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2007.06.19
カテゴリ：体を癒すレシピ
  好奇心で、「この機能はなんだろう？」と余計なことを・・・・ がっくし・・・・ もう一回がんばって書きます。 今日は、夏野菜トマトとピーマンを使って。 トマトは、昔「トマトが赤くなると医者が青くなる」って言われたくらい栄養たっぷり☆ 最近は、デトックス・アンチエイジング食材としても有名ですよね。 トマトのお酒なんていうのも最近、スーパーで見かけました。 おいしいのかな？ また、豚肉も栄養満点  特に牛肉の10倍と言われるビタミンB1は、糖質をエネルギーに変え、疲労回復効果があります。その他にもイライラなどを抑え、精神安定・ストレス解消にも効果が期待できますよ  ≪イタリアン冷しゃぶ≫～２人分～ ★材 料★ 豚しゃぶしゃぶ用肉 ３００ｇ 玉ねぎ １個 トマト ２個 シメジ １パック ピーマン ２個 にんにくみじん切り 小さじ１ 白ワイン 大さじ３ ケチャップ 大さじ３ 中濃ソース 小さじ２ 塩・コショウ 適宜 ★作り方★ １．玉ねぎは１ｃｍの角切り、トマトは種を取って１ｃｍの角切り。ピーマンもヘタと種を取り１ｃｍ角に切りそろえる。シメジは石づきをとって、小房に分ける。 ２．油を熱したフライパンに、にんにく・玉ねぎを炒め、続いてトマト・シメジ、白ワイン・ケチャップ・ソースを入れ煮たて、しんなりしたところにピーマンをいれ、塩コショウで味を調える。 ３．たっぷりの熱湯に豚肉を1枚ずつ広げ、泳がすようにゆでて色が変わったら冷水に取りザルに上げ、水気を切る。 ４．３を皿に並べ、２をかけていただきます。 ピーマンに火が通り過ぎると、色が悪くなるので、最後にさっと火を通します。 でも、ピーマンの青臭い感じが苦手な方は、他の野菜と一緒に入れてよく加熱してください。 トマトの酸味が気になる時は、ほんの少しだけ砂糖を入れます。 皆さんのクリックを励みにしてます。宜しくお願いします。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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いつも美味しそうなレシピ勉強になります。トマトはデトックス・アンチエイジングに効くんですかー。沢山頂かないといけませんね。
うちはトマトの苗がええ～っと！１２本ぐらいあります。スペースが無くて困り気味・・・いまは苗が小さいけどでっかくなりますからね・・・ 毎日１個は食べたほうがいいみたいですね。 お気に入り登録させてもらっていいですか？ これからがとっても楽しみな「まきの亭」さんですね。 (2007.06.19 10:22:50)
まさに これからの季節にぴったりなﾒﾆｭｰですねｯ☆さっそく明日 作ってみます〃
これからもﾌﾞﾛｸﾞ楽しみにしてぃますｯ☆頑張って下さぃね♪(>∀<) できればﾄﾏﾄの ぉ酒の感想も聞きたぃﾃﾞｽ☆(笑 (2007.06.19 19:42:43)
砂糖黒さん、コメント＆お気に入り登録ホントにありがとうございますっm(_ _)m
うれしいです。 砂糖黒さんは、トマトも育てているのですね～！！ これから収穫の時期、楽しみですね♪ レシピの更新がんばりますので、どうぞよろしくお願いします☆ ＞いつも美味しそうなレシピ勉強になります。トマトはデトックス・アンチエイジングに効くんですかー。沢山頂かないといけませんね。 ＞うちはトマトの苗がええ～っと！１２本ぐらいあります。スペースが無くて困り気味・・・いまは苗が小さいけどでっかくなりますからね・・・ ＞毎日１個は食べたほうがいいみたいですね。 ＞お気に入り登録させてもらっていいですか？ ＞これからがとっても楽しみな「まきの亭」さんですね。 ----- (2007.06.20 07:12:20)
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