1096599 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

With the healing kitchen~まきの亭レシピのチカラ~

With the healing kitchen~まきの亭レシピのチカラ~

【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! --/--
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x

PR

プロフィール

Risa man

Risa man

キーワードサーチ

▼キーワード検索

カレンダー

カテゴリ

バックナンバー

2024.02
2024.01
2023.12
2023.11
2023.10

日記/記事の投稿

2007.12.05
XML
カテゴリ:汁・スープもの
レシピブログ『Xmasにオススメのレシピ大募集』に参加中
つい先日のお話ですが・・・・

な、なんと良い子?のまきの亭にサンタさんが来ましたプレゼント
サンタさんの正体は。。。
今、お仕事をさせていただいている「旬菜魚菜」のオーナumekanaさんでした。
まきの亭ブログのお友達でもあるのですが・・・・

なんと届いたプレゼントは果物とお酒りんごワイングラスがた~くさんOK
「クリスマスプレゼントです。こちらの方がいいでしょウィンク」とうっしっし

三十路を過ぎてもサンタさんが来るのですね~
まきの亭感激でしたどきどきハート

子供の頃から信じていなかったサンタさん。
この年になって、信じることにしましたちょき

かわいくない子供ですよねしょんぼり
でも、幼稚園のクリスマス会のサンタさんが幼稚園バスの運転手さんであまりにバレバレだったんだもんぷー

みなさんやみなさんのお子さんはサンタさん、いくつまで信じているのでしょう?

素敵なことは、信じたいですよね四つ葉


さてさて、クリスマスレシピ第三弾は、まきの亭クリスマスの定番「ブイヤベース」です。

まだシングルだった頃から、クリスマスのディナーはこれですハート(手書き)
トマトを入れたり、そのまま塩味だったり、バリエーションも楽しめる魚介がたっぷりのスープは、なんだかちょっと贅沢きらきら気分ですねスマイル

≪カレーブイヤベース≫~2人分~

★材 料★
鯛 2切
海老 4尾
イカ 1/2杯
あさり 10~14個
玉ねぎ 1/2個
オリーブ油 大さじ1
刻みにんにく 小さじ1
鷹の爪 お好みで
水 500ml
白ワイン 大さじ2
コンソメ 1個
カレー粉 小さじ2/3
塩・コショウ 適宜

★作り方★
1.鯛は食べやすい大きさに切る。海老は殻をむいて、背ワタをとっておく。イカは噛み切りやすいように格子状に隠し包丁を入れておく。あさりは殻をこすり合わせるようにしてよく洗う。玉ねぎは薄切りにする。

2.鍋を熱しアサリを入れ、白ワインを加えたらふたをして蒸し焼きにする。口が開いたら、出たスープごとアサリを取り出す。

3.2の鍋にオリーブオイル・にんにく・鷹のつめを入れて火をつけ、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、水・アサリのスープ・鯛・海老・イカ・コンソメを加えて煮る。

4.具材に火が通ったらアサリを戻しいれ、カレー粉を加え、塩・コショウで味を調えたら出来上がり食事

ブイヤベースは、具材はその時手に入るもので楽しめます音符
今回のレシピで使った具材意外でも、ホタテやムール貝などを加えていただいても美味しいですし、魚は季節の白身魚でOKですスマイルオーケー

ブイヤベースは、漁師料理。豪快に作っちゃいましょう音符




ランキングに参加しています。
みなさんのクリック上矢印を励みにがんばってます星



魚菜さんは、楽天市場で美味しくて安全な食を提供してくれるお惣菜のお店です。
今は新商品を撮らせて頂いているのですが、新商品も続々でいつも感心してしまいます。

お得な企画もたくさんありますので、よかったら下矢印
「旬菜魚菜」
http://www.rakuten.co.jp/okazu-uona/

とっても気持ちのよいお人柄のumakanaさん、
お惣菜もそのお人柄が表れたような温かくて優しい味ですハート(手書き)

食材もひとつひとつこだわってらっしゃって、食の安全が脅かされる中、こういったお店は貴重ですよね。
忙しい年末には、お取り寄せでちょこっと楽もできそうですうっしっし





お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

最終更新日  2007.12.07 11:38:38
コメント(22) | コメントを書く
[汁・スープもの] カテゴリの最新記事


■コメント

お名前
タイトル
メッセージ
画像認証
別の画像を表示
上の画像で表示されている数字を入力して下さい。


利用規約に同意してコメントを
※コメントに関するよくある質問は、こちらをご確認ください。


Re:クリスマスレシピ☆カレーブイヤベース(12/05)   なっちゃん6504 さん
コメ1ばん~^^なっちゃん5年生の頃お友達になっちゃん お父さんだよ~サンタは~」って思いっきりいわれて母に「ねえサンタさんってお母さんとかおとうさん?」って聞いたら「本当にいるよ~そう思っても良いけれどサンタさんは本当にいるんだよ~」でなっちゃん単純だからしんじてクリスマスを迎えています~。パパと知り合った頃恋人がサンタクロースってことがわかったよ~^^キャハ~。
(色々プレゼントくれる~^^;)
子供たちはかわいい~マダマダ信じている現役。
夢は壊れても夢を与えてやる~。なっちゃんでした。
ブイヤベース大好き~。このすーーぷで温まって いいね~。
咳は落ち着きましたか?無理されないでくださいね~。 (2007.12.05 09:53:10)

どちらも…   未来を夢見る月ウサギ さん
おいしそう~~
昨日のサルティンボッカも作ってみたいけど
生ハムがないne~~♪
生ハム買うとそのまま食べちゃうし(笑)
ちなみに月ウサギのかわいい娘はしっかりと
二十歳までサンタはいると言い張りました
そして甘い月ウサギは頑張ってサンタさんの分も
プレゼントを買い続けました(⌒∇⌒)ノ""
(2007.12.05 10:18:22)

おひさしです~   七菜ママ さん
久しぶりにPC前に入れるので
応援ぽちっと完了でっす♪
もうクリスマスなんですよねぇ。。。
今日ケーキの予約に行ったら「前金です」って言われて 一瞬凍りつきましたw
お財布にぎりぎり入ってたから良かったけど
無かったら恥ずかしい思いをするところでしたw
しばらく忙しくて 手の込んだ料理とは程遠いので レシピみてショボーンとしてます><
早く時間配分上手になって また色々作ってみたいなぁ♪ (2007.12.05 12:41:43)

Re:クリスマスレシピ☆カレーブイヤベース   幸せ星☆ さん
サンタさんですか~、いいな^O^
友達はサンタクロ~ス♪ですね。
ブイヤベースって、お店でしか食べたことなかったのですが、家でもできるんですね~
しかも簡単そう。
これを出したら私の株も上がりそうです♪♪ (2007.12.05 13:41:03)

Re:クリスマスレシピ☆カレーブイヤベース(12/05)   AKKO1136 さん
こんにちは
ワァ~美味しそう!!クリスマスはこれで決まり!!
魚介といえばお鍋と決まっていた我が家。旦那様に自慢しながら、どうよっ!って言えちゃいそう・・・
ありがとう((*^ ^*))ノ
(2007.12.05 14:37:43)

こんにちは。   甘えんぼ☆キティ さん
美味しそう♪
これなら、あまり食べてくれない息子も食べてくれるかな~
作ってみよう^^ (2007.12.05 15:27:08)

Re:クリスマスレシピ☆カレーブイヤベース(12/05)   kohalu*mama さん
クリマスにカレーブイヤベースいいですね♪

サンタさんいくつになっても嬉しいですね^-^

うちの息子達はかなり大きくなってもサンタを信じていて、困った私が、いない事を教えましたョ
…でも最近わかったんですが、それより随分前にわかっていたらしくて
だまされてました~~(>_<) (2007.12.05 20:10:14)

Re:クリスマスレシピ☆カレーブイヤベース(12/05)   minn4131 さん
ブイヤベースは 実は旦那の得意料理なんです~!
いつもはトマト味なんだけど、カレー味も美味しそう~!
今度はカレー味でお願いしちゃおう~! (2007.12.05 21:14:46)

お久し振りです☆   みっきぃかぁか さん
暫く訪問出来なくてスミマセン<(_ _)>それから定期的に足跡ありがとうございます(^^)
白菜のポタージュは私でも作れそうな気がします!やってみようかしら(^_-)
急に寒くなりましたので、お身体に気を付けて頑張って下さいね♪
昨日の「ポイントセチア」はナイスでした!面白かったです(o^_^o)
また、来て下さいね\(^o^)/ (2007.12.05 22:59:00)

Re:クリスマスレシピ☆カレーブイヤベース(12/05)   みーたんママ0209 さん
ご無沙汰しています。
私は、サンタさんは小学生の3年生くらいまで信じていました^^;あの頃は純粋でした
(自分で言うな)
でも、突然友達から、サンタは親だよといわれて。。。。ちょっとショックだったことを覚えています。でも両親にそれを言うと、来年からプレゼントがもらえなくなるかもと思って、サンタがいると信じているふりをしていました。ちょっと、腹黒な子供でした^^;

話は変わって、今週はクリスマスレシピなんですね。ちょうど外食は無理なのでどうしようかと悩んでいたのでうれしいです♪
レシピ楽しみにしています☆

(2007.12.06 00:44:22)

こんばんは。   バーテンダーK さん
嫁とは買い物にいかない(涙)
バーテンダーKです。

サンタさんが来てよかったですね。
やっぱり良い子のところには来るのかな??

せやったら…。
なんでワシんとこは来ぇへんねん!!(笑)

サンタさんは来ないけど…。
もうじきサンタさんになります。

今年は何をお願いされるやら…。(^_^;) (2007.12.06 02:20:29)

Re[1]:なっちゃん6504さん   naopigu さん
いいお母様ですね♪
なっちゃん6504さんも似ているのかな?
うちの母なら「あっそ」って言いそう・・・^^;
パパはサンタクロースですか~、いいいですね*^^*
今年もなにかプレゼントが??
夢を持っている子供は素敵なオトナになりそう♪
なっちゃんもいいお母さんですね!!

ブイヤベースって、美味しいですよね~
私も大好きです♪

まだセキしていますが、元気です^^
ありがとうございます☆ (2007.12.06 05:30:47)

Re:未来を夢見る月ウサギさん   naopigu さん
ありがとうございます^^
まきの亭は、生ハムは、おつまみに買ったのを数枚お料理にまわしています♪
先にとっておかないと食べちゃいますけど^p^

二十歳までサンタさんを信じることができるなんて、素敵☆
未来を夢見る月ウサギさんが素敵なお母さんだからですね♪いいな~ (2007.12.06 05:33:40)

Re:七菜ママさん   naopigu さん
七菜ママさん、お久しぶりです^^
お忙しい中の応援ありがとうございます☆
年末はあっという間にやってくるので、クリスマスももうすぐですね~
ケーキ、お金入っていてよかったですねっ。
まきの亭もたまにお買い物財布に入れ忘れて、アセアセっとすることがあります^^;
予約のケーキどんなケーキなのでしょ♪

このレシピもお時間ができましたら、召し上がってみてくださいね!! (2007.12.06 05:37:58)

Re[1]:幸せ星☆さん   naopigu さん
はい、いくつになってもサンタさんはうれしいですね^^
ブイヤベースは漁師料理ですので、そんなにかしこまらずに作れます♪
ぜひぜひ「かぶ」あげちゃって下さいね!! (2007.12.06 05:43:46)

Re[1]:AKKO1136さん   naopigu さん
それは、うれしいです^^
こちらこそありがとうございます☆
魚介たちからたくさんのうまみが出て美味しいですよ~♪
お好みのお野菜を加えていただいてもOKですし。
旦那様と楽しいクリスマスを!! (2007.12.06 05:45:57)

Re[1]:kohalu*mamaさん   naopigu さん
はい、よかったら召し上がってみてくださいね!!

サンタさん、ホントにいくつになってもうれしいものなんですね~♪
サンタさんを信じさせてあげたkohalu*mamaさんもわかっていながら、信じていた息子さんたちも優しいですね~^^
私の姉も姪に小6の時に打ち明ける時ドキドキしたみたいです。。。
(2007.12.06 05:49:57)

Re:甘えんぼ☆キティさん   naopigu さん
カレー味って食べやすいですし、人気の味付けですものね♪
ぜひお試しくださいね。
食べていただけたらいいな~。
(2007.12.06 05:51:22)

Re[1]:minn4131さん   naopigu さん
へぇ~、だんな様お料理されるんですね♪
いいな、いいな☆
そうそう、本当はトマト味何なんですよね^^!
でも、カレー味もなかなかですよ。
今度よかったら、旦那様と召し上がってみてくださいね!! (2007.12.06 05:54:18)

Re:みっきぃかぁかさん   naopigu さん
みっきぃかぁかさんお久しぶりです^^
また来て頂けてうれしいです♪
白菜のポタージュ、手間はミキサーがやってくれるので、よかったらお試しくださいね☆
みっきぃかぁかさんもお忙しい毎日、お体にはお気をつけくださいね!!
また遊びに行きますね♪ (2007.12.06 05:57:28)

Re[1]:みーたんママ0209さん   naopigu さん
みーたんママ0209さん、お久しぶりです^^
3年生までですか♪
お友達から知らされた真実。ショックですよね。。。
でも、無事プレゼントもらえてましたか?
私は信じていない割りにちゃっかりもらっていました^^;

おうちでのクリスマスもいいですよね♪
まきの亭は、おうちクリスマスですよ。
よかったらお試しくださいね!! (2007.12.06 06:01:09)

Re:バーテンダーKさん   naopigu さん
バーテンダーKさん、もしやせっかちさんですか?
せっかちさんは、女の人と買い物いけないのですよね~^p^

よい子のバーテンダーKさんのところに奥様サンタさんがくるのかな?

サンタさんが来るのもうれしいですが、サンタさんになれるのは素敵ですね☆
私も姪が小さい時にサンタさん、少しだけお手伝いして楽しかったのを思い出しました^^ (2007.12.06 06:05:11)


© Rakuten Group, Inc.