With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

新潟では、この週末たくさんの夏のイベントがありました
でも、まきの亭の中の一番の出来事は････

夜、だんな様と夫妻でとあるお食事会に参加し、
その帰り道、ほろ酔い気分でいつものビストロへ

しばらくしてレストルームに席を立った時のこと････

そのお店、レストルーム手前に個室があるのですが、
ドアがないので、中にいたグループの男性とふと目が合いました

そのままレストルームへ入ったものの硬直するまきの亭。。。

「もしや、い、今のはっ」

それは、私が学生の頃から大好きでコンサートも行った、あの････
アルバムもたくさん持っている、あの････
ＫＡＮさんでしたっ

この週末ビーチで行われた「日本海夕日コンサート」
出演されるというのは知っていたのですが、
遠いし、用もあるしとだんな様に「行きたい」と言い出せずにいたのです。

まさかこんな所でお会いできるとはっ

半パニック状態の私
声をかけようか迷ったのですが････

とても気持ち良さそうにお酒を満喫されている様子で、
わざわざ個室でプライベートを楽しんでいる所だし････
と、ついつい遠慮してしまいました
まきの亭、引っ込み思案

すぐそのあと、ＫＡＮさんは帰っていったのですが、
私たちが気付いた事に気づいたオーナー奥様。

「気づいちゃいましたかっ、結構気さくな方でしたよ～」

私がファンだと言うと
その時のＫＡＮさんの話をしてくれて････

「私も手が震えちゃいました～」
と、お店の方も興奮気味で、
いなくなってから、盛り上がってしまいましたっ
だんな様そっちのけ
やっぱり、声をかければよかったかな

でも、会えただけでも幸せ
目もあっちゃったし
まきの亭、一瞬で酔いも醒めた出来事でした～

身近でミュージシャンを見かけるだけでもビックリしますが、
大好きなミュージシャンに会えるのってすごいですよね～




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さて、今日は炊き込みご飯のレシピです
桜エビって、お好み焼きなどに使うものの結構余ったりしませんか？
そんな時にも、具材を入れるだけなので、手軽にできます。
ミネラルたっぷりのごはんは、桜エビの香りが食欲をそそりますよ

≪桜エビの磯めし≫～１合分～

★材　料★
米　１合
桜エビ（または小エビ・乾燥）　大さじ１
ワカメ（乾燥）　大さじ１
ａ（酒　大さじ１、しょうゆ　大さじ１／２、だしの素　小さじ１／２）
ゴマ油　小さじ１

★作り方★
１．お米はといでザルにあげる。炊飯器の内釜に米を入れたら、カップ１程度の水を入れてａを加える。さらに水を加えて内釜のメモリに合わせ、軽く混ぜる。

２．１に桜エビ・ワカメを全体に散らすように加えて、炊飯する。

３．炊き上がったら１０分程度蒸らしたら、ゴマ油を回しかけて全体を軽く混ぜて出来上がり

具材を加えたらあとは炊飯器にお任せです