日刊シマン

夫が技術士試験合格祝い。マドレ男子会で祝ってもらったので、私からはもういいやと思ったのですが、私が飲みたいので行きました！せめてもと、焼き鳥被せてやりました。木曜日にマドレ男子会で焼き鳥屋「はじめ屋」で祝ってもらい、土曜日は上板橋の名店焼き鳥屋「ひなた」で祝ってやった！



安定感のある美味さ☆赤ちょうちんの飲み屋なんですが、なぜかバーニャカウダやレバーパテなどおされ系メニューも充実（しかも安い）。



２次会は自宅で！マドレ男子会でいただいたオサレなワインは・・・もったいないのでとっておいて、買い溜めしていたワインとかサングリアとかチューハイとか、節操無く飲んだくれて、熱く語りました。茅乃やの小冊子についてくる半熟玉子のカレーピクルスレシピが美味かった☆家呑み最高っす。

【連載】母となって働く時間術、保育園、学童etc.（６）ワーキングマザー料理編

（２）「まな板は1日1回」と決めてみる
ワーキングマザーになってからの料理は、振返ってみると数えきれないK.U.F.U．と歴史ありだな、、、とキリがないので3回くらいでなんとかまとめようと思います。次回は「土日の３食と、朝夕の炊飯、食器洗いは夫」ということで、分担というより、「料理は母がするもの」呪縛を解くこと、料理を家族の複数ができることが心の安定（！）につながる的なこと書きます。「生協の注文量」がどれぐらいかも。

さて、まな板は1日1回というのはどういうことか？というと、朝ごはん作る際に夕食まで仕込んでしまいます。カレー、シチューや煮物系は全部作っちゃう。ただ最近、量が多すぎて、時間が間に合わないので、炒め物などは夜するにしても、すべて「洗う」「切る」だけは済ませておきます。おひたしなんかは湯がいて、切っておくところまで。これだけで、本当に楽です。もちろん、野菜→肉or魚の順に切ってまな板を途中で洗わないで済ませます(｀_´)ゞ帰宅してからは「炒める・焼く」「味付けをする」だけにしておくと夜は10分で済みます。ちなみに私は6:20〜6:50までが台所に立つ時間。

味噌汁、汁物は朝、1日分作っています。大鍋で！味噌汁をまとめて！？って抵抗ある人もいらっしゃるようですが、私は全く平気です。でも汁物がないのは絶対耐えられないんですw。夏は冷蔵庫に入れます。ご飯は夫が精米、洗米して炊飯タイマーセットしているので、帰宅後は本当におかずを温めるか、炒めるかだけの状態。

仕事＆保育園迎えの帰りの夕方〜夜って、子どもも大人もお腹が空いているから機嫌悪いしw、０〜３歳児くらいがいると、「かまってー」があるからたかだか30分でも台所って難しいんですよね。大きなストレスの１つが、大人が１人しかいないってことなんですよ。子ども見ながら料理じっくりできない（危ないし）もん。だけど、朝なら夫がいるので、その時間に集中してやる。しかもその間、夫は子どもたち（特に２＆５歳児）にご飯食べさせてくれているのでストレスフリーです。

●掲載情報●
◆認定NPO法人フローレンス「働く親のシアワセ哲学」インタビュー掲載いただきました。
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