|
|
|
2008.06.06
テーマ：食べ物あれこれ(49964)
カテゴリ：麺もの
 祖母は脳梗塞の後遺症で言葉が不自由なので、ほとんど聞き取れないのですが････ 私が誕生日と年の話をすると、目をまんまるくして 「若いね～   」はっきり言葉が  久しぶりに言葉が聴けたこともとってもうれしかったですが、 誕生日だというのにみんなに「おばちゃん、おばちゃん」と言われる中････おばぁちゃ～ん  おばぁちゃんから見れば、私はとっても若いのはわかっていますが、 あんまりうれしかったので、今度行った時にまた話してみようと思います。 にしっ   いつも私に元気をくれるおばあちゃんでした   人気ブログランキングへ ランキングに参加しています。  していただけたらうれしいです さて、今日はうどんレシピです  週末にも重宝の麺レシピ、今日のうちにあんを作っておけば明日はうどんをゆでるだけ～ ですよ ≪汁なし坦々うどん≫～２人分～ ★材 料★ うどん ２玉 ひき肉 ２００ｇ 長ネギ ５ｃｍ 刻みにんにく 小さじ１／２ 刻みしょうが 小さじ１／２ 豆板醤 小さじ１(お好みで) ごま油 大さじ１ ａ（しょうゆ 大さじ１、砂糖 小さじ１、みりん 小さじ１、鶏がらだし汁 １／２カップ 練りゴマ 小さじ２、白すりゴマ 大さじ１／２） 水溶き片栗粉 適宜 ラー油 お好みで ★作り方★ １．フライパンにごま油を熱して、長ネギ・にんにく・しょうが・豆板醤を炒める。香りがたってきたら、ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。 ２．１に合わせたａを加えて沸騰してきたらきたら１分程度煮立てて火を止め、水溶き片栗をを混ぜながら加える。再び火をつけ、ひと煮立ちしたらお好みでラー油を加える。 ３．うどんを標準どおり湯でて、「冷」でいただく場合は冷水で締め、２をたっぷりかけて出来上がり  坦々うどん、あんとうどんは、熱々で。冷あつで。冷や冷やで楽しむことが出来ます お好みの食べ方で召し上がってくださいね 
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[麺もの] カテゴリの最新記事
坦々うどんおいしそう。
ご飯も混ぜて食べてみたいですねぇ。 おはようございます。 昨日は休み。たいして遠出はしなかったけど近場で のんびりしていました。 最近、きままくんがはまっているのは、空をぽカーン と眺めることです。はまってるというか・・・・・ なんか梅雨の谷間の青空って癒されますね ということでいつも感謝の応援と感激のぽちっと！！ (2008.06.06 08:40:08)
友達が来るかもしれなくて昨日ランチに行ったからさすがに連日はイヤで～
でうちでお茶するんだけれど冷蔵庫にうどんがある～＾＾ 夜の御飯でもいいかな～。 偶然 なっちゃん昨日 祖母から元気な声ででんわ＾＾ とっても健康で新聞に載ったくらい～＾＾ 母が天国に行っちゃったので 祖母は母の弟夫婦の名古屋へ～引っ越したの～。競馬場から程近いところにすんでいたんだ～＾＾府中～。アハハ～ でも声聞けるとうれしい～。 元気もらいますよね～。 素敵なおばあちゃんですね～。言葉だすということ おばあちゃんすごいね～。 また話してみてください～＾＾ (2008.06.06 09:03:27)
おばあちゃま、大変だったのですね。
でも今は、お元気そうなので良かったです♪ 目をまんまるにして言われたら、ホントに嬉ですね☆ しかもおばあちゃまがハッキリと･･･ naopiguさんの喜びも２倍（それ以上かな？）だったのが解ります。(*^ー^*) お箸の入れ物がとても素敵ですね☆ (2008.06.06 09:12:10)
これは…
なんて安上がりなご飯なんでしょう！ うちにぴったりｗ 明日・明後日と全員が家に居るので これを食べさせる事にしますぅ～♪ んー、おばあちゃんに会ってみたいなぁ。 私も若いねぇーって言われたひ… (2008.06.06 09:34:54)
美味しそうですね！！
是非試してみます。 おばあちゃん、会うことでどんどん嬉しくて元気になってくると思います。とっても嬉しかったのだなと伝わってきます(^.^) (2008.06.06 10:08:00)
おいしそうですねぇ～。讃岐っ子の私も食べたくなっちゃいました♪そしておばあちゃんにも会いにいこうかな(*^ー^*)
ブログへのコメントありがとうございました。 naopiguｻﾝのブログ、とっても楽しいですね♪ 写真もおいしそうに撮れてて・・・どうすればあんなに上手に撮れるのかしら？？ 私もミクシィのほうで書いている日記で晩ご飯の献立と写真を載せ始めました。またレシピ参考にさせて頂いて、おいしいご飯を作りたいと思います。 (2008.06.06 12:03:45)
風邪引き家族のぽってん家ですが、
これ、食欲そそりますー。 今夜はこれいただきです。 おばあちゃんって特別な存在ですよね。 うちは２人とも亡くなっちゃったけど､ いとこ会におばあちゃんの名前付けてますよ。 米寿のお祝いを大宴会場借りてした時の祖母の言葉が印象的です。 「私という幹から枝葉が分かれ､こんなにたくさんの花が咲いてうれしいかぎりです。」って。 あんなおばあちゃんになりたいなあっておもいます。 (2008.06.06 12:20:12)
こんにちは～
おばあちゃまとまきの亭さんの会話と、ご様子が目の前に浮かんできました～。 お優しいお祖母ちゃまですね。長生きなさいますように。。。 今日は，おうどんですか？ ニンニクと豆板醤&練りゴマも～、ちょっとぅ、美味しそうですねー。 試してみたくなる一品ですね^^/ (2008.06.06 14:22:42)
若いって言われると嬉しいですよね～(*^^)v
でも、naopiguさんは十分お若いですよ(o^-^o) 今日のレシピはお天気（気温）で 熱々にしたり冷や冷やにしたりできてとっても良いですね～v(^-^)v 明日、早速。。。(ﾉ∇≦*)ｷｬﾊｯｯｯ♪ (2008.06.06 22:06:30)
おばあちゃんは言葉は不自由だけど全部わかっていて、それで一瞬言葉が出たのかもしれないね。いつも話がしたいな～って思っていたから＾＾
ちょっとうれしいお話ですね。 坦々めんはお醤油味でジャージャー麺は味噌味？？ 私、よくわかってないかも。。。(^^;; ジャージャー麺は冷たいのですよね？？（ありゃ。。。違ったかな、この際はっきりと覚えておきます(笑) (2008.06.06 22:53:46)
ありがとうございます＾＾
そうですね、ごはんにも合うと思います♪ のんびり休日もいいですね～ 私も空を眺めるの好きです！ 青空は特に気持ちがいいですね。 いつも応援ありがとうございます☆ (2008.06.07 05:01:46)
お友達とおうちカフェですか、いいですね～♪
外でランチもいいですが、おうちもいいものですよね！ おばあちゃまから元気な電話、うれしいですね♪ 新聞に載るくらいお元気なんて、とっても素敵です☆すごい！！ これからもずっとお元気で長生きなさいますように＾＾ うちの祖母もあやかれますように♪ (2008.06.07 05:08:17)
ありがとうございます！
そうですね･･･入院して３年になりますが、元気にしていてくれて、本当にうれしいです。 調子がいいとたまに言葉をはっきり言うのですが、最近一番はっきりした言葉でした♪ 「若い」って･･･＾p＾ この箸入れ、確かアジアン雑貨のお店で購入したと思います！私も気に入ってるんですよ。 (2008.06.07 05:17:00)
そうですね～♪
ひき肉におネギに･･･＾p＾ よかったらお試しくださいね☆ 土日って主婦は一段と忙しいですが、がんばりましょう！！ ････がんばって手抜きしましょう！？ おばあちゃん、とっても社交的な性格なのでBON栽さんともすぐ仲良くしちゃいますよ～＾＾ (2008.06.07 05:23:57)
ありがとうございます＾＾
だんな様の好きなメニューなんですよ！ よかったらお試しくださいね☆ おばあちゃん、週１～２回は会いに行くのですが、最近食欲もあり、うれしい限りです♪ 元気が一番ですよね！！ (2008.06.07 05:30:53)
讃岐うどん、おいしいですよね～！！
友達がそちらの方にいるので、よく行って食べさせてもらってました＾＾ 祖母は、とっても社交的でどこへ行ってもすぐに友達になっちゃうような性格なので、桃次桜さんともすぐに友達になっちゃうかもですよ＾p＾ こちらこそ、ご訪問ありがとうございます♪ お料理の写真は明るいところでフラッシュをたかずに撮るといいですよ！ ミクシィの方でも日記を･･･すごいですねっ！！ 私にはひとつ日記を書くのがやっとなのに＾＾； 素敵です☆ (2008.06.07 05:37:17)
ご家族皆さん、大丈夫ですか？
寒かったり暑かったり、体もついていけないですよね。栄養をたくさんとってお大事になさってくださいね☆ タンタンよかったら召し上がってくださいね！ いとこ会におばあちゃんの名前なんて、とっても素敵ですね～☆みなさんの想いが伝わります。 そしておばあ様のお言葉、とってもとっても素敵･･･心にしみて、お人柄がしのばれます。 きっと、今も温かく見守ってくださっているのでしょうね＾＾ (2008.06.07 05:43:20)
ありがとうございます！！
家族みんなでそれぞれ週に１回は現れるので、よく看護婦さんにも「優しいおばあちゃんだったんでしょうね」と言われるのですが････実はとっても気の強い祖母でした＾p＾ よく人とケンカしたり、今からは想像もつかないくらい･･･さつまおこじょです！ にんにくやゴマが入るととっても美味しいですよね♪そしてピリ辛･･･ よかったらお試しくださいね☆ (2008.06.07 05:50:20)
はい「若い」がうれしいお年頃になっちゃいました^p^
うどんって冷やでも熱々でも美味しいところがいいですよね♪ よかったらお試しくださいね☆ ちなみに私は冷あつで! (2008.06.07 05:58:26)
はい、こちらの言うことはよくわかっていて相槌をうってくれたり、笑ったり･･･よくしてくれます♪
祖母のいうことをちょっとしか理解して揚げられないのがもどかしいですが。。。笑顔を見られるのが一番うれしいです! 最近のツボは姉の困った話らしいです^p^ 坦々麺はゴマと辛味がポイントですね～ 味噌味味のジャージャー麺も美味しいですよね! 冷たい麺に温かい具だと思うのですが、冷や冷やで出すところもあるのかも知れないです。 私はどっちも好きです♪って、聞いてないですね、すいません^^; (2008.06.07 06:11:30) |
