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2014年12月25日
カテゴリ：テイクアウト、デリ、お弁当
去年クリスマスケーキを購入したので三越から送られて来たカタログを見ていると…
ケーキはもう、早々と決めていたけれど～ 気になるもの発見。高かったけどクリスマスだからいいや（夫の口座から引かれるし  ）デュヌ・ラルテの「アソルティモン ブッシュ・ド・ノエル」です。  ４種類×3。全てブリオッシュ生地です。  食べきれないので４個だけ解凍。  夫と半分ずつにしました。  左上がオマールエビのソースアメリケーヌ。クリーミーです。 その横がフォアグラと鴨、トリュフに縮緬キャベツ、ソースペリグー。 トリュフは良くわからなかった… 下２種はスイーツ系で左はカカオのブリオッシュの中にとろとろのマロングラッセが。 ピンクペッパーが効いています。 もうひとつはグリオットにピスタチを利かせたクレームパティシエール。 どれもオーブントースターで温めてカリッとさせると美味しさ倍増です。 まだ8個、冷凍庫に眠っています。 お正月に食べようかなぁ  年末年始と楽しめそう、と思われましたら応援クリックお願いします。  
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