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2017.01.15
テーマ：今日のワイン(6005)
 本日のワインはドゥトゥン２０１２年、生産者はヴィエ・ディ・ロマンスです。フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリアにおける最高のワイナリーのひとつで、そのワイナリーの中でも最高のシャルドネとソーヴィニョン・ブランが（半分づつ）使われている、フラッグシップです。 さて、感想です。 灰色がかったライトイエロー。グラスからはビワ、白桃などの柔らかい果実香。口に含むと、先の香りに加え、梨、シロップ漬けのチェリー、みかん、ネーブル、バナナなど色々な果実がお口のなかをぐるぐる。それに暖かなニュアンスのスパイス、ハーブ、そしてしっかりとした灰分、ミネラル。味わいがとても重層的で深みのある構成なのに非常優しい飲み口で、気が付かないうちにするすると飲んでしまっている印象。12年の出来は、今飲んで素晴らしく美味しく仕上がっていると思います。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2017.01.15 23:50:52
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