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With the healing kitchen~まきの亭レシピのチカラ~

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makino-tei☆
フードコーディネーターRisaの日々と簡単レシピ集。
=癒し料理研究家。東京育ち。
=レシピ・メニューの開発、制作。スタイリング・料理写真。
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レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。
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2008.01.11
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カテゴリ:体を癒すレシピ


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昨日、ちょっと不思議なことが雫。。。

まきの亭の窓辺にはいくつかの観葉植物四つ葉が置いてあるのですが、
その中に1mほどの「パキラちゃん(そのままですが、名前です)」がいます。
(ちなみに、ヤシ→ヤッシー サボテン→財津さん 豆の木→オマメン バンブー→ぶーちゃんです)

で、パキラちゃんは一本の茎に6枚ずつかえでのように葉を広げています。
6枚での大きさは子供の手くらいから顔くらいの大きさになっているものまで。
元気に成長中ですが・・・・

日中晴れいつものように作業ノートをしていた時、ふとパキラに目目がいきました。
すると・・・・
上の方の枝の6枚ついている葉のうち、一枚だけが「ビビビビビッ」と小刻みに揺れていたのです雫

何かの振動や風で揺れたなら、枝ごと6枚全部が揺れるはずですし、
そんなに小刻みに葉が揺れることはありません。

あまりに不自然だったので「虫」かと思い、手を止めパキラちゃんを見にいきました歩く人
が、あたりに虫の姿はありません。

なんで一枚だけそんな風に揺れたのでしょうしょんぼり?
もも、もしや・・・・ショック
とちょっと怖い想像お化けをしかけたのですが、
一人の時にそんなことを考えるのはとっても怖いので、
すぐに「いや、妖精さんに違いない怒ってるグッド」と自分に言い聞かせた私なのでした雫

妖精さんて・・・・ぷー
現実逃避気味の昼下がりでした。。。


さてさて、今日のレシピもお豆腐・・・副菜ですひらめき
昨日レシピをアップしましたところ、お豆腐好きな方が多いようでしたので、もう一品ご紹介しますねハート(手書き)

≪豆腐のゴマ味噌煮≫~2人分~

★材 料★
絹ごし豆腐 1丁
a(白すりごま 大さじ1と1/2、練りゴマ 大さじ1/2、みそ 小さじ2、しょうゆ 少々、砂糖 小さじ1、みりん 大さじ1、水 大さじ1)
※練りゴマがない場合は、すりごま 大さじ2強でもOKです

★作り方★
1.豆腐はキッチンペーパーに来るんで耐熱容器に入れ、レンジで1~2分加熱し水切りをする(30分程度ザルに上げておいても大丈夫です)。一口大に切る。aはあわせておく。

2.フライパンにaを煮立てて、豆腐を加える。時々くずれないようにたれと絡めながら3~5分煮たら出来上がり食事

おしょうゆ味で食べることの多い豆腐も味噌味に変えると、また違ったメニューになりますよウィンク

最後にお豆腐の栄養です。

お豆腐は、大豆をすりつぶして作るので消化がよく、良質のたんぱく質、カルシウム、鉄や亜鉛などのミネラルが豊富です。
その効果は、骨粗鬆症・貧血の防止、アンチエイジング・疲労回復効果に加え、コレステロールをさげる働きもありますひらめき
特に豆腐とゴマの組み合わせは、生活習慣病の改善に役立ち、動脈硬化を予防してくれます。






最終更新日  2013.09.19 11:49:28
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きっと~   なっちゃん6504 さん
植物の精霊~^^いいな~。でもちょっとドキだよね。
うちの長男窓際に泊めてあるパパのバイクのカバーが風で揺れていると「ママ~ついにおばっけが~もう何とかしてよ~」だって。「何とかしてやったよ」って窓開けたら「怖いよ~」って~。
バイクのカバーに怖がる自分に「このカバーやろう~」って・・。カバ~もかわいそう~。
お豆腐~大好き~。今日食べたい一品です。 (2008.01.11 11:10:40)

Re:豆腐のゴマ味噌煮(01/11)   maron&meg さん
絶対 妖精ですよ~・・そう信じましょう(笑)

お豆腐、作ってみますね~美味しそうです!! (2008.01.11 11:46:04)

パキラの妖精って…   るーしー・るー さん
パキラ星人?ゴロがよいね~?

おかずになるお豆腐!ヘルシーでいいわ~。練りゴマってどんな状態で売ってたっけ?瓶?チューブ?
大量でなければ買ってみようかしらん?
あと、何に使えるかな~?ゴメンね~、質問ばっかりで… (2008.01.11 11:52:48)

わーい*   AllyMinny*apricot9011 さん
今日もお豆腐にします♪

そういえば、こんな話を聞いたことがありますよ~。

落ち葉や、花びらが、
自分に向かって落ちてきたら、その花びら(葉っぱ)は
妖精の化身だから、大切に持っているといい、

と…。

だからきっと、妖精さんかもしれませんね*

植物ちゃんたちのお名前に、
思わず笑ってしまいました☆

『財津さん』…

♪ほんの~ち~ぃさな~できごとにぃ~♪ (2008.01.11 12:29:09)

妖精さん♪   めぐめぐ3887 さん
素敵ですね~メルヘンです♪

そして、今日のお豆腐メニューも美味しそう。
豆腐って言うとお醤油って感じですが、そうですよね味噌味でもいいんだし!
それにしても、お豆腐って、栄養豊富なんですね~
(2008.01.11 12:46:21)

Re:豆腐のゴマ味噌煮(01/11)   パラダイス1111 さん
うまい!
それは絶対に妖精です。
今度から何かあったらそう思うようにしよっと。

(2008.01.11 14:18:53)

Re:豆腐のゴマ味噌煮(01/11)   papamama8229 さん
お久しぶりです♪
タイトルに惹かれて来ました~。
ちょうど豆腐を何に使おうか考えていたので助かりました!(木綿だけど)
しかも練りゴマ!?ない!!と思っていたら練りゴマのない方と書いてあって大助かり♪
今日の一品決まりましたー! (2008.01.11 14:55:39)

Re:豆腐のゴマ味噌煮   ストロベリー さん
お昼は妖精さんだったんでしょうか?豆腐のレシピありがとうございます(^O^)またまた美味しそう☆私、豆腐大好きなんです。買い物に行くと必ず豆腐買いますよ!レシピ挑戦してみますね。いつもありがとうございます。 (2008.01.11 15:13:00)

こんにちは♪   junjun225 さん
ぷぷぷっ♪(*^m^)o==3
判りやすい名前ですね。

妖精さんかもしれませんよ!
PUREな心の持ち主には見えるそうですから。
でも、妖精って“小さなおじさん”だって良く聞きますよね。
(2008.01.11 15:48:37)

妖精です♪   umekana さん
樹の精霊か何か♪

きっと良い事がありますよ!

宝くじでも買ってみたら?
(2008.01.11 17:52:25)

Re:豆腐のゴマ味噌煮(01/11)   HAMIチャン さん
あ、アンチエイジングかぁ~~
お豆腐もっとたべようっと! 
最近ブルドックな顏が気になって来て…。
年とともにほほも重力に逆らえなくなってきたような…。
パキラちゃんの出来事も恐いけど、そっちの方がもっと恐いσ( ̄∇ ̄;)

(2008.01.11 22:14:54)

Re:豆腐のゴマ味噌煮(01/11)   やーな7889 さん
きっと成長過程だったんでしょうか??
植物も生きています~~!感謝の表現だったかも!

今日はヘルシー食事ですね!
今日も私のレシピが増えました!これは自信がありそう・・・(笑) (2008.01.11 22:58:45)

Re:豆腐のゴマ味噌煮(01/11)   Indean Mad Tiger さん
昔から日本人が愛していた食材は健康にいいものが多いですね。見直しました。

それから「バキラ」の件ですが、僕はやっぱり虫だと思います。葉の形をした擬態というやつです!思い込みですが! (2008.01.11 23:11:56)

Re:豆腐のゴマ味噌煮(01/11)   minn4131 さん
めちゃ簡単にできそう~^^

また 試してみちゃうかも。。。 (2008.01.11 23:23:22)

Re:豆腐のゴマ味噌煮(01/11)   あやえり3026 さん
私も妖精に1票(^_-)-☆

今日のレシピも美味しそう(o^-^o)
副菜ってなっていますが我が家ではメインにしちゃうわぁ~^m^
簡単で短時間で出来るのも良いですね(*^^)v
(2008.01.11 23:27:59)

Re:なっちゃん6504さん   naopigu さん
そうですね~^^;
本当に精霊だといいのですが・・・・
子供の頃って、想像力でいろんなものが見えちゃうんですね。かわいい^^

お豆腐、お好きなのですね♪
よかったらお試しくださいね☆ (2008.01.12 04:54:11)

Re[1]:maron&megさん   naopigu さん
そ、そうですよねっ!!
そう信じますっ☆

お豆腐、お味噌でも美味しくいただけます。
よかったらお試しくださいね☆ (2008.01.12 04:55:37)

Re:るーしー・るーさん   naopigu さん
パキラ星人^p^
いいですね~、それは楽しい星人そう♪

練りゴマは、ビンのが多いですがチューブでも売ってますよ!
練りゴマは、胡麻和えのときに使ったり、まきの亭ではちょこっとみそ汁に入れることが多いです。
ちょっとコクが出て美味しいですよ♪ (2008.01.12 05:02:17)

Re:AllyMinny*apricot9011さん   naopigu さん
ありがとうございます^^
ぜひぜひお試しくださいね☆

素敵なお話をご存知なのですね~♪
そうなのですか~。
今度落ちてきたら大切にとっておこう!!

どうも自分の周囲のものに名前をつけたくなるのですが、かわいい名前がつけられません^^;
ちなみにリモコンには『テレビパチオくん』『ビデオパチオくん』などと・・・
うーん、ひねりがないっ。。。(><) (2008.01.12 05:06:06)

Re:めぐめぐ3887さん   naopigu さん
メルヘン・・・・なんだか私が一番似合わない世界のような^^;

お豆腐って淡白なので、お味噌もよく合いますよ♪
大豆食品は栄養満点ですし、ぜひお試しくださいね^^ (2008.01.12 05:09:49)

Re[1]:パラダイス1111さん   naopigu さん
そ、そうですよねっ^^;
パラダイス1111さんもそう信じましょう☆
って、なにが!?
(2008.01.12 05:11:41)

Re[1]:papamama8229さん   naopigu さん
papamama8229さん、お久しぶりです^^
また来ていただけてうれしいです♪
にしてもタイムリーだったのですね~、よかったです!
練りゴマって、常備されてない方も多いかなと思い、添え書きをしてよかったです。
ぜひお試しくださいね☆ (2008.01.12 05:14:43)

Re[1]:ストロベリーさん   naopigu さん
妖精さんでないと怖いことになるので、そう信じています^^;
お豆腐お好きなのですね~♪
栄養満点のわりにヘルシーなのもうれしいですね。
よかったらお試しくださいね☆ (2008.01.12 05:18:31)

Re:junjun225さん   naopigu さん
そうなんですよね~
名前をつけて回るくせに気のきいた名前がつけられなくて^^;
妖精って“小さなおじさん”なんですかっ!!
えーえーっ(◎◎;)
出来ればティンカーベルのようなかわいい女の子がいいのですが・・・
パキラちゃんにおじさんが!? (2008.01.12 05:20:49)

Re:umekanaさん   naopigu さん
そ、そうですよねっ^^;
いいことがあるよっと言われるとすっかりその気の私・・・さっそく宝くじ買ってみようかな♪ (2008.01.12 05:25:44)

Re[1]:HAMIチャンさん   naopigu さん
アンチエイジング、一時期ブームでしたよね!
私は結構お豆腐食べています♪
重力・・・とっても怖い言葉ですね~(++)
確かにそっちの方が怖いかもですっ。。。 (2008.01.12 05:28:12)

Re[1]:やーな7889さん   naopigu さん
おぉっ、成長の瞬間だったらすごいですね。
元気いっぱいのパキラちゃん、話しかけてくれたのなら、ちょっとうれしいかも^^

お豆腐のメニューはヘルシーでいいですよね♪
ぜひお試しくださいね☆ (2008.01.12 05:31:09)

Re[1]:Indean Mad Tigerさん   naopigu さん
そうですね^^
世界的に見直されている日本食ですものね♪
日本人の私たち手軽に楽しめるのは幸せですね~

葉の形をした虫(◎◎)!!
いるのですね。。。
でも、虫さんと一緒には暮らせないので探してみようかな・・・・いや、探してもらいます。 (2008.01.12 05:38:51)

Re[1]:minn4131さん   naopigu さん
はいっ、とっても簡単で時間もかからないお料理です^^
よかったらお試しくださいね☆
(2008.01.12 05:43:23)

Re[1]:あやえり3026さん   naopigu さん
1票ありがとうございます^^
ティンカーベルのような子希望です!?

お豆腐をメインにすると、とってもヘルシーな一食になっていいですね~♪
レンジを使うとかなり短時間で出来るので、急な一品にもいいですよ。
よかったらお試しくださいね☆ (2008.01.12 05:45:52)


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