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2009.08.18
テーマ：昨日の晩ご飯♪(2313)
カテゴリ：素材・魚
昨晩のチビオカズ
 これ美味しいの～  海老ときゅうり、満願しし唐の炒め漬け（よくい冷やしていただきます） posted by (C)☆楽豆☆ ↑ これは万願寺ししとうも入れちゃったけっど～バージョンです それから海老は冷凍の小えびを使いました。(^_^;)  ○材料（４人分） 海老（BKタイガー海老がイイね～）・・・・・８尾（小さいものなら１７０gほど） きゅうり・・・・・３本 赤唐辛子・・・・・１本 ＊下味＊ 酒、生姜汁・・・各少々 ＊タレ＊ 酢・・・大さじ1と１/2 砂糖・・・大さじ１ 塩・・・小さじ2/3 サラダ油、塩 ○作り方 １ 海老はさっと洗って水気を拭き、背わたを取って殻をむく。 ＊下味＊を漬け絡めておく。 ２ きゅうりは表面に塩を振って手でこすり、洗って水気を拭き、 めん棒や包丁の綺麗にした柄の部分で叩いて縦半分に割り手で３～４つにちぎる。 これは表面に味がしみやすくするためです。 赤唐辛子は水に漬け戻し、種を取って輪切りに。 種が付いたままだとより辛くなりますので～～～～ ＊タレ＊の材料を合わせておきます。 ３ サラダ油を熱して海老を入れ強火でさっと炒める。 色が変わったらきゅうりと赤唐辛子を加えて、手早く炒めて油を馴染ませたら ＊タレ＊を加えてさっと絡める。 器にはタレごと移し、いただくまで冷蔵庫に入れて冷やしておく。 これで出来上がり～～   これ本当に美味しいのでお勧めです～ レシピブログに登録しています。 これいいな～♪とか、美味しそうって思われたら♪ ポチッと(^^ゞお願いします。 ↓  お手数をおかけしました～ ありがとうございま～す♪ 今日はこれでおしまいに～～～  また見に来てくださいね♪（*^_^*） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2009.08.18 20:39:50
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