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2010.04.07 コメント(4)
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全57件 (57件中 1-10件目) Kitchen 昭栄館 あれこれ
2023.06.08
テーマ：三重のおいしいもん(2216)
カテゴリ：Kitchen 昭栄館 あれこれ
 三重県最北端 いなべ市 「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 ２００６年９月１３日から１６年間毎日更新中です。    ↑ いなべ市ってこんなところ。 ２０２０年秋から  近くのファーマーズマーケット いなべっこ にて Kitchen 昭栄館として、お総菜の販売をしています。 ・各種 炊き込み御飯 ・各種 おかず ・自家製ちりめん山椒 など。  毎日のお献立（ラインナップ）は、 ６月から 昭栄館インスタグラム でご案内しております。 本日は、２０２３年 ６月８日 木曜日。 新商品のご案内です。 青森のほたて御飯  美味しそうでしょう～。  ・地元いなべ市産のお米 ミルキークイーン ・青森県産ほたて ・高知県産 生姜 ・国産 人参 ・四日市の醤油 ・あら塩 ・鰹と昆布のお出し で炊き上げております。 先日から いなべっこで販売しております。 （無い日もございます） 人気  ですよ！昭栄館LINEアカウントからご感想を頂戴しています。 青森のホタテごはん、お昼に、主人と頂きました。 ホタテが、ぷりぷりで😋🍴💕美味しかったです。 ごちそうさまでした。  青森のほたて御飯 近日、楽天市場 日本料理 昭栄館でも販売開始いたします。 全国の皆様 お楽しみに～！  今後ともよろしくお願い申し上げます。   こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
最終更新日
2023.06.10 17:53:55
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2023.05.24
テーマ：食べ物あれこれ(48819)
カテゴリ：Kitchen 昭栄館 あれこれ
 三重県最北端 いなべ市 「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 ２００６年９月１３日から１６年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 ２０２０年秋から 近くのファーマーズマーケット いなべっこ にて Kitchen 昭栄館として、お総菜の販売をしています。 ・各種 炊き込み御飯 ・各種 おかず ・自家製ちりめん山椒 など。 毎日のお献立（ラインナップ）は、 昭栄館LINE公式アカウントにお友達登録頂きますと、 毎日自動的にお知らせ致します。  現在お友達登録 ３７３人。 お友達登録をお待ち申し上げます。  本日は、２０２３年 ５月２４日 水曜日。 新商品のご案内です。  琵琶湖の若鮎の塩焼き 美味しそうでしょう～。 丁寧に踊り串を打って、格好よく焼き上げました。 召し上がりやすいよう、腹わたは取り出しております。 新鮮な若鮎を使用しています。 テレビでご覧になったことがあると思いますが、 ほぐほぐした後、中骨がす～っと抜けて、召し上がりやすいですよ。  使用しているのは、お隣 滋賀県は、琵琶湖産の鮎。 ここ数年、コチラの業者さんの鮎を好んで仕入れております。 業者さんの説明より・・・ 琵琶湖の天然稚鮎を丹精込めて大きく育てました。 琵琶湖産の養殖鮎は、味と匂いが違います。 しっかりと鮎の匂いと味がします。 ウロコもきめ細やかで皮もやわらかいです。 全国の鮎を使われるお店に絶賛されています。 京料理では高価な小さい活鮎を塩焼きにして、 二丁付けとして出されますが、この鮎はそれと同じ若鮎です。 その二丁付けの鮎よりは少し大きめですが、 脂もしっかりと乗っていて、 煮ても焼いても揚げても大変使いやすい万能な食材です。 私も何度か試食しましたが、美味しい～。 お酒  がすすむ～！琵琶湖の若鮎の塩焼き・・・ 毎日はご用意できません。 出荷予定は、昭栄館LINE公式アカウントでお知らせします。 是非、お友だち登録をお待ち申し上げます。 Kitchen昭栄館（いなべっこ内お総菜販売） 今後ともよろしくお願い申し上げます。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹
最終更新日
2023.05.25 07:53:46
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2023.01.30
テーマ：今日の出来事(283658)
カテゴリ：Kitchen 昭栄館 あれこれ
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 ２００６年９月１３日から１６年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 ２０２０年秋から 近くのファーマーズマーケット いなべっこ にて Kitchen 昭栄館として、お総菜の販売をしています。 ・各種 炊き込み御飯 ・各種 おかず ・自家製ちりめん山椒 など。 毎日のお献立（ラインナップ）は、 昭栄館LINE公式アカウントにお友達登録頂きますと、 毎日自動的にお知らせ致します。 現在お友達登録 ３２６人。 お友達登録をお待ち申し上げます。 本日は、２０２３年 １月３０日 月曜日。 Kitchen昭栄館（いなべっこ内お惣菜販売）の売り場の様子です。  明日は、いなべっこ定休日という事で、 朝から二割引き商品を ２３点ご用意しました。 是非、いろいろお求めください。 いなべっこ出荷の後は、臨時休業。  妻（女将）は、商工会女性部の勉強会  へ。私は、ボウリング １６ゲーム投げこんできました。  明日は、火曜定休日。 ゆっくり過ごしたいと思います。 料理長
最終更新日
2023.01.31 11:40:29
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2023.01.10
カテゴリ：Kitchen 昭栄館 あれこれ
 三重県最北端 いなべ市 「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 ２００６年９月１３日から１６年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 ２０２０年秋から 近くのファーマーズマーケット いなべっこ にて Kitchen 昭栄館として、お総菜の販売をしています。 ・各種 炊き込み御飯 ・各種 おかず ・自家製ちりめん山椒 など。 毎日のお献立（ラインナップ）は、 昭栄館LINE公式アカウントにお友達登録頂きますと、 毎日自動的にお知らせ致します。 現在お友達登録 ３１４人。 お友達登録をお待ち申し上げます。 本日は、２０２３年 １月１０日 火曜定休日。 お知らせです。 Kitchen昭栄館（いなべっこ内お惣菜）にて、 明日から新商品が並びます。 「日本料理屋の二番出しで炊いた スープおでん」  第一弾は、『柚子大根』です。  地元いなべ産の大根を使用し、 昆布と鰹節から丁寧に引いた二番出し 醤油と塩のみで味付けし、 柚子の皮を入れて炊き上げました。   お吸い物のような優しい味に仕上げております。 お出しも全部飲んで下さいね。 当店 日本料理 昭栄館の味がお好みのお客様には、 ホッとするお味だと思います。 只今、Kitchen昭栄館（いなべっこ内お惣菜販売）のみでの販売ですが、 近々、 楽天市場 日本料理 昭栄館 Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館 でも販売したいと思っております。  「日本料理屋の二番出しで炊いた スープおでん」 ヨロシクお願いします！！！ 料理長 森嶋雅樹
最終更新日
2023.01.12 18:26:38
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2022.03.23
テーマ：三重のおいしいもん(2216)
カテゴリ：Kitchen 昭栄館 あれこれ
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 ２００６年９月１３日から１５年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 ２０２０年秋から 近くのファーマーズマーケット いなべっこ にて Kitchen 昭栄館として、お総菜の販売をしています。 ・各種 炊き込み御飯 ・各種 おかず ・自家製ちりめん山椒 など。 毎日のお献立（ラインナップ）は、 昭栄館LINE公式アカウントにお友達登録頂きますと、 毎日自動的にお知らせ致します。 現在お友達登録 ２４８人。 お友達登録をお待ち申し上げます。 本日は、２０２２年 ３月２３日 水曜日。 Kitchen昭栄館（いなべっこ内お惣菜） 本日のラインナップです。  いなべっこにご来店の際は、是非お求め下さ～い。  料理長
最終更新日
2022.03.24 16:59:57
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2022.03.10
テーマ：三重のおいしいもん(2216)
カテゴリ：Kitchen 昭栄館 あれこれ
 三重県最北端 いなべ市 「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 ２００６年９月１３日から１５年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 昨年２０２０年秋から 近くのファーマーズマーケット いなべっこ にて Kitchen 昭栄館として、お総菜の販売をしています。 ・各種 炊き込み御飯 ・各種 おかず ・自家製ちりめん山椒 など。 毎日のお献立（ラインナップ）は、 昭栄館LINE公式アカウントにお友達登録頂きますと、 毎日自動的にお知らせ致します。 現在お友達登録 ２４３人。 お友達登録をお待ち申し上げます。 本日は、２０２２年３月１０日 木曜日。 Kitchen昭栄館 本日もたくさんお求め頂き、 ありがとうございました。 明日３月１１日（金曜）のラインナップです。 いろいろあるでしょう～。 朝９時から準備出来次第、順番に出荷致します。 さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう！  料理長
最終更新日
2022.03.10 19:00:07
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2022.03.02
テーマ：三重のおいしいもん(2216)
カテゴリ：Kitchen 昭栄館 あれこれ
 三重県最北端 いなべ市 「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 ２００６年９月１３日から１５年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 ２０２０年秋から 近くのファーマーズマーケット いなべっこ にて Kitchen 昭栄館として、お総菜の販売をしています。 ・各種 炊き込み御飯 ・各種 おかず ・自家製ちりめん山椒 など。 毎日のお献立（ラインナップ）は、 昭栄館LINE公式アカウントにお友達登録頂きますと、 毎日自動的にお知らせ致します。 現在お友達登録 ２４２人。 LINEのお友達限定のお知らせもたまにございますよ！ お友達登録をお待ち申し上げます。 本日は、２０２２年３月２日 水曜日。 Kitchen昭栄館（いなべっこ内お惣菜） 本日のラインナップです。  朝から全部は出荷できませんので、 少しずつ何回かに分けて、出荷しております。 本日もたくさんお求め頂き、ありがとうございました！ 今日は、女将のりんごジャムを炊き上げました。  ふじりんご お砂糖 の２種類のみで炊き上げております。 いなべっこでも販売していますよ！ 毎週水曜日は、お魚市  のいなべっこ。午前中、桂水産さんの対面販売があり大人気 。今日は、ホタルイカと鱈（タラ）が私を呼んでいました。  ↑ お昼のまかないは、 「ホタルイカと法蓮草のペペロンチーノ」 夜は、「鱈のフライ いっちゃんたまごのタルタルソースで」。 続いて、  本日の「おうちでお食い初めセット」のお料理風景で～す。 料理長
最終更新日
2022.03.02 20:17:16
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2022.02.18
テーマ：三重のおいしいもん(2216)
カテゴリ：Kitchen 昭栄館 あれこれ
 三重県最北端 いなべ市 「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 ２００６年９月１３日から１５年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 一昨年２０２０年秋から 近くのファーマーズマーケット いなべっこ にて Kitchen 昭栄館として、お総菜の販売をしています。 ・各種 炊き込み御飯 ・各種 おかず ・自家製ちりめん山椒 ・女将のりんごジャム 女将のプリン など。 毎日のお献立（ラインナップ） 出荷状況は、 昭栄館LINE公式アカウントにお友達登録頂きますと、 毎日自動的にお知らせ致します。 現在お友達登録 ２４２人。 お友達登録をお待ち申し上げます。 本日は、２０２２年 ２月１８日 金曜日。 Kitchen昭栄館（いなべっこ内お惣菜販売） 本日のラインナップです。↓  本日もたくさんお求め頂き、ありがとうございました。 ここのところ、お弁当（テイクアウトお料理）のご注文が少ない  ので、厨房機器のメンテナンスに力 を入れております。 ↑ ちょうど１年前に設置した食器洗浄機。 内部が白くなってきましたので、スケール除去剤でお掃除しましょう。  スケール除去剤を入れ、洗剤 給水を止め、 何度か回しました。 とっても綺麗  になり、大満足です。やってみて、良かった～。  ↑ こちらは、 １年ちょっと前に導入したスチームコンベクションオーブン。 毎日ジェネレーター洗浄していますが、 今回は、浸け置き洗浄してみました。 とっても高い厨房機器。 メンテナンスしながら、長く大切に使いたいものです。 料理長
最終更新日
2022.02.23 06:40:42
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2022.02.14
テーマ：三重のおいしいもん(2216)
カテゴリ：Kitchen 昭栄館 あれこれ
 三重県最北端 いなべ市 「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 ２００６年９月１３日から１５年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 一昨年２０２０年秋から 近くのファーマーズマーケット いなべっこ にて Kitchen 昭栄館として、お総菜の販売をしています。 ・各種 炊き込み御飯 ・各種 おかず ・自家製ちりめん山椒 ・女将のりんごジャム 女将のプリン など。 毎日のお献立（ラインナップ） 出荷状況は、 昭栄館LINE公式アカウントにお友達登録頂きますと、 毎日自動的にお知らせ致します。 現在お友達登録 ２４２人。 お友達登録をお待ち申し上げます。 本日は、２０２２年 ２月１４日 月曜日。バレンタインデー ですね～。Kitchen昭栄館（いなべっこ内お惣菜販売） 本日のラインナップです。↓  ９時半～１０時頃に、１０パック限定の 「バレンタイン ハート出し巻き」をご用意します。   メッセージ旗を１０種作りました。 ご自分に合いそうなメッセージのついた出し巻きを お求め下さったら幸いです。 さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
最終更新日
2022.02.15 07:39:34
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2022.02.09
テーマ：三重のおいしいもん(2216)
カテゴリ：Kitchen 昭栄館 あれこれ
 三重県最北端 いなべ市 「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 ２００６年９月１３日から１５年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 一昨年２０２０年秋から 近くのファーマーズマーケット いなべっこ にて Kitchen 昭栄館として、お総菜の販売をしています。 ・各種 炊き込み御飯 ・各種 おかず ・自家製ちりめん山椒 ・女将のりんごジャム 女将のプリン など。 毎日のお献立（ラインナップ） 出荷状況は、 昭栄館LINE公式アカウントにお友達登録頂きますと、 毎日自動的にお知らせ致します。 現在お友達登録 ２４１人。 お友達登録をお待ち申し上げます。 本日は、２０２２年 ２月９日 水曜日。 Kitchen昭栄館（いなべっこ内お惣菜販売）に出荷に参りましたら、 よくお求めになるお客様とお会いしました。 私からの 「５分後に、蟹ちらし出荷します！」のLINE通知をお受け取り頂き、 急いで  お買い物にいらしたようです。嬉しいですね～。 「蟹ちらし」４膳お求め頂きました。（本日は６膳限定でした。） お客様 『赤かぶらの柚香漬け 大好きなんですが また並びますか？』 私 「これから仕込みますので、明日には出荷できそうですよ。」 帰って早速仕込みました。  ・いなべ産の赤かぶら ・いなべ産の鷹の爪 ・自家栽培 いなべ産の柚子 ・北海道産 昆布 ・お塩 この５点だけで仕込んでいます。 うまみ調味料 保存料 など、全く入れていませんよ。 Kitchen昭栄館（いなべっこ内お惣菜） 明日１０日 木曜のラインナップです。  明日もよろしくお願いしま～す！ 料理長
最終更新日
2022.02.09 17:25:11
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