収穫した『春京赤長水大根』です。
ヽ(´▽｀)/
中国系のミニ大根で、春蒔きも秋蒔きも出来ます。
およそ１ヶ月程で収穫出来て、
食べた時のコリコリ感が他の大根に比べて強いです。
そのまま生で食べるか、浅漬けなどでいただきます。
お店でも『生野菜盛り合わせ ～自家製肉味噌添え～』や、
『バーニャカウダ』などに使われます。
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食味が良いので、うちでも定期的に作っています＾＾
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