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2007.12.11
テーマ：手作りについて(222)
カテゴリ：そのほかの手作り食べ物いろいろ
 つくれた  （cf; 12/9）寒いけどちゃんと固まった。 説明書によると寒い時期は２～３日かかるということだった。 別にそれでもいいんだけど、なんとなく３日も室温に放置するのも こころもとないので ゆたぽんを寄り添わせてあたためてみた。 これでまる１日ぐらいで固まるといいなーと思いながら 発酵開始２２時間半、 待ちきれずに見てみると・・・ 固まってた！ ・10日 11:00- 開始 ・11日 9:30 固まってるの確認、出来♪ ケフィアはカスピ海ヨーグルトと異なり 牛乳パックでそのまま作る作り方。 そのため 容器の衛生面などに過敏にならずにすむ点が、とても気楽♪ 一方 「ヨーグルトのように酸味が強くない」というふれこみに期待してたが 食べてみると、そこそこすっぱいじゃん‥まぁ発酵食品だし仕方ないか（苦笑） → 「ホームメイド・ケフィア」 → ケフィア お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007.12.19 21:22:26
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