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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

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2019.12.16
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おはようございます。
昭栄館の料理長 森嶋雅樹です。

本日は、12月16日 月曜日。
ここのところ、たくさんのお客様にご来店頂いております。
忘年会シーズンのピークです。

12月14日 土曜
12月15日 日曜 のブログですが、少しずつ追いかけて書いて参ります。
お待たせ致します。

承った記念写真ですが、ドンドン現像に出していますので、
コチラはご安心ください。

さあ、今日も張り切ってお料理して参りましょう! 料理長






最終更新日  2019.12.16 08:51:57
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2019.10.08
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から13年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


本日は、2019年 10月8日 火曜定休日。
料理長の休日ですが、午前中は仕込みをしていました。

「蓮根」入荷。



本日は、8キロ。
茨城県の蓮根農家さんから掘りたて直送車




刻んだり 卸したりして、蓮根まんじゅうに仕込みます。


昨日、いなべっこで仕入れてきた「初産たまご」。



今週末、当店大人気の「安産祈願の夫婦あわび料理」を承って電話います。




初産たまごに、安産祈願シール 初産たまごシールを貼りました。
妊婦さんにプレゼントプレゼントして差し上げましょう。


自家製ちりめん山椒」を炊き上げました。



只今、高知県産のシラス干しを使用しています。


お休みは、趣味の盆栽・鉢植えのの手入れ。



 ↑ 写真の花は、紫人字草 むらさきじんじそうです。
   可憐でしょう~。ぽっ


お昼までに仕込みを済ませ、妻(女将)と近所でランチデートハート






美味しく頂きました~。ぺろり
さあ、また明日も張り切ってお料理して参りましょう!ぐー 料理長






最終更新日  2019.10.09 09:01:04
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2019.08.24
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。

今年2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。

 大安ICを降りて当店まで、お車車10分くらいです。
 

本日は、2019年 8月24日 土曜日。



桑名高校の同窓会の案内状が届きました。
2年生の時のクラスから。
あれから・・・もう30年も経ちますね。


卒業アルバムを出してきました。









 ↑ 高3の私。


卒業アルバムは、3年生の時の写真が多いですね。



2年生の時のクラスのメンバーって、誰だっけ?

昔のアルバムから写真を引っ張り出してきました。
桑校祭の写真です。



思い出しました。男子の多いクラスでした。
先生、お元気ですか~。


修学旅行の写真です。









みんな元気にしてるかな~?




ご案内頂き、感謝申し上げます。
出席致します。
幹事の皆様、よろしくお願い申し上げます。




             料理長






最終更新日  2019.08.24 06:21:24
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2019.08.06
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


本日は、2019年 8月6日 火曜定休日。

先日もお知らせしましたが、
Retty 日本料理 昭栄館のページが出来ました。
少しずつ少しずつ、内容を充実させて参ろうかと思っています。
よろしくお願い申し上げます。スマイル


最近求めた「充電式 草刈機」。



軽くて持ち運びがよくて、とても扱いやすいです。オーケー
夕方にちょこちょこっと(15分~20分でバッテリー切れ)
草刈りをするのに、最適。グッド

今日は、お墓の草刈に参りました。
この草刈機を求めてから、2週間おきに来るようになりました。
隣の親戚のお墓の周りも一緒に刈ります。

きっとご先祖も喜んでいらっしゃることでしょう。ぽっ
さあ、また明日から張り切ってお料理して参りましょう!ぐー 料理長






最終更新日  2019.08.08 08:40:23
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2019.07.16
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


阿下喜駅は、



北勢線の終着駅ですよ。

      北勢線って?


本日は、2019年 7月15日 火曜定休日。
お休みを利用して、エアコンの新設工事をしてもらっています。






 ↑ 20年間使ってきたエアコンはそのまま残して、
    四方向 6馬力を付けてもらいました。




 ↑ メーカーは、ダイキンさん。

まだ大広間一部屋しか完成していません。
水曜 木曜で、大広間3間完成予定きらきらです。





自家製ちりめん山椒の仕込みをしました。




細かい段取りは書きませんが、
炊き上がりまで3日間。




丁寧に仕込んで、ふんわりパラパラに仕上げます。ぺろり
明日、炊き上げ予定で~す。バイバイ 料理長






最終更新日  2019.07.17 09:00:16
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2019.07.08
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。

にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。







当店からお車車で4分 
にぎわいの森 いなべヒュッテ って?


本日は、2019年 7月8日 月曜日。

先日からご案内している 
昭和レトロな火鉢、欲しい方に差し上げます。 ですが、




本日、3鉢。嫁いでいきました。バイバイ
1鉢は、市内の方へ。
2鉢は、女将(妻)の実家へ。大笑い




 ↑「緑の火鉢」 在庫が無くなりました~。




 ↑ 「六角 織部の火鉢」 残り1鉢となりました~。
  (追記 7月9日 残り1鉢も嫁ぎ先が決まりました。
    在庫はございません。





 ↑ 「モダンな感じの火鉢」1鉢減って、残り27鉢になりました。


他にもまだまだございます。
先日書いた火鉢のページをご覧ください。


今日は、昭和モダンな「アルミの灰皿」のご案内。


今のご時世、灰皿のご案内もなんですが、
欲しい方いらっしゃったら差し上げます。プレゼント


倉庫の片付けをしていて、4個出てきました。



新品ですが、包んであったビニールが劣化してボロボロ。
洗剤をつけてあらいましたが、少しクスミがあります。




子供のころからよく見ていた灰皿。




母(50年前に嫁いできた)に聞くと、
そりゃ、50年以上は前のものやわね」って。

当時のものなので、もちろん日本製。
東京アルミニウムと書いてありました。




愛煙家の皆様、
軽くて丈夫なアルミの灰皿、いかがですか?
1個でも4個まとめてでもいいです。
同業者の方でもいいですよ。(もちろん、無料で差し上げます。プレゼント

(追記 7月12日 灰皿4個の嫁ぎ先が決まりました。
        在庫はございません。



facebookなどからメッセージ下さ~い。バイバイ
(私、スマホではないので、すぐにはお返事出来ません。お待ち下さい。しょんぼり)                 
                料理長






最終更新日  2019.07.13 06:47:45
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2019.07.06
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。

にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。







当店からお車車で4分 
にぎわいの森 いなべヒュッテ って?


本日は、2019年 7月6日 土曜日。

先日から少しずつ、倉庫の片付けをしております。
20年前の新築オープン(旧館取り壊し)の際、
とりあえず、倉庫にしまっておこうか」と家族で決めた火鉢。
やはり、20年間使わずにいました。号泣


産廃業者に引き取ってもらうのは簡単ですが、
どなたか欲しい方がいらしたら、差し上げよう(もちろん無料)」と
思い付きました。

母に尋ねると、
私がお嫁に来たときにはあったで、50年以上は前のものやろね。
とのこと。

昭和の時代の火鉢、欲しい方に差し上げますよ。

 前回のお知らせ その1は、コチラ


本日ご紹介する昭和レトロな火鉢は、4種類です。




詳しくご紹介して参りましょう。



緑 みどりの火鉢」と名付けましょうか。
1鉢ございます。




直径24センチ前後。




緑 みどりの火鉢」欲しい方、ご連絡下さい。
(追記 7月8日 嫁ぎ先が決まりましたので在庫はございません。


続きまして、



六角 織部の火鉢」と名付けましょうか。
2鉢ございます。




直径 25センチ前後。




高さ 24センチ前後。




六角 織部の火鉢」欲しい方、ご連絡下さい。
(追記 7月8日に1個 
    7月9日に残りの1個の嫁ぎ先が決まりました。
    在庫はございません。



続いて、大き目の火鉢。



大 青色の火鉢」と名付けましょうか。1鉢だけです。




直径 43センチほど。




高さは 30センチほど。
ずっしりと重たいです。



 ↑ 写真真ん中の辺りに、直径5ミリほどの穴が開けてあります。
   水をためる場合は、穴をふさぐ工夫がいると思います。




大 青色の火鉢」欲しい方ご連絡下さい。

(追記 7月12日 嫁ぎ先が決まりました。
       在庫はございません。




最後の火鉢は特大サイズ。



特大 台座付き火鉢」と名付けましょうか。

 金属製で見た目より軽いです。1鉢だけです。




直径は、55センチ前後。




高さは、35センチ前後。




コチラの火鉢には、木の台座が付いています。
床に熱が伝わらない構造でしょうか。




特大 台座付き火鉢」欲しい方、ご連絡下さい。

(追記 7月12日 嫁ぎ先が決まりました。
       在庫はございません。





火鉢としてのご利用ではなく、
インテリアとしても面白いかも。
まとめてでもいいですし、1鉢だけでもいいです。

一度、見てみたいな~とお思いの方、お気軽にご相談下さい。
(お電話 facebookのメッセージなど)

追記 上記写真の火鉢、全て嫁ぎ先が決まりました。在庫はございません。



昭和の雰囲気の残る町「阿下喜 あげき」から
昭和レトロな火鉢のご案内でした~。




             料理長






最終更新日  2019.07.13 06:50:47
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2019.07.02
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。

にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。







当店からお車車で4分 
にぎわいの森 いなべヒュッテ って?


本日は、2019年 7月2日 火曜定休日。料理長の休日です。

ここのところ、少しずつ、倉庫の片付けをしております。
20年前の新築オープン(旧館取り壊し)の際、
とりあえず、倉庫にしまっておこうか」と家族で決めた火鉢。
やはり、20年間使わずにいました。号泣


産廃業者に引き取ってもらうのは簡単ですが、
どなたか欲しい方がいらしたら、差し上げよう(もちろん無料)」と
思い付きました。

母に尋ねると、
私がお嫁に来たときにはあったで、50年以上は前のものやろね。
とのこと。
昭和の時代の火鉢が3種類ございます。ご覧下さい。


まずは、コチラ。



モダンな感じの火鉢」と名付けましょうか。
28鉢あります。びっくり
写真用に濡れ布巾で拭き上げたら、とても綺麗きらきらになりました。




中には、昭和時代の灰が残っています。
直径は、ざっと22~23センチほど。




高さも22センチくらい。




 ↑ 写真用に綺麗にしてありますが、
   残り11鉢は、ほこりがかぶっていますし、灰もたくさん入っています。

モダンな感じの火鉢」欲しい方、ご連絡下さい。



続きまして、



唐草風の火鉢」 10鉢あります。




コチラも直径22~23センチほど。




高さは、24センチほど。

コチラも同じく、ほこりがかぶっています(拭いたら綺麗になります)し、
当時の灰やゴミも入っています。




唐草風の火鉢」欲しい方、ご連絡下さい。


大きな火鉢」もございます。



 コチラは、一鉢だけ。




直径は、40センチほど。




高さは30センチほど。

灰もたっぷり入っていますので、かなり重たいです。雫
大きな火鉢」欲しい方、ご連絡下さい。


この他にも数が揃いませんが、何鉢かございます。
一度、見てみたいな~とお思いの方、お気軽にご相談下さい。
(お電話 facebookのメッセージなど)



当店、



今年2月、館内全てテーブル椅子席になりました。
そのため、座卓の処分を考えていました。
いろんな方に相談すると、「うちに欲しい」とのお声が。びっくり


たくさんの座布団の処分を考えていると、
妻の実家から偶然「座布団余っていたら、20枚ほど分けてくれる?
タイミングが良すぎて、びっくりしました。びっくり


高齢の方用の低い椅子(2客だけですが)の処分を考えていまして、
自治会館に差し上げたら?」ということで、
先週金曜のリサイクルの日にお届けしましたところ、
自治会長さんに大変喜ばれました。ぽっ

昨日、母が元気体操で自治会館にお邪魔すると、
早速、90代のおばあさん方がお座りになられ、
昭栄館さん ありがとう! とても楽やわ~。しっかりしとるし。」って。

ゴミにならずに、しっかり世間の役に立っています。
良かった~。ウィンク




 ↑ 「モダンな感じの火鉢」12鉢




 ↑ 「唐草風の火鉢」 10鉢




 ↑ 「大きな火鉢」 1鉢  他いろいろ。

火鉢としてのご利用ではなく、
インテリアとしても面白いかも。
まとめてでもいいですし、1鉢だけでもいいです。

昭和の雰囲気の残る町「阿下喜 あげき」から
昭和レトロな火鉢のご案内でした~。 料理長






最終更新日  2019.07.06 07:08:38
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2019.04.26
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。

にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。




   にぎわいの森 いなべヒュッテ って?





本日は、2019年 4月26日 金曜日。

「いな弁」 いなべのにぎわい盛り弁当

 のお知らせ その2です。




お箸 紙おしぼりをお付けしています。




 ↑ 写真は、先日4月11日の盛り付け例です。
  (まだ販売はしておりません。
    常連様からお花見弁当として承りました。)




 ↑ お弁当箱のふたのところに、お献立が入る仕組みになっています。




 ↑ いなべ食材は、色を変えて印刷していますよ。

   お献立をご覧になりながらのお食事、
   より楽しく美味しいものとなることでしょう。ぺろり


5月15日(水曜)から販売開始予定です。
まだご予約は受け付けておりません。申し訳ありません。しょんぼり
価格・内容など、少しずつブログやfacebookでご紹介して参ります。




 いな弁 いなべのにぎわい盛り弁当のこと、
  ブログ内 いな弁 いなべのにぎわい盛り弁当あれこれ のカテゴリに
   まとめています。ご覧下さい。
 
  いな弁の販売開始を、どうぞお楽しみに~。バイバイ 料理長






最終更新日  2019.04.26 16:48:53
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2019.04.24
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から12年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。

にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。




   にぎわいの森 いなべヒュッテ って?





本日は、2019年 4月24日 水曜日。



「いな弁」 いなべのにぎわい盛り弁当





 ↑ 写真は、先日4月11日の盛り付け例です。
(まだ販売はしておりません。)

5月15日(水曜)から販売開始予定です。
まだご予約は受け付けておりません。申し訳ありません。しょんぼり
価格・内容など、少しずつブログやfacebookでご紹介して参ります。

     どうぞ、お楽しみに~。バイバイ 料理長






最終更新日  2019.04.25 07:55:50
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