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With the healing kitchen~まきの亭レシピのチカラ~

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2008.01.08
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カテゴリ:肉のおかず
何度かお話しましたが、私が起きるのは朝4時!
哀川翔さん並みの起床時間ですうっしっし

なので、身支度をして新聞をマンションの下まで取りに行く時間も、電気のついているお家はほとんどなく真っ暗眠い..
どのお家も人の気配すらしないです。

今日もいつも通り、新聞を取りにポスト降りると。。。。
目の前をぴゃ~っと白い影がっお化け

ドギーッ失恋びっくりとして、立ち止まると・・・・
階段から、ちっちゃいおじさんがぴゃ~っ目の前の廊下を駆け抜けていきました台風

きっと誰もいないと思って起きたままの格好で出てきたら、人の気配がしてビックリしたのでしょうね。
ズボンもちょっとずり落ちていたような・・・失敗

挨拶くらいしてくれたらこんなにビックリしなかったのにぃ涙ぽろり
朝から腰を抜かすところでした雫
人って、起きたてでもあんなに早く動けるのですね~目
瞬きした時には、部屋のドアが閉まっていましたから。。。。

にしても、男性なのにパジャマが恥ずかしいなんてぷー
あの恥じらい方は乙女ハート(手書き)にも近かったか・・・・
俊足乙女ハートのおじさま、またお会いできる時がちょっと楽しみですうっしっし


さてさて、今日はしらたきを使ったヘルシーメニューですひらめき

≪しらたきチャプチェ≫~2人分~

★材 料★
しらたき 1袋(内容量 180g)
牛こま肉 100g
a(しょうゆ 小さじ2、砂糖 小さじ1、酒 小さじ1、みりん 小さじ1、刻みにんにく 小さじ1/2)
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/4個
しいたけ 2個
にら 1/2束
ごま油 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
白すりごま 適宜

★作り方★
1.しらたきは下茹でをして水気を切り、食べやいように切っておく。牛こま肉はaとポリ袋に入れ、もみこむ。玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、しいたけは薄切り、にらは4cm程度に切っておく。

2.フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ・にんじんを炒める。しんなりしてきたら、牛肉を加えて炒め、火が通ったらしいたけ・にらを加えてしんなりするまで炒める。

3.2にしょうゆみりんを加えて全体をいため合わせたら、白ゴマを加えて出来上がり音符

野菜もいっぱい、人気のチャプチェをぷりぷりのしらたきで更にヘルシーにしました音符
これなら少しのお肉でもボリューム満点ですオーケー



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最終更新日  2008.01.08 10:04:03
コメント(32) | コメントを書く
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ぽちっとな   七菜ママ さん
早起きですなぁ
風邪のせいで なかなか起きるまでがだるくってw

早く完治させたぃぃ (2008.01.08 10:16:54)

笑っちゃいました~。   なっちゃん6504 さん
朝4時には頭下がります。5時に目覚まし鳴らして今朝起きたのは1時間後。6時。それでも精一杯でした~。
まずコーヒー沸かすところから~^^
そしてトースト ハムエッグなどかんたんん朝食~^^お弁当と作り絶対自分たちから起きてこない子供を起こすという~。日常ですね~。

おじいさんももしきがもしかしてずり落ちていた?いや~ん。それに早朝すばやいというのがおもしろいですね~。

しらたきのお料理この頃作っていないな~。
すき焼きとか肉じゃがとか~~ありきたりでした~。
参考にさせていただきます~。 (2008.01.08 10:19:02)

Re:しらたきチャプチェ(01/08)   パラダイス1111 さん
俊足乙女ハートのおじさん、私も会ってみたいです。
アハハハ

(2008.01.08 10:25:46)

Re:しらたきチャプチェ(01/08)   ストロベリールカ さん
あけましておめでとうございます。いつも参考にさせていただいてます。御節料理は特に役に立ちました。私的には今大人気のこうちゃんブログより好きです。(名前出してすみません) (2008.01.08 10:40:13)

Re:しらたきチャプチェ(01/08)   るーしー・るー さん
遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

朝、5時…すごいですね~。7時起きでもつらいのに~~。あ~お腹すいた~。朝ご飯ヌキなの… (2008.01.08 10:53:59)

Re:しらたきチャプチェ(01/08)   k&Rママ さん
昨日の七草粥もとっても美味しそうでした!
ひとてま加えるだけで、あっさりおかゆから食べ応えある一品に変るんですね。まねしたいところです。

ところで、早起きですね~
私も五時半ぐらいには起きるんですが、それでもまだ外は真っ暗!
でも、朝の時間が唯一一人でゆっくり過せるし
意味もなく早起きしている私です。
結局、幼稚園に送っていく時間はギリギリだったりするんですが・・・ (2008.01.08 11:01:38)

ポチットな!   HAMIチャン さん
きのう、七草がゆをつくろうと思ったら、既にスーパーには七草がゆセットは売り切れて無かった…。
やっぱり季節ものは前もって準備しなくっちゃデスね… σ( ̄∇ ̄;)

ひとつ学習しましたわ…。(何年主婦やってんだか…。)

(2008.01.08 11:10:40)

同じく早起きのumekanaです。   umekana さん
umekanaも、大体3時や4時に起きますけど、めっぽう朝が弱くて、宵っ張りの私は、テンション低いです(笑)
ゾンビの目覚めの様に起きます。
(2008.01.08 12:04:00)

Re:しらたきチャプチェ(01/08)   ティーコジー さん
あけましておめでとうございます。今年もどうぞ宜しくお願いします!!
レシピ作ってみますね♪とっても美味しそう。。。 (2008.01.08 17:22:38)

Re:しらたきチャプチェ   ストロベリー さん
今晩は(^O^)/今日から、新学期なのに、寝坊(*_*)朝、4時に起きられるんですか~すごい~私低血圧なので、朝苦手なのです。それにしても、おじさんびっくりですね。大丈夫でしたか?今日のレシピ作って見ます!胡麻油使うと料理ってすごく美味しいですよね! (2008.01.08 19:03:02)

Re:七菜ママさん   naopigu さん
風邪、長引いちゃってますね~。
ホントに早く完治させたいです。
七菜ママさんもお大事に☆
(2008.01.08 20:25:38)

Re:なっちゃん6504さん   naopigu さん
だんな様もなかなかの早起きなので、朝ごはんやらなにやらで4時です^^;
でも、冬の2度寝は気持ちいいですよね~♪

朝起きてコーヒーのいい香りがするとなんだか幸せですよね^^
なっちゃんはお弁当もあるので大変ですね。
お疲れ様です。。。

おじちゃん、どう見ても起きたてだったのに・・・すばらしい寝起きです。

しらたきって、色々使えて便利なのでまきの亭では常備です♪ヘルシーですしね。
よかったらお試しくださいね☆ (2008.01.08 20:29:31)

Re:しらたきチャプチェ(01/08)   Indean Mad Tiger さん
材料のコンビネーションが絶妙【予想】です。これも十八番にしたいです。 (2008.01.08 20:30:17)

Re[1]:パラダイス1111さん   naopigu さん
フフッ、今度会うことができたら出演依頼してみます!?
(2008.01.08 20:30:46)

Re[1]:ストロベリールカさん   naopigu さん
ストロベリールカさん、明けましておめでとうございます^^
いつもありがとうございます♪
御節料理、お役に立てたようでうれしいです!!

>私的には今大人気のこうちゃんブログより好きです。(名前出してすみません)
→わぉっW(◎◎)Wそれはとってもとってもうれしいです♪こうちゃんのブログは見たことがあまりないのですが、そう言っていただけるとかなり励みになります。
これからもがんばりますので、どうぞよろしくお願いします☆
(2008.01.08 20:34:29)

Re[1]:るーしー・るーさん   naopigu さん
るーしー・るーさん、明けましておめでとうございます^^
こちらこそ今年もどうぞよろしくお願いします。

実は低血圧なのですが、朝には強い私。
不思議ですよね。
朝ごはん抜きはとってもツライです。
お昼いっぱい食べてくださいね!! (2008.01.08 20:36:38)

Re[1]:k&Rママさん   naopigu さん
ありがとうございます^^
七草粥もあんかけにするとちゃんと一品になって美味しいですよ。
よかったらお試しくださいね☆

そうそう、朝真っ暗ですね~。
真夜中って感すらします。。。
でも、早起きは三文の得って言いますし、一人でゆっくりも大事ですものね♪
そのために早起きなんて、素敵です!! (2008.01.08 20:40:24)

Re:HAMIチャンさん   naopigu さん
売り切れでしたか~!!
それはザンネン。。。でも、売り切れるのですね。
ちょっとビックリです。
各ご家庭で昔ながらの慣わしをしているのですね~♪♪
七草粥、他のお野菜でも美味しいのでよかったらお試しくださいね☆ (2008.01.08 20:43:03)

Re:umekanaさん   naopigu さん
umekanaさん、朝からバリバリ働いていらっしゃるところを想像してしまいました^^
でも、ゾンビの目覚め!?
冬は特に寝起きゾンビ化現象が増えちゃいますね。。。
毎朝お疲れ様です。 (2008.01.08 20:45:47)

Re[1]:ティーコジーさん   naopigu さん
ティーコジーさん、明けましておめでとうございます^^
こちらこそどうぞよろしくお願いします☆

レシピお試しいただけたらとってもうれしいです♪
ありがとうございます。 (2008.01.08 20:50:56)

Re[1]:ストロベリーさん   naopigu さん
実は実は、私もとっても低血圧なのですが昔から朝は強いのですよ~。
だから健康診断で言われるまでてっきり高血圧かと・・・不思議ですよね。
でも、冬はやっぱり朝がつらいですね^^;
朝ってかなり油断しているので、必要以上に驚いてしまいました。。。

チャプチェ、ぜひぜひお試しくださいね。
私も胡麻油大好きです♪ (2008.01.08 20:53:33)

Re[1]:Indean Mad Tigerさん   naopigu さん
玉ねぎにニラ・・・美味しいですよね♪
よかったらお試しくださいね☆
そしてぜひぜひ十八番にしてください^^ (2008.01.08 20:54:49)

Re:しらたきチャプチェ(01/08)   minn4131 さん
え~!
朝っぱらから、怖そうなおじさんじゃなかったですか??
でも、朝からそんなに早く走れるなんて。。。。

昨日の「七草粥のあんかけ」作ってみましたよ^^
私の昨日の日記に写真、載せてます。
よかったら、見てね~♪ (2008.01.08 21:19:45)

Re:しらたきチャプチェ(01/08)   うし2453 さん
もしかして幽霊じゃぁ。。 (2008.01.08 23:03:15)

Re:しらたきチャプチェ(01/08)   あやえり3026 さん
誰もいないと思って出たら人がいた。。。
そりゃあビックリして隠れちゃうわよねぇ~σ(^_^;)アセアセ...

しらたきは娘達も好きなので喜ぶわぁ~(*^^)v
もちろん私も好きだしね(^_-)-☆
いつも美味しいレシピをありがとう(#^.^#)
(2008.01.08 23:14:15)

Re:しらたきチャプチェ(01/08)   AKKO1136 さん
こんばんは~
コメントの字をコントと本気で読み違えるとこだったゎ・・ププッ

こういうお料理では、今迄、逆をしておりました。
お肉を先にいためて、火の通りにくい玉ねぎを後から加えていました。・・・それと、お肉に下味をつけておくこともね。
な、なるほど~納得です~☆
(2008.01.09 01:18:54)

Re[1]:minn4131さん   naopigu さん
そうですね~、ちょっとずり落ちたズボンに寝癖頭・・・ププッ^p^と言う感じでしたよ。
その格好ですばやいってすごいですよね!

あんかけ粥つくっていただけたのですね~
ありがとうございます♪
さっそく見に行きますね!! (2008.01.09 07:36:13)

Re[1]:うし2453さん   naopigu さん
それは、ぞぉぉぉ~ですっ。
でも、寝癖のついたおばけ・・・ププッ^p^ (2008.01.09 07:40:21)

Re[1]:あやえり3026さん   naopigu さん
朝って、結構油断しているものなのですね~
お互いにドギーッでした(> <)

娘さんたちは、しらたきがお好きのですね^^
このレシピも喜んでいただけたらうれしいです♪
ぜひぜひお試しくださいね☆

こちらこそ、いつもありがとうございますですよ!! (2008.01.09 07:46:37)

Re[1]:AKKO1136さん   naopigu さん
おぉ!!ホントです。
私もたった今、どちらも同じに読んでました。
似てる^p^

火の通りにくい食材や、加熱で甘みやうまみが増す食材は先に炒めるとお肉が固くなりすぎずにいいですよ♪
お肉に下味をつけるとうまみも増すのでオススメです^^ (2008.01.09 07:53:33)

1.9   つぼんち16 さん
おはよう

挨拶に立ち寄りました

カキコ・ランクリありがとう

私もランクリしてもどります (2008.01.09 08:22:01)

Re:しらたきチャプチェ(01/08)   るらん6031 さん
毎日4時起きなんてすごいですね。今日は偶然にも5時前に目が覚めたので朝の散歩に出かけました。私も今年は早起きをがんばっかな~♪ (2008.01.09 08:30:01)


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