海辺の生活。

今日はホワイトデー
我が家の男性陣は忘れていますが、
思いがけず知人の中学生の息子さんから
手作りクッキーが届けられました。
バレンタインデーのお返しに
手作りクッキーを作りたいということだったので
ブールドネージュのレシピを教えたところ、
私にもお裾分けをいただけたのです
上掛けの粉糖がなかったので
シナモンシュガーにしたということですが、
これが大人っぽくてイケる
私も真似してみます
どうもありがとう



　　　　　
　　　　　　　　　　　　とっても上手に美味しくできていました
　　　　　　　　　　　　もらった女子達も喜んだんじゃないかしら




さて、家の中のごちゃごちゃも一段落してきたので、
午後は久しぶりにおやつを作りました
お菓子やパンを作れる時間と気力があることが
私の元気のバロメーターかな
板チョコと下宿から持ち込まれた薄力粉がたくさんあったので
ガトーショコラを焼きました。



ガトーショコラ（18cm丸型等）
卵白2個を泡立て、砂糖40gを加え、さらにしっかりツヤの出るまで泡立てる。
別のボールに卵黄2個と砂糖30gを泡立てるように混ぜる。白っぽくなったら、バター70g＋チョコレート70gを合わせ溶かしたもの（レンジで1~2分加熱）を混ぜる。薄力粉50g＋ココア10gをふるい入れ混ぜる。メレンゲも加える。バターを塗るか型紙を敷いた型に流し入れ、オーブン170~180℃35~40分。




　　　　　
　　　　　　　　　　SAKURAさんのケーキ皿に盛っていただきました。
　　　　　　　　　　　　写真ではわかりにくいかもしれないけれど、
　　　　　　　　　　星が静かにピッカリと添えられていて素敵なのです
　　　　　　　　　　　大きな白いお皿は宮崎和佳子さんのものです。




SAKURAさんから春の個展のお葉書が届きました。
桜の季節、SAKURAさんにピッタリです
どんな器が待っているのでしょう。。。
ギャラリー楽風さんも素敵なんですよね〜
楽しみにしています



　　　　





春の楽しみに胸を膨らませているのに
天気予報では明日の朝は雪が降るかもなんて
この冬は母も風邪をひかずなんとか逃げ切れそうなのに。。。
どうかそれほど寒くなりませんように。