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With the healing kitchen~まきの亭レシピのチカラ~

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makino-tei☆
フードコーディネーターRisaの日々と簡単レシピ集。
=癒し料理研究家。東京育ち。
=レシピ・メニューの開発、制作。スタイリング・料理写真。
モットーは「おいしい・楽しい・元気」

目標は「みんなで幸せ上手」
美味しいもので心と体を健康に!!
食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も
男性も女性もみんなみんな…日々の食卓からみんなで幸せ上手になりましょう!!

レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。
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2008.01.10
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カテゴリ:その他のおかず


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みなさんのクリック上矢印を励みにがんばってます星



昨日、駅のエスカレーターに乗っていると・・・・プルルルルルゥというベル音と共に、
カンカンカンカンッ足跡とものすごい足音が下の方から上ってきました上向き矢印

ものすごい足音に端に寄っていると、コートをひるがえしながら、若い女性!?が通り過ぎていきました台風
急いでいるためかおじちゃんのようなガニマタ雫で・・・・

そこまでの形相で急ぐからには間に合うといいな~と見守って目いると、
ホームに出たところでピタッ!と動きが止まり、急に素敵きらきらな感じてスタスタッと歩いていきました歩く人

あれ、乗らないのかな~?と私もホームに着くと・・・・
びっくり!!隣のホームの電車の発車ベルスピーカだったのねほえー

にしても真っ白いコートにふわふわのスカートドレス・ピンヒールのブーツ女性靴、サラサラのロングヘアでとっても素敵ハート(手書き)な格好なのにぃしょんぼり
・・・・なんか見てはいけないものを見たような下向き矢印

素敵な女性になるには時間にゆとりをもって行動することも大事なのですねひらめき
それとピンヒールでも普通に走れる強健な足がマラソン


さて、今日はお正月に食べ過ぎた体にピッタリのレシピですよオーケー

≪豆腐ステーキ≫~2人分~

★材 料★
絹ごし豆腐 1丁
小麦粉 適宜
長ネギ 1/3本
しいたけ 4個
a(刻みにんにく 小さじ1、しょうゆ 大さじ1、酒 小さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ2、生姜汁 小さじ1/2、水 大さじ2)
サラダ油 大さじ2

★作り方★
1.豆腐はザルに30分程あげて水切りをする。ネギは薄い斜め切りにする。しいたけは薄切りにする。aは合わせておく。

2.フライパンに油大さじ1を熱して、しいたけとネギをしんなりするまでよくよく炒め、aを加えてほんのり照りがでてきたらソースの出来上がり。

3.1の豆腐を厚みを半分にして小麦粉をまぶし、油大さじ1を熱した別のフライパンで豆腐を両面こんがり焼く。

4.3に2をかけていただきます食事

ダイエット食材の組み合わせですが、味付けがしっかりしているので食べ応えも満足の一品ですよ音符






最終更新日  2008.01.10 09:42:25
コメント(30) | コメントを書く

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おはようございまーす!   AllyMinny*apricot9011 さん
わぁ~!!お豆腐だぁぁぁ!!

今夜はこれに決めますw

naopiguさん、ありがとうございます~!!
前の白和えも作っちゃいます!! (2008.01.10 10:04:08)

こんにちは。   junjun225 さん
その彼女には申し訳ないけど、ちょっと笑ってしまいました♪
彼女もきっと恥ずかしかったことでしょう。
ガニマタというより勘違いしたことに。d(^.^)
なぁんて。
決して他人事ではない気がする私。
内面も外見に伴ったものにしなければ・・・。

お豆腐、お安いのにステーキとなっただけでも高級そう。
まさに、美味しい、ヘルシー、嬉しい♪ですね。
(2008.01.10 12:03:11)

Re:ヘルシーレシピ☆豆腐ステーキ(01/10)   *紫陽花* さん
晩御飯に決まりです。
体にもいいので最近豆腐を良く利用しています。 (2008.01.10 13:27:10)

まさに~   なっちゃん6504 さん
ダイエットが必要なっちゃん。
今日更新したなっちゃんのぶろぐになっちゃんジーパン載せたけれどパンパン。もう~引き締めないと~。もともとオデブな足を~><

スタスタ~とピタ ホームならではの一こまですね^^
とっても足早な方多くて 久々に電車とか乗るときなっちゃんどん臭いから時代は動いている~って自分につぶやいているオバカななっちゃんです。意味わかんない馬鹿なっちゃんの世界のことです~^^ (2008.01.10 13:36:53)

遅ればせながら~   Gen0439 さん
あけましておめでとうございます!
新年のブログも益々文章が面白くてパワーアップしている感じです!やはり文才もあるのですねえ~
これからも楽しみに覗きに来ますね!

(2008.01.10 14:27:45)

Re:ヘルシーレシピ☆豆腐ステーキ(01/10)   ピコタン♪ さん
お豆腐だ~(@⌒◇⌒@)
最近はすっかり お年寄りっぽい?食事を好むようになり・・・
家族はやや不満な様子?
今日はカレーなので、明日作ってみようかな(^-^)v

その女性は やはり視線を意識しているのですね
わたしは・・・なりふりかまわずかも・・・
そして「なんだぁ!セーフっ」って言ってるかも(爆)
ステキ女子・・・憧れます(=`~´=) (2008.01.10 16:28:00)

Re:ヘルシーレシピ☆豆腐ステーキ   ストロベリー さん
豆腐ステーキ、またまた美味しそう。いつも、レシピありがとうございます☆ブログほんと楽しみですp(^^)駅の女の方急いでたのでしょうか?私も、バタバタしたらそういうパターンになったりして(>_<)お仕事も頑張って下さいね。 (2008.01.10 17:04:25)

ぷぷ♪   めぐめぐ3887 さん
綺麗なお嬢さま?ほど、必死な時ってすごい形相してますよね。
想像できちゃいました(^^;

それにしても、ピンヒールで走るって…すごいです。
スニーカー愛用の今の私には、とても出来ません…

あ、でも働いてる頃はやってたんですよね~
ヒールで走って、電車に飛び乗る!(pupu

ダイエット…だいえっと…
頑張ります。
(私のための応援メニューかと、一瞬勘違いしちゃいました^^;) (2008.01.10 19:39:25)

Re:ヘルシーレシピ☆豆腐ステーキ(01/10)   minn4131 さん
豆腐を焼くと いつも失敗で クチャクチャになってしまうんですが。。。なんか うまく焼けるコツってないですか?
美味しそうだし お手軽な材料でできそうだし。。。 (2008.01.10 20:35:16)

Re:ヘルシーレシピ☆豆腐ステーキ(01/10)   あやえり3026 さん
私も見てみたかったわ^m^
今の季節はとてもじゃないけど走るどころか
歩くのにも気を使わなきゃ転んでしまう北国です(--;)
私の足は健脚といえば健脚かな~(ノ∇≦*)キャハッッッ♪
ただ太いだけなんですが…(><)

ヘルシーなお豆腐のステーキ(#^.^#)
これで少しは体重が減ってくれる事を期待して。。。(≧∇≦)
(2008.01.10 20:51:34)

こんばんは。   バーテンダーK さん
今日も美味しそうですね。
お正月明け??12月からの運動不足??
ズボンのボタンとの仲が悪くなってきた私にはピッタリのレシピです。
ありがとうございました~ヾ(=^▽^=)ノ
(2008.01.10 20:52:33)

豆腐大好きです~♪   umekana さん
素敵な女性とは、程遠い私です(笑)

日々、オッサン化している私。
きっと男の今石の方が女らしい?
(2008.01.10 21:06:02)

Re:ヘルシーレシピ☆豆腐ステーキ(01/10)   姫さん♪ さん
素敵な女性になるには時間のゆとりも大事なんですね~!
確かにそういう女性の周りにはゆったりとした時間が流れているかも~!
間違ってもオジサン走りはいけませんよね!!!

豆腐ステーキヘルシーでいいですね♪
ダイエットに良さそうなので今度作ってみます♪
(2008.01.10 22:44:25)

Re:ヘルシーレシピ☆豆腐ステーキ(01/10)   Indean Mad Tiger さん
牛肉でも試したくなりました。

訪問おおきに! (2008.01.10 23:28:02)

Re:ヘルシーレシピ☆豆腐ステーキ(01/10)   風花火 さん
こんにちは~♪
毎日お邪魔はしてるのですが、久しぶりの書き込みになってしまいました。
お豆腐大好きです。毎食半丁食べていた頃も・・・でも今は年と共に食も細くなり、半丁食べるとそれだけでお腹が一杯になってしまいます。って、それはダイエットにいいかも?
だけど他にも色々美味しい物を食べたいので、少なめに頂いています。
(お正月の黒豆、美味しく出来ました~ありがとうございます!!) (2008.01.11 01:43:43)

Re:AllyMinny*apricot9011さん   naopigu さん
AllyMinny*apricot9011さんはお豆腐お好きなのですね~^^
よかったです♪
大豆は女性に特によい食材ですものね。
白和えも覚えていてくださってありがとうございます!! (2008.01.11 07:59:46)

Re:junjun225さん   naopigu さん
私もたぶん恥ずかしいだろうな~と思いました^^;
何もないホームにダッシュですから・・・
足音がすごかったので、みんな見てましたし。
私も経験ありですが、そういう時って意味もなくホームの端まで歩いたりしちゃいますよね^p^

お豆腐お安いうえに栄養もGOODですから、うれしいですよね♪
よかったらお試しくださいね!! (2008.01.11 08:05:24)

Re[1]:*紫陽花*さん   naopigu さん
ありがとうございます^^
まきの亭も豆腐は常備です。
体によくて美味しいですものね♪
ぜひお試しくださいね☆ (2008.01.11 08:10:58)

Re:なっちゃん6504さん   naopigu さん
うぅっ、私にもダイエットが・・・(><;)
豊満なだけだと言い張っています。
でも、今年こそ。。。

都心の駅に行くとそれなりの速さで歩かないと危ないですよね。みんな急いでるな~と思いながら私もいつもより早く歩いてます。
でも、気がつくと小学生に抜かれて行ったりして・・・^^;
まぁマイペースでいいですよね♪ (2008.01.11 08:15:37)

Re:Gen0439さん   naopigu さん
Gen0439さん、あけましておめでとうございます^^

今年もがんばっていきますので、どうぞよろしくお願いします。
日常のなんてことない話ばかりですが、遊びに来てくださいね!! (2008.01.11 08:22:06)

Re[1]:ピコタン♪さん   naopigu さん
私も年々あっさり食が増えてます。
だからお豆腐は、よく登場しますよ。
このレシピだと味付けがしっかりしているので、ちゃんと一品になります。
よかったらお試しくださいね☆

なんだかカレーが食べたくなりました^^

そうそう、その女性も普通に「よかった」みたいなリアクションだったら私も気にとめなかったと思うのですが・・・
私も素敵女子に憧れてます☆ (2008.01.11 08:26:10)

Re[1]:ストロベリーさん   naopigu さん
こちらこそ、いつもありがとうございます^^
楽しみにしていただいていると知って励みになってます。こういうパターンて、結構ありますよね~、私も一二度あります。
やっぱりちょっと恥ずかしかったりして^p^
仕事の方もがんばりまっす!!ありがとうございます。
(2008.01.11 08:31:14)

Re:めぐめぐ3887さん   naopigu さん
はい、とっても目をひく形相でした^^;
ちょっとザンネンなような。。。
いつでもキレイでいてほしかった!
でも、ピンヒールで走るってすごいですよね。
すぐにぐきっといきそうです・・・私も今はかかとのない靴が多いのですが、確かにOLさんの頃はヒールで走ってましたね~
やっぱり日々の鍛錬が大事なのでしょうかね^p^

ダイエット、私もがんばります。
またヘルシーメニューしますね!! (2008.01.11 08:36:06)

Re[1]:minn4131さん   naopigu さん
そうですね~絶対くずれない方法と言うのはないのですが(ごめんなさい)・・・しっかり水切りをすることと返す時に縦にフライ返しを入れて横に返すこと。そしてその時には手を添えてそぉっとやることですかね・・・すいません^^;

(2008.01.11 08:53:56)

Re[1]:あやえり3026さん   naopigu さん
結構びっくりのシーンでしたよ^p^
北国の女性ってすごいですよね~
雪の中スタスタ歩いて行く姿に感動しました。
その時の私は超へっぴりでしたから^^;
コツってあるんですかね?

豆腐ってヘルシーで美味しくていいですよね♪
私もその効果を期待して・・・
ぜひお試しくださいね☆ (2008.01.11 08:59:34)

Re:バーテンダーKさん   naopigu さん
こちらこそありがとうございます^^
やっぱり大忙しの12月から運動量ってへっちゃいますよね。。。
飲む量は増えるのに!?
私ももっとズボンとボタンを仲良しさんにしてあげたいです。
(2008.01.11 09:08:07)

Re:umekanaさん   naopigu さん
umekanaさんは充分ステキ女子ですよ~*^^*

でもね、私もオッサンと言われ続けてはや数年。
自分で自分が心配です・・・・^^;
今石さんは、女らしい?のですか!!
うーん、やっぱりいいコンビなのですね^p^ (2008.01.11 09:14:10)

Re[1]:姫さん♪さん   naopigu さん
はい、ゆとりをもった行動も大事だな~と思いました!そうすると動きもしなやかになるのかもしれないですね。
スカートでのオジサン走り、悲しい光景でしたよ。
自分も気をつけなくては。

豆腐ステーキ、ぜひお試しくださいね。
栄養も豊富な所がうれしいですよね^^ (2008.01.11 09:21:55)

Re[1]:Indean Mad Tigerさん   naopigu さん
はい^^
牛肉でも美味しいと思いますので、ぜひぜひお試しくださいね☆
こちらこそいつもご訪問ありがとうございます。 (2008.01.11 09:26:15)

Re[1]:風花火さん   naopigu さん
いつもご訪問していただいて、ありがとうございます^^

お豆腐って、毎日でも食べられちゃいますよね。
でも、意外とおなかいっぱいになります^^
栄養も豊富でホント、ダイエットにいいですよね♪

色々美味しいもの、いいですね~。
美味しいものを少しずつですね!!

黒豆、喜んでいただけてよかったです。
うれしいご報告ありがとうございます。 (2008.01.11 09:31:56)


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