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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

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Kitchen 昭栄館 あれこれ

2020.10.19
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から14年間毎日更新中です。








 ↑ いなべ市ってこんなところ。


本日は、2020年 10月19日 月曜 大安



Kitchen 昭栄館 先日開店しました!


Kitchen 昭栄館・・・・お求めやすいお惣菜をご用意しています。オーケー

当店から車で3分のいなべっこで販売中です。

いなべっこ.jpg



今朝方、お惣菜を並べた時の写真です。



これだけの小さなスペースでの販売です。



本日のラインナップは、



 ↑ コチラの6種類でした。ぺろり



出荷の後は、仕入れ。



小松菜 ピーマン 椎茸 秋茄子 芋茎 水菜 産みたて玉子
油揚げ 全て地元いなべ産です。



続いて、本日の「日本料理 昭栄館」のお料理風景。

お昼席は、七五三のお祝いのご家族様の御来店。
10月に入って、ブログの書き上げが遅れていますが、
七五三のお祝いのお席は、たくさん承っています。


お献立です。



 の遊印を捺して・・・。

地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう~。オーケー


 
はじめのお料理「前菜」です。



 ↑ 昨日の写真でゴメンナサイ。しょんぼり
   本日もこんな感じに盛り込みました。





 ↑ 「七五三のお祝い膳 3,000円」今年4膳目のお料理風景、





 ↑ 記念写真カメラの様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。

   大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



続いて夜席月
七五三のお祝いでお越しのご家族様のお献立です。



 の遊印を捺して・・・。

 特別会席きらきらのご利用でした。



はじめのお料理「竹灯り八寸」です。



鯛の器には、一口お赤飯。
打ち出の小槌の器には、子孫繁栄を願う数の子を盛り込んでいます。





 ↑ 「七五三のお祝い膳 3,000円」今年5膳目のお料理風景





 ↑ 記念写真カメラの様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。

   大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



本日は、「国産 松茸づくし会席」のご注文もございました。
さらに、「安産祈願の夫婦あわび料理」も+。びっくり
お献立です。



 の遊印を捺して・・・。





 ↑ 本日も岩手県産の松茸を使用しました。
   開きが増えてきました。岩手はそろそろ終盤バイバイ

   本日は、松茸料理のお写真は、夜席のためございませんので、
   先日のお料理風景をご覧下さいませ。

   (夜は、お料理写真が難しいです。
    いつも調理場の電気を消して、太陽光のみで撮影しています。)





 ↑ 安産祈願の夫婦あわび料理のお料理風景、





 ↑ 記念写真カメラの様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。

   大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



(ブログへのアップは、不定期になりますが、)
Kitchen 昭栄館の出荷状況など、
 コチラ Kitchen 昭栄館 あれこれ のカテゴリにまとめて参ります。

過去の出荷状況もご覧になれますよ。
今後ともよろしくお願い申し上げます。スマイル


明日火曜は、いなべっこの定休日。
また明後日水曜からの『Kitchen 昭栄館』をお楽しみに~。バイバイ 料理長






最終更新日  2020.10.20 11:58:29
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2020.10.15
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から14年間毎日更新中です。








 ↑ いなべ市ってこんなところ。


本日は、2020年10月15日 木曜日。



Kitchen 昭栄館 昨日開店しました!


Kitchen 昭栄館・・・・お求めやすいお惣菜をご用意しています。オーケー

当店から車で3分のいなべっこで販売中です。

いなべっこ.jpg



本日のラインナップは、









この他、自家製ちりめん山椒もございます。

  たくさんのお求めありがとうございました。スマイル



本日午後、「Kitchen 昭栄館」ステッカーが届きました。



なかなか、かわいいでしょう~。
明日出荷のお惣菜から、貼って参りますね。ウィンク



Kitchen 昭栄館の出荷状況など、
 コチラ Kitchen 昭栄館 あれこれ のカテゴリにまとめて参ります。

過去の出荷状況もご覧になれますよ。
今後ともよろしくお願い申し上げます。スマイル



出荷の後は、仕入れ。
本日の仕入れものです。



ピーマン オクラ 椎茸 水菜 秋茄子 産みたて玉子は、地元いなべ産。
牛乳は、四日市酪農の製品です。



いなべっこ閉店間際にもう一度仕入れに参りました。



油揚げ さくらポーク シカニク 産みたて玉子 
 シュークリームは、地元いなべ産。
牛乳は、四日市酪農の製品です。



続いて、



本日の高級テイクアウトお料理「ごちそう弁当 雅 5,000円」
 14膳のお料理風景で~す。 料理長






最終更新日  2020.10.15 22:48:32
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2020.10.14
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月14日から14年間毎日更新中です。









 ↑ いなべ市ってこんなところ。

昨年2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。

 大安ICを降りて当店まで、お車車10分くらいです。
 
名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)



本日は、2020年10月14日 水曜 大安



Kitchen 昭栄館 本日開店しました!ウィンク


Kitchen 昭栄館・・・・お求めやすいお惣菜をご用意しています。オーケー

当店から車で3分のいなべっこで販売中です。

いなべっこ.jpg



本日のラインナップは、



・いなべの産みたて玉子の出し巻き
・いなべの小松菜 椎茸 セロリの胡麻和え
・いなべの秋茄子の柚子あんかけ
・いなべのピーマンのちりめん山椒和え
・大山どりの唐揚げ
 + 自家製ちりめん山椒

 たくさんのお求めありがとうございました。スマイル


Kitchen 昭栄館の出荷状況など、
 コチラ Kitchen 昭栄館 あれこれ のカテゴリにまとめて参ります。

過去の出荷状況もご覧になれますよ。
今後ともよろしくお願い申し上げます。スマイル




出荷後には、本日の仕入れ。



秋茄子 小松菜 里芋 全て地元いなべ産。





胡瓜 新生姜 ピーマン 全て地元いなべ産。





水菜 玉葱 椎茸 全て地元いなべ産。





麦茶ティーパック 油揚げ さくらポーク 産みたて玉子
初産たまごは、いなべ産。
牛乳は、四日市酪農の製品。

 地産地消に力ぐーを入れて・・・。



今週は、当店大人気の「安産祈願の夫婦あわび料理」を承っています。





いなべの初産たまご、妊婦さんにプレゼントプレゼント致しましょう。



 
「明石のたこ」入荷。



本日は、合計5,5キロ。
大阪の中央卸売市場からボイル後直送車です。



「黒毛和牛」入荷。



本日は、佐賀県産黒毛和牛リブロースA4。
合計5キロ入荷しました。

 さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう!ぐー 料理長






最終更新日  2020.10.15 22:47:03
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2020.10.12





三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月14日から14年間毎日更新中です。









 ↑ いなべ市ってこんなところ。

昨年2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。

 大安ICを降りて当店まで、お車車10分くらいです。
 
名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)



本日は、2020年10月12日 月曜日。
地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。

いなべっこ.jpg

JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車車で3分ほど。近くてとても便利です。オーケー


本日の仕入れものです。



椎茸 生姜 小松菜 オクラ 里芋 南瓜 全て地元いなべ産。





胡瓜 薩摩芋 秋茄子 冬瓜 ピーマン 全て地元いなべ産。





油揚げ 麦茶ティーパック 産みたて玉子は、地元いなべ産。
ミニトマトは、桑名産。
牛乳は、四日市酪農の製品です。
地産地消に力ぐーを入れて・・・。




いなべっこのオープンから14年。
週に4日ほど通う「いなべっこ」。



本日から、いなべっこの出荷者になりました!びっくりびっくりびっくり





売り場(冷蔵)も確保されましたよ。





Kitchen 昭栄館・・・
 日本料理屋らしい仕事が感じられるお惣菜。オーケー

日本料理 昭栄館とは違ったブランドで展開して参ります。

いよいよ明後日 10月14日(水曜 大安)から出荷予定です。
自家製ちりめん山椒の他、
4品ほどのお惣菜をご用意する予定です。ウィンク

日本料理 昭栄館
Kitchen 昭栄館 よろしくお願い申し上げます。







たまには、仕込み風景カメラも。



萩真丈が蒸し上がりました。
今シーズン最終でしょうか。次回は、牡蠣真丈かも。

 さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう!ぐー 料理長






最終更新日  2020.10.12 22:31:01
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