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With the healing kitchen~まきの亭レシピのチカラ~

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2008.02.21
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カテゴリ:肉のおかず
まきの亭梅祭り、まもなくですさくら

まきの亭のベランダには、1m以上もある梅の木がいるのですが、
ぎゅっと締まっていたつぼみたちが、ふっくらとしてきましたハート(手書き)

去年いただいた時には、ただの棒で「本当に枝や葉が出てくるのか」と心配していましたが、夏になるとビックリするくらいの勢いで枝が伸び・・・・
まさか2年目でこんなにつぼみをつけるなんて、かわいいこダブルハート

でも、そこで発覚した新事実がっ!!
まきの亭の梅、どうやら紅梅みたいですびっくり
てっきり白い花がつくと思っていたので、ほんのり色づいていくつぼみに
「やっぱりベランダでは無理だったんだ~ショック」と病気かと思ってしまいましたうっしっし雫

だんな様に聞いてみて、あっさり「紅梅だよ目(知らなかったのと言う顔怒ってる)」って言われた時にはちょっと悔しかったものの、なんか得した気分です音符

水戸の偕楽園も梅祭り始まりましたね~音符
まきの亭でもまもなく梅祭りが出来そうですうっしっしビール←花より!?




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さて、今日はとってもヘルシーな春を感じる一品ですハート(手書き)
人気のお肉のロール、今回は春をまきまきしてみましたスマイル
ダイエットにお弁当におつまみに・・・・グーッグッド

≪ささみの菜の花マヨロール≫~2人分~

★材 料★
ささみ 4本
塩・コショウ 適宜
菜の花 1/3束
マヨネーズ・小麦粉 適宜
サラダ油 大さじ2

★作り方★
1.ささみは、肉たたきなどでたたいて平たくしたら、塩・コショウをふる。菜の花は、平たくしたささみの幅に合わせて切る。

2.菜の花をささみで巻いて、小麦粉をまぶす。

3.フライパンに油を熱し、巻き終わりから焼いていく。転がしながら弱火でじっくり香ばしく焼いたら出来上がり。
食べやすく切り分けて召し上がってくださいねウィンク

お好みで、タルタルソースなどをつけてもOKですが、そのままでも美味しくいただけます。
お弁当にもピッタリですよ。

ささみは、よく知られているように高たんぱく低カロリーの食材。
菜の花は、とっても栄養豊富で美肌効果や疲労回復・冷性改善、鉄分も豊富なので貧血にもいいという、女性とってもうれしい食材ですね。
菜の花を食べて、心も体も春の準備ですねさくら





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最終更新日  2008.02.21 08:03:18
コメント(25) | コメントを書く
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そういえば~^^   なっちゃん6504 さん
実家でお庭に梅の盆栽が沢山あって~むか~し
梅祭り~事 実家でやったとき~
梅酒 梅のおにぎり 梅茶 梅三昧で梅の花みたことある~^^実家のそんな小さかったときの思い出がフトよぎりました~^^
今日のレシピすごい食べたい~。菜の花って
ほろ苦さがとってもたまらない~。
和え物~ってイメージだけれどこうやって食べたらまたおいしいでしょうね~^^まねね~だわ~。 (2008.02.21 08:09:40)

おはようございます!   junjun225 さん
紅梅も可愛らしくて良いのではないでしょうか?(^^)
・・・って、ベランダで梅が咲いてるのは見たことありませんね~♪
是非『まきの亭梅祭り』の際に見てせいただきたいです!

一昨日、菜の花を頂きました。
菜の花が食卓に上がるとやっぱり“春”を感じずに入られませんね~☆d(^▽^)

(2008.02.21 08:17:04)

ブログのことで   mail6 さん
突然ですが、コミュニケーションサイトを運営しております。
p-netbanking と申します。当サイトでは、
「人気ブログをランキング」を重要なテーマとし、
ブロガーの方々の、コミュニケーションの場を提供すると同時に、
どなたでも無料で参加でき、よりエンターテイメントに、
気軽に立ち寄れるサイトを目指し、日々、努力をしています。
貴ブログ様のご登録の御願いにコメント欄を
お借りしてご案内をいたしました。
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検索バー横にブログ登録フォームがあります。
また、検索サイト・ランキングサイト等より訪問しております。
重複してご案内になりましたらお詫び申し上げます。
なお、全く興味のない方は、削除してください。
失礼いたします。
(2008.02.21 09:52:32)

Re:ささみの菜の花マヨロール♪(02/21)   ∫咲耶∫ さん
おはよぉございます^^

梅ですかぁ。
きっと可愛らしいんでしょうね。
うちはボケちゃんを買う数日前、桜を旦那が買ってきました。
でも今年はお花は無理そうです(ショボン
来年ベランダにキレイな桜を咲かせてくれるのを期待して♪

菜の花って、どう食べたらいいのかちょっと悩んでました。
おひたしとかは、子供にはちょっと無理そうだし…
今日のレシピなら美味しく頂けそうですっ。 (2008.02.21 10:14:23)

こんにちは!!   ジャスミン6659 さん
今日もこちらへ。
梅祭りの言葉に誘われて...笑

まきの亭梅祭り!楽しみにしてますね♪

ささみの菜の花マヨロールとっても美味しそうです^^
ぽち応援☆ (2008.02.21 14:07:29)

紅梅!   めぐめぐ3887 さん
素敵ですね~
白梅も綺麗ですけど、私的には紅梅って好きです♪

ベランダに梅の木があるなんて…
すごいですね。
梅の実が取れるのが楽しみですね! (2008.02.21 16:45:21)

Re:ささみの菜の花マヨロール♪(02/21)   minn4131 さん
ベランダで1メートル以上の梅はすごいです!
よく成長しましたね^^

今日のレシピも春らしくてすごくいいです! (2008.02.21 21:00:11)

Re:ささみの菜の花マヨロール♪(02/21)   あやえり3026 さん
こちらはまだまだ白い世界です。。。(T-T)
お酒を飲む名目は梅祭り、お花見、何でも良いのよね~(^_-)-☆

菜の花は娘達にはちょっと無理かも知れませんが食べさせてみま~す^m^
(2008.02.21 21:02:15)

Re:ささみの菜の花マヨロール♪(02/21)   姫さん♪ さん
お庭に梅なんて素敵ですね~☆
うぐいすとかが寄ってきたらとても風情がでますね!
2年でそんなに成長するなんてすごいですね!
梅祭りいいなぁ!羨ましいです♪

実は私菜の花苦手なんです(> <)
でもまきの亭さんのこのお料理なら食べてみたいかも~!
マヨネーズも入っているから苦味が薄れていいかも~♪
(2008.02.21 21:40:15)

Re:ささみの菜の花マヨロール♪(02/21)   スカート大好き さん
いつもおいしそうな料理ですね。
応援しておきました (2008.02.21 22:24:11)

Re:ささみの菜の花マヨロール♪   ストロベリー さん
今晩は(^O^)梅、いいですね~春を感じさせますね。早く暖かくなって欲しいです。今日まで2日派遣のバイトでした。楽なんですけど足痛くて、なんせ7時間立ちっぱなしですから。鹿今日てしたね~レシピいつもありがとうございます! (2008.02.21 22:38:45)

Re:ささみの菜の花マヨロール♪(02/21)   Indean Mad Tiger さん
シーゾニングがシンプルですがおいしい味をイメージできました。
(2008.02.21 22:49:07)

Re:なっちゃん6504さん   naopigu さん
梅の盆栽もかわいいんですよね~♪
本当に梅尽くしですね^^
美味しそうです。まきの亭、梅大好きですよ!

今日のレシピ、よかったらお試しくださいね。
私も菜の花のほろ苦さ好きです♪
お肉とまきまきしてもとっても美味しいですよ! (2008.02.22 07:51:09)

Re:junjun225さん   naopigu さん
そうですよね♪紅梅もかわいいかも^^
ベランダで梅の木…いただいたので他に植えるところもなくやってみたのですが、意外と元気です♪
咲いたらまきの亭梅祭り、開催お知らせしないとですね!

この時期、菜の花が食卓にのぼるだけで暖かな春気分になりますよね♪♪ (2008.02.22 07:58:26)

Re:mail6さん   naopigu さん
ご訪問&ご案内ありがとうございます。
訪問させていただいて検討してみますね^^ (2008.02.22 08:03:39)

Re[1]:∫咲耶∫さん   naopigu さん
はい、咲いたらきっとかわいいと思います^^
でも、∫咲耶∫さんのボケもかわいいですね~♪
桜もなんて素敵です☆来年が楽しみですね!!
だんな様、お優しい方なのですね~。

菜の花、お肉で巻くとお子さんも少し食べやすくなるかもしれないですね♪
よかったらお試しくださいね☆ (2008.02.22 08:07:26)

Re:ジャスミン6659さん   naopigu さん
梅祭り、いい響きですよね~♪
咲きましたら、またご報告しますね^^

ささみの菜の花マヨロールよかったらお試しくださいね。
春の一品です♪
いつも応援ありがとうございます。 (2008.02.22 08:15:26)

Re:めぐめぐ3887さん   naopigu さん
めぐめぐ3887さんは、紅梅のほうがお好きなのですね♪
紅梅もかわいいですものね^^
狭いベランダですが、なんとか元気に育ってくれてします^^;
生命力ですね!! (2008.02.22 08:20:55)

Re[1]:minn4131さん   naopigu さん
最初は大丈夫か心配でしたが、元気に成長中です^^
梅ってたくましいんですね~♪

春のレシピ、よかったらお試しくださいね☆ (2008.02.22 08:29:03)

Re[1]:あやえり3026さん   naopigu さん
そうですよね~
まだもうしばらく白銀の世界ですね。。。

>お酒を飲む名目は梅祭り、お花見、何でも良いのよね~(^_-)-☆
やっぱり、バレました^^?
その通りです♪

まきまきするのは、菜の花以外でもお好みのものでお試しくださいね!! (2008.02.22 08:39:37)

Re[1]:姫さん♪さん   naopigu さん
えへっ、狭いベランダですが^^;
それなりにプチガーデンしてます♪
うぐいす、しば~らく見てないですね~
来ないかな^^
梅ってとってもたくましいものだったのですね~
花楽しみです♪

菜の花の苦味、苦手な方も多いですよね。
よかったらお好みの食材をマヨまきまきしてみてくださいね☆ (2008.02.22 08:45:43)

Re[1]:スカート大好きさん   naopigu さん
いつも応援ありがとうございます^^
どんどんアップしていますので、どうぞよろしくです☆ (2008.02.22 08:51:33)

Re[1]:ストロベリーさん   naopigu さん
梅っていいですよね~、香りも好きです♪
早くぽかぽか春になるといいですね!
7時間立ちっぱなしはつらいですよね~。
私も撮影の時は朝からず~っと立ちっ放しなのでわかります(;;)私は自分で足裏します・・・
鹿、また週末見ますよ。今いいところですね!!
こちらこそいつもありがとうございます☆ (2008.02.22 08:58:24)

Re[1]:Indean Mad Tigerさん   naopigu さん
美味しい味を想像していただけてよかったです^^
いつもありがとうございます☆ (2008.02.22 09:00:52)

春らしい一品ですねぇ。   umekana さん
私、鶏肉が好きなので、お腹が空いて来ちゃいました。
(2008.02.22 23:14:19)


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