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まきの亭☆簡単レシピさん

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2008.02.21
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カテゴリ:肉のおかず
まきの亭梅祭り、まもなくですさくら

まきの亭のベランダには、1m以上もある梅の木がいるのですが、
ぎゅっと締まっていたつぼみたちが、ふっくらとしてきましたハート(手書き)

去年いただいた時には、ただの棒で「本当に枝や葉が出てくるのか」と心配していましたが、夏になるとビックリするくらいの勢いで枝が伸び・・・・
まさか2年目でこんなにつぼみをつけるなんて、かわいいこダブルハート

でも、そこで発覚した新事実がっ!!
まきの亭の梅、どうやら紅梅みたいですびっくり
てっきり白い花がつくと思っていたので、ほんのり色づいていくつぼみに
「やっぱりベランダでは無理だったんだ~ショック」と病気かと思ってしまいましたうっしっし雫

だんな様に聞いてみて、あっさり「紅梅だよ目(知らなかったのと言う顔怒ってる)」って言われた時にはちょっと悔しかったものの、なんか得した気分です音符

水戸の偕楽園も梅祭り始まりましたね~音符
まきの亭でもまもなく梅祭りが出来そうですうっしっしビール←花より!?




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さて、今日はとってもヘルシーな春を感じる一品ですハート(手書き)
人気のお肉のロール、今回は春をまきまきしてみましたスマイル
ダイエットにお弁当におつまみに・・・・グーッグッド

≪ささみの菜の花マヨロール≫~2人分~

★材 料★
ささみ 4本
塩・コショウ 適宜
菜の花 1/3束
マヨネーズ・小麦粉 適宜
サラダ油 大さじ2

★作り方★
1.ささみは、肉たたきなどでたたいて平たくしたら、塩・コショウをふる。菜の花は、平たくしたささみの幅に合わせて切る。

2.菜の花をささみで巻いて、小麦粉をまぶす。

3.フライパンに油を熱し、巻き終わりから焼いていく。転がしながら弱火でじっくり香ばしく焼いたら出来上がり。
食べやすく切り分けて召し上がってくださいねウィンク

お好みで、タルタルソースなどをつけてもOKですが、そのままでも美味しくいただけます。
お弁当にもピッタリですよ。

ささみは、よく知られているように高たんぱく低カロリーの食材。
菜の花は、とっても栄養豊富で美肌効果や疲労回復・冷性改善、鉄分も豊富なので貧血にもいいという、女性とってもうれしい食材ですね。
菜の花を食べて、心も体も春の準備ですねさくら





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最終更新日  2008.02.21 08:03:18
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