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カテゴリ:男の野菜料理
スパゲティ屋に行くと
も~う“ハイカラ”なメニューばっかりで「オジさん、こまっちゃう~」
娘が“ペスカトーレ”にするか“カルボナーラ”にするか悩んでいる隣で、
密かに“ボラギノール”にするか“丸刈り~だ”にするか悩んでいたりするオヤジです。。。


だいたいな~
今でも「外に食べに行く!」なんていうと、思わず一張羅を着て、財布の中身を確認してしまうよ。(思わずドキドキ・・・・)
そして店内に入る時、思いっきり緊張してしまうのは「パブロフの犬」のような昔からの条件反射だな!
だって昔は外食なんて“一大事件”!!


それにしたって
当時、食べるのは“ハンバーグ”“スパゲティ”“ざるそば”“五目そば”だったねぇ。。。
それらが飛びっきりのご馳走だったよ。スパゲティなんざ、ナポリタンかミートソース以外ありえねーっつーの!


昔はなかったんだもん
現代、当たり前にスーパーに並んでいるモノも、昭和にはなかったんだなぁ。
グレープフルーツを初めて食べたとき、めまいがするほど酸っぱかったぜ。



だいたいな!
ぶどうのフルーツなのに、なぜミカン?(中学の英語で習ったもん!)
半分に切ってから一晩蜂蜜と砂糖につけて食べてたよ~。ミニ先割れスプーンみたいな専用スプーンが流行り、どこの家にもあったよね。(本当かよ!)


当時はね
果物と言えばみかんやスイカ。バナナはまだ少しだけ高級品だったね(遠足や病気見舞い用)。
そういえばパイナップルは缶詰しか食べたことがなかったので、初めて生のパイナップルを食べたときも、あまりの酸っぱさに“おったまげた”ねぇ


キウイなんて
毛の生えた不気味な食い物!ってイメージしかなかったな。
なんか「宇宙人の食い物みたいな感じ?」「あんな緑のモノが喰えるの?」って恐る恐る喰ったっけ・・・



それでも結構楽しかった
でもねぇ日本がちょうど発展して、海外からいろいろな新しいものが入ってきた時代だったんだよ。
そういう時代に、いろいろな新しい食べ物を発見しながら生きてきました。(って大袈裟?)
それはとても面白くて、エキサイティング!な経験で、楽しかったなぁ、って思うんですよ~。


今日の料理は
ぇみ-neco-さんからリクエストを頂いた春雨サラダ風“春雨海苔巻き”
春雨にマヨネーズで下味をつけ、海苔でラップをした海苔巻きなんですが、イメージとしては生春巻きのかわりに海苔で巻いた!っていう感じ?
だから中身の具はなんでもOKでしょう。「カニかま」のかわりに「茹でエビ」で作ればゴージャス!つけだれはナンプラーでも美味しいよ。

料理はゲームさ!
正にこんな料理は邪道ですが、新しい食べ方を発見するのは楽しいし、良い経験だと思いますですよ。旨けりゃイイのよ!(そして味は好みだし)


<幸福の料理レシピ>
(2人分)
春雨 30g(規定の手順で戻しておく)
ホウレンソウ 2から3株(軽く塩茹でし固く絞る)
カニかま 2本
スライスチーズ 2枚
海苔 1枚
テンメンジャン 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
塩・胡椒 少々
醤油 小さじ1
スウィートチリ 大さじ2

戻した春雨にマヨネーズ・醤油を入れ塩・胡椒で味を整える。
巻きすにラップを敷き、海苔を置き、スライスチーズを置く。
そこに春雨・カニかま・ホウレンソウを敷きテンメンジャンをつけ巻く。
10分くらい置き味をなじませる。
切り分けスウィートチリを添え出来上がり



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最終更新日  2008/06/30 07:18:19 AM
コメント(11) | コメントを書く


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Re:挑戦しようぜ!の巻*春雨海苔巻き*(06/29)   ぇみ-neco- さん
おざーす。感動です!!ちょーおいしそうだし簡単に作れそうです♪巻きすないけど・・百均で買ってきまっす♪ありがとうございました(^▽^)/ィエイ (2008/06/30 10:30:10 AM)

Re:挑戦しようぜ!の巻*春雨海苔巻き*(06/29)   ルイスー水高 さん
思い出した、思い出した!
グレープフルーツの ピンクの方、 腐ってると思った母が捨てちゃいましたね!!

さて 温泉卵検証報告 「5ケは無理っ!」(泣)
あ 捨てようと思ってたダンナの古い水筒。
もしかして イケルかな? (2008/06/30 12:39:53 PM)

先割れスプ~ン 爆笑   OLIVE07 さん
しかし、毎度素晴らしい更新!!
ところで、サンプル商品を送らせていただきます。
obo@aquamer.co.jpあて、送り先を送ってください。
お待ちしています。 (2008/06/30 01:26:21 PM)

Re:挑戦しようぜ!の巻*春雨海苔巻き*(06/29)   るーしー・るー さん
「先割れスプーンみたいな専用スプーン」うちにもありました!いちご用のつぶしぶつぶつスプーンもありました!!

今日はまたポトフにします。なんちゃってサワークリームにも挑戦だい!!
(2008/06/30 03:30:15 PM)

Re[1]:挑戦しようぜ!の巻*春雨海苔巻き*(06/29)   パスタ職人0901 さん
ぇみ-neco-さん
>おざーす。感動です!!ちょーおいしそうだし簡単に作れそうです♪巻きすないけど・・百均で買ってきまっす♪ありがとうございました(^▽^)/ィエイ
-----
テンメンジャンのかわりにコチュジャンを使えば大人の味かなぁ。醤(じゃん)とチーズは良く合うんだよね
(2008/06/30 10:29:06 PM)

Re[1]:挑戦しようぜ!の巻*春雨海苔巻き*(06/29)   パスタ職人0901 さん
ルイスー水高さん
>思い出した、思い出した!
>グレープフルーツの ピンクの方、 腐ってると思った母が捨てちゃいましたね!!

>さて 温泉卵検証報告 「5ケは無理っ!」(泣)
>あ 捨てようと思ってたダンナの古い水筒。
>もしかして イケルかな?
-----
そうねぇ未知の食べ物は結構あったよね。Oh!ピンクグレープフルーツなんてまさにそうよねぇ。
スィーティーなんてどう考えたって見た目完熟していないもんなぁ。昔なら絶対喰わないよ。

5個はダメでしたかぁ~3個まで流行ったことあるんですがねぇ。要は70℃をキープさせればいいわけで。。。水筒なんかいい案かもね (2008/06/30 10:33:05 PM)

Re[1]:挑戦しようぜ!の巻*春雨海苔巻き*(06/29)   パスタ職人0901 さん
ルイスー水高さん
>思い出した、思い出した!
>グレープフルーツの ピンクの方、 腐ってると思った母が捨てちゃいましたね!!

>さて 温泉卵検証報告 「5ケは無理っ!」(泣)
>あ 捨てようと思ってたダンナの古い水筒。
>もしかして イケルかな?
-----
そうねぇ未知の食べ物は結構あったよね。Oh!ピンクグレープフルーツなんてまさにそうよねぇ。
スィーティーなんてどう考えたって見た目完熟していないもんなぁ。昔なら絶対喰わないよ。

5個はダメでしたかぁ~3個まで流行ったことあるんですがねぇ。要は70℃をキープさせればいいわけで。。。水筒なんかいい案かもね (2008/06/30 10:33:10 PM)

Re:先割れスプ~ン 爆笑(06/29)   パスタ職人0901 さん
OLIVE07さん
>しかし、毎度素晴らしい更新!!
>ところで、サンプル商品を送らせていただきます。
>obo@aquamer.co.jpあて、送り先を送ってください。
>お待ちしています。
-----
お言葉に甘えまして、後日お知らせいたします。
(2008/06/30 10:33:49 PM)

Re[1]:挑戦しようぜ!の巻*春雨海苔巻き*(06/29)   パスタ職人0901 さん
るーしー・るーさん
>「先割れスプーンみたいな専用スプーン」うちにもありました!いちご用のつぶしぶつぶつスプーンもありました!!

>今日はまたポトフにします。なんちゃってサワークリームにも挑戦だい!!
-----
そうそう!イチゴのスプーンってのもあったよねぇ。昭和は色々なスプーンがあったねぇ。

なんちゃってサワークリームがあると本当のポトフって感じがするよ~(好みだけどね) (2008/06/30 10:35:13 PM)

感動です!!   月のうさぎ(月子) さん
本日は、いつにも増して冴えてますね。1人、パソコンい向かって、ニマニマしているのは、私だけでしょうか…面白すぎるーっ!!

あ、春巻きももちろん、Gooですよ☆ (2008/07/01 12:50:21 AM)

Re:感動です!!(06/29)   パスタ職人0901 さん
月のうさぎ(月子)さん
>本日は、いつにも増して冴えてますね。1人、パソコンい向かって、ニマニマしているのは、私だけでしょうか…面白すぎるーっ!!

>あ、春巻きももちろん、Gooですよ☆
-----
ありがとうございま~っす
喜んでいただけて幸いで~す
(2008/07/01 07:32:58 AM)


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