモン胡椒*   クリスタル さん
すっぱいのは苦手…
お酢や梅干しは嫌い(--;)
でもレモンは香りが好き!(笑)
ほうれん草は大好きですが、私の鉄分補給の為には、山盛り食べても 間に合わないからなぁ(苦笑)
バレンタインデーは義理チョコだけで 数千円がとんでいきます…(--;)
チョコを渡して告白とかはしたけとないです。
彼には 告白する必要なしのため、チョコはいつもあげませ~ん!(笑) (2008/02/12 11:55:11 PM)

Re[1]:酸っぱいぜ!バレンタイン。*ホウレンソウのレモン胡椒*(02/12)   パスタ職人0901 さん
YUKIYUKI♪さん
>日本のバレンタインの習慣は、日頃は自分から恋をしかけられない奥ゆかしい女子が片思いの男子への告白できる大チャンスだったはず…今や義理チョコのばら蒔きや、両想いなのにラブラブを再確認するチョコレート祭りみたい。夫婦間でも親子でもチョコのプレゼント。…アメリカは男子から女子に薔薇の花とともに愛の告白が定番だとか、私は出来ればアメリカ式でいきたいわぁ(笑)…。レモンソテーは何の食材でも美味しいですね♪
-----
バレンタインは人それぞれ。。。まぁチョコレート祭りというのは大正解。結局喜ぶのはチョコ屋だけ? (2008/02/13 07:15:21 AM)

Re[1]:酸っぱいぜ!バレンタイン。*ホウレンソウのレモン胡椒*(02/12)   パスタ職人0901 さん
クリスタルさん
>すっぱいのは苦手…
>お酢や梅干しは嫌い(--;)
>でもレモンは香りが好き!(笑)
>ほうれん草は大好きですが、私の鉄分補給の為には、山盛り食べても 間に合わないからなぁ(苦笑)
>バレンタインデーは義理チョコだけで 数千円がとんでいきます…(--;)
>チョコを渡して告白とかはしたけとないです。
>彼には 告白する必要なしのため、チョコはいつもあげませ~ん!(笑)
-----
辛みは酸味を消すのと同様に、辛みは酸味をマイルドにします。酸っぱいのが苦手でも、辛いものと一緒だと、あのツ~ンとする酸味がなくなるのが不思議です。 (2008/02/13 07:16:46 AM)

Re:酸っぱいぜ!バレンタイン。*ホウレンソウのレモン胡椒*(02/12)   芹香serika さん
朝からスッパイすっぱいって もう思うだけで顔が・・・
我が家の子供たちは 香川の甘ーい酢の物すら食べません これは挑戦のしがいがあります
バレンタインは男の人も大変なんですね(笑)
バイクはめちゃくちゃ流行ったので なみに乗って免許取りました (愛車はVT250もう乗れません) (2008/02/13 07:50:21 AM)

Re[1]:酸っぱいぜ!バレンタイン。*ホウレンソウのレモン胡椒*(02/12)   パスタ職人0901 さん
芹香serikaさん
>朝からスッパイすっぱいって もう思うだけで顔が・・・
>我が家の子供たちは 香川の甘ーい酢の物すら食べません これは挑戦のしがいがあります
>バレンタインは男の人も大変なんですね(笑)
>バイクはめちゃくちゃ流行ったので なみに乗って免許取りました (愛車はVT250もう乗れません)
-----
まぁ味は好み。私も昔は酸っぱいのは苦手でした・・・年とると好みが変わるのねぇ
バイクは昔”3ない運動”なんてあってなかなか免許を気軽に取れる時代じゃなかったなぁ・・・こっそり隠れて取りに行ったものです。(悪だねぇ???) (2008/02/13 05:51:01 PM)


© Rakuten Group, Inc.