With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

最近流行りのＢ級グルメ、新潟にもたくさんあるのですが････

コレッ


ご当地グルメ、タレカツをバーガーに挟んだ
「タレカツバーガー(ストラップ)」

甘辛いしょうゆベースのタレのカツです
タレカツ丼屋さんもたくさんあります。
普通の玉子とじのカツ丼は重くてあまり食べない私も
このカツ丼は美味しくいただけるので、私好み

と言うわけで、いつも行く食事処で見かけただんな様が買ってくれました～
美味しそうでしょ？

････あれ、ストラップだけ
本物はぁ

今週末新潟では「食の陣」と言うご当地グルメの祭典があり、
県内カツ丼対決も行われるそうなので、
このストラップをつけて行ってみたいと思います

みなさんも新潟にお越しの際はぜひ




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さて、今日はすっかり丼気分と言うわけで、丼ものレシピです
まきの亭の大好きな韓国料理のひとつ、プルダック。
食べるとごはんが欲しくなるので、いっそ丼にしちゃいました
作り方は漬けて焼くだけ…と、とっても簡単です。

≪プルダックのっけ丼≫～２人分～

★材　料★
ほかほかごはん　２膳
鶏もも肉　４００ｇ
ａ（コチュジャン　大さじ３、酒・みりん・砂糖・ごま油　各大さじ１、長ネギみじん切り　８ｃｍ程度分、刻みにんにく・刻みしょうが・白すりごま　各小さじ１）
キャベツ　２～３枚

★作り方★
１．鶏もも肉は一口大に切ってａと一緒にポリ袋に入れて揉み、しばらく置く。キャベツは千切りにする。

２．フライパンを熱したら、１を焼く。

３．器にごはんを盛り、キャベツ→プルダックの順にのせたら出来上がり

プルダックを焼く時は、焦げやすいので注意です
始め弱火でじっくり焼き、ほぼ火が通ったところで火を強めて香ばしく仕上げると美味しくできますよ