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2014年07月06日
カテゴリ：料理 中華
 『麻婆豆腐』と『胡瓜の胡麻醤油』、 『焼き椎茸』ですヽ(´▽｀)/ 胡瓜は、 キャベツスライサーでスライスした胡瓜＋胡麻油 ＋醤油＋鰹節＋レモン汁＋塩昆布を和えただけです♪ 焼き椎茸はトースターで焼いただけ(笑) (醤油マヨで食べます＾＾) 麻婆は豚薄切り肉を少しの藻塩 ＋ガーリックパウダー＋胡麻油で炒めて、 火が入ったら豆腐を丸ごとドーーーン！と入れます(笑)  切り昆布＋えのき＋ネギ＋トウチジャンを入れて、 (トウチジャンがなければオイスターソースか テンメンジャン、八丁味噌などでも良いです) 木べらで豆腐を好みの大きさに切りながら煮込みます。 しっかりと豆腐の水分が抜けるまで煮込んだら、 (しっかり煮込んでおかないと作りおきの場合、 後で水分が出てきて水っぽくなります＾＾ 煮込み時間を短縮する場合は、 先を水抜きしておいても良いです♪) 煮込みが終わったら、 普段使っている麻婆豆腐の素を加えるだけです。 かんたーんヽ(´▽｀)/ 最後に冷凍保存しておいたグリーンピースを バーンと(笑)まいて出来上がり。 ♪゜・*:.。. .。.:*・♪ (ああ…私のガサツさがバレましたね 笑) 一から作る麻婆豆腐はまた別の機会にのせたいと思います。 (＾＾) ポチッと応援くださると嬉しいです   家庭料理 ブログランキングへ  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2014年08月11日 10時04分42秒
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