こんちゃんの--今日は何飲もうかな？--

皆様いかがお過ごしでしょうか？？
今回の武漢風邪では色々と大変なことになりましたね！

色々と思うところはありますが、
おかげでGWはあまり出掛け無かったので
色々な場所の片付けが出来ました♪

新築以来荷物だらけで使ったことのなかった書斎が使えるようになったり。
庭では、夏野菜の苗を作って植えてみたり。

それなりに充実しています♪


ある程度時間があったはずなのにブログは忘れ去られ…。
ということで久々の更新です！！！



では、今日のお酒です。

ガルデ
シャンパーニュ・120アニヴァーサリー・エクストラブリュット・NV
■ワイン名（原語）：Gardet
　　　　　　　　　　 Champagne 120 Anniversary Extra Brut NV
■製造者：ガルデ
■輸入者：株式会社都光酒販
■タイプ：白 辛口 スパークリング
■品 種：ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％
■国：フランス
■地 方：シャンパーニュ
■ヴィンテージ：1943,47,59,88,95,1996,97,98,00,01,02,11の
12ヴィンテージのブレンド
■格付：A.O.C. シャンパーニュ
■アルコール度数：12度
■内容量：750ml　　　　KP:96
■お得度数：10.0
■お気に入り度：9.5
シャンパンハウスにて
2018年9月の楽天スーパーセールで60％off税抜5000円で購入。




こんちゃんメモ
色は、
やや濃く美しいゴールド♪
香りは、
心地よく優しい古酒の香り♪
ちょっとゴッセに近い！
飲んでみると、
とても酸が強いけど、優しく透き通ったシャンパーニュ！！
いやらしさをかなり抑えた古酒という感じで旨い！！


​​
↑なんとまだ売っているお店がありました♪



では、今日の料理です。


・車海老の刺身　　相性：〇
（プリップリで超旨い！！
　田丸屋のワサビと合わせてワインとok!!）


・車海老の塩茹で　　相性：○○
（旨いなぁ！！ 旨すぎて殻ごとムシャムシャ食べてしまった(笑)。）


・スカロピーナ　　相性：○○
（和牛薄切り肉のトマト煮 程よい酸でワインとよく合う！）
・カマンベールチーズ　　相性：〇〇
（旨い！ ワインが甘くなるね～♪）


・銀鮭のムニエル　　相性：○
（ふわふわで味もしっかりとして旨い銀鮭♪）


今日のお酒は、
古酒にありがちな嫌らしい癖がかなり抑えられ
補糖されていないかと思うほどの酸ですが、
全くツンツンすることなく非常に優しく
透明度の高いシャンパーニュです。
素晴らしい比率でブレンドされていますね！！

こいつは旨かった～～～♪




では、今日はこの辺で～
最後までお読み頂きありがとうございました。

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おまけ。

今日載せた車海老は、
沖縄にある宜野座養殖場という車海老養殖場が
コロナに負けるなということで『巣ごもり応援隊大割引セール』と
銘打ってお得に車海老を販売していたので購入しました。
とっても鮮度の良い車海老で美味しかったのでセールじゃなくてもおすすめです♪

また買おう♪