海辺の生活。

毎年恒例、友人達との二宮、吾妻山でのお花見会。
吾妻山は桜、菜の花、海、富士山を1度に見ることができる絶景ポイントです
ただし登り口からしばらく長くて急な階段登山になるので、
ちょっと頑張らないといけません


今年のお花見弁当。
朝起きてまず桜餅を作りました

先日近くの富澤商店に行く機会があったので、
桜餅のレシピと道明寺粉を購入しておきました。

道明寺粉に水を加えて電子レンジで加熱するだけで
簡単に桜餅の生地が出来上がります。
お重に詰めて持って行きました。



　　　




　　　　　　　



富澤商店ではレシピが10円で売られていました
富澤商店HP​にも少し分量が違いますが作り方が載っています。



　　　　　



道明寺粉に分量の水を加えてラップをし電子レンジで加熱後、10分程蒸らします。
それで生地の完成です。
あとはあんこを包むだけ。
今回は家にあった白あんを包みました


　　　　　　　　　　　　　　　　　　水を加えて。。。
　　　　


　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がった生地。
　　　　　　　




それから桜えびごはん。
これも富澤商店で桜えびごごはんの素のを見かけて使ってみることに。
そのままでも使えるのですが、
ちょうど家にあった桜えびと油揚げ、それから少量調味料を足して
炊飯器で炊き上げてみました


おかずのメインはもちろん、から揚げ
左からワインを持っていくのでトマトのカッテージチーズ和え、
それから夫の好物のれんこんのきんぴら、
たけのことアスパラのからし和え。



　　　 　




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TOMIZ　cuoca　（富澤商店　クオカ）　駿河湾産　桜えび炊き込みごはんの素 / 2合 春​




吾妻山公園はちょうど桜が満開でした
そして風が吹くたびにはらはらと花吹雪
友人達と桜に囲まれてゆっくりお酒を飲みながら
春の宴を楽しみました



　 　



　　 




　　　　　　　



桜の開花から満開、そして名残の桜。。。
日本に生まれて良かったと心底思える美しい季節です。
今年も何とか無事に春が巡って来て、
桜の花を楽しむことができたことに感謝します


世間は新年度ですね。
私も明日からまた頑張ります