With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

まきの亭梅祭り、まもなくです

まきの亭のベランダには、１ｍ以上もある梅の木がいるのですが、
ぎゅっと締まっていたつぼみたちが、ふっくらとしてきました

去年いただいた時には、ただの棒で「本当に枝や葉が出てくるのか」と心配していましたが、夏になるとビックリするくらいの勢いで枝が伸び・・・・
まさか２年目でこんなにつぼみをつけるなんて、かわいいこ

でも、そこで発覚した新事実がっ
まきの亭の梅、どうやら紅梅みたいです
てっきり白い花がつくと思っていたので、ほんのり色づいていくつぼみに
「やっぱりベランダでは無理だったんだ～」と病気かと思ってしまいました

だんな様に聞いてみて、あっさり「紅梅だよ(知らなかったのと言う顔)」って言われた時にはちょっと悔しかったものの、なんか得した気分です

水戸の偕楽園も梅祭り始まりましたね～
まきの亭でもまもなく梅祭りが出来そうです←花より




人気ブログランキングへ
ランキングに参加しています。
クリックしていただけたらうれしいです

さて、今日はとってもヘルシーな春を感じる一品です
人気のお肉のロール、今回は春をまきまきしてみました
ダイエットにお弁当におつまみに・・・・グーッ

≪ささみの菜の花マヨロール≫～２人分～

★材　料★
ささみ　４本
塩・コショウ　適宜
菜の花　１／３束
マヨネーズ・小麦粉　適宜
サラダ油　大さじ２

★作り方★
１．ささみは、肉たたきなどでたたいて平たくしたら、塩・コショウをふる。菜の花は、平たくしたささみの幅に合わせて切る。

２．菜の花をささみで巻いて、小麦粉をまぶす。

３．フライパンに油を熱し、巻き終わりから焼いていく。転がしながら弱火でじっくり香ばしく焼いたら出来上がり。
食べやすく切り分けて召し上がってくださいね

お好みで、タルタルソースなどをつけてもＯＫですが、そのままでも美味しくいただけます。
お弁当にもピッタリですよ。

ささみは、よく知られているように高たんぱく低カロリーの食材。
菜の花は、とっても栄養豊富で美肌効果や疲労回復・冷性改善、鉄分も豊富なので貧血にもいいという、女性とってもうれしい食材ですね。
菜の花を食べて、心も体も春の準備ですね