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With the healing kitchen~まきの亭レシピのチカラ~

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makino-tei☆
フードコーディネーターRisaの日々と簡単レシピ集。
=癒し料理研究家。東京育ち。
=レシピ・メニューの開発、制作。スタイリング・料理写真。
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目標は「みんなで幸せ上手」
美味しいもので心と体を健康に!!
食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も
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2011.01.31
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カテゴリ:ごはんもの
この週末、ずっとずっと気になっていたラーメン屋さんに行ってきましたラーメン音符

新潟でも人気のお店。
いつ見てもいっぱい待っている人がいるのですが・・・・満車

にしても「行きたい!」と思ってから1年、
なぜこんなにいけなかったのか?

それは・・・・

いつも買い物の途中で通るお店車
見る度にいっぱい車が止まっていて、
「満車だね。でも、あんなにタクシーも止まってるから美味しいんだよ~うっしっし上向き矢印上向き矢印
とだんな様が言っていたのです。

でも、やっと行けた昨日判明した事実はっ!!

なんとラーメン屋さんの手前がタクシー会社で、
私たちが見ていた満車状態とタクシーは、そこの駐車場だったのですっびっくり
そりゃいつもタクシーでいっぱいですよね満車
ちなみにラーメン屋さんの駐車場はその奥でした。。。

満車だから入らなかった人気のラーメン屋さん、
いつも人はいっぱいですが、もっと早く行けたんじゃ怒ってる

でも、コシのある麺にWスープ、
やっぱりとっても美味しかったラーメンに大満足でしたOK
寒い日雪のラーメン、ご馳走ですっダブルハート




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さて、今日は・・・・こちらも寒い日にうれしい、あったかレシピですハート(手書き)
朝食や夜食にもぴったりのお粥は、ごま油の風味が美味しい中華風ですよ!

≪鶏中華がゆ≫~2人分~

★材 料★
ごはん ごく軽く2膳
ササミ 2本
a(酒 大さじ1/2、塩 少々)
長ネギ 8cm程度
b(水 500ml、酒 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ2、しょうゆ 小さじ1、すりおろししょうが 小さじ1)
ゴマ油 小さじ1~2
塩・コショウ

★作り方★
1.ごはんはザルに入れてぬめりを取るようにサッと水洗いする。ササミは耐熱容器に入れてaを振りかけたらラップをし、レンジで加熱(500W約3分程度)し、ほぐす。ネギは縦に中央まで切れ目を入れ、芯を除いて千切りにし、冷水にさらしてキッチンペーパーなどで水気を絞る。

2.鍋に分量の水を沸騰させたら、b・ごはんを加え弱火で10分(~お好みの柔らかさ)煮込み、塩・コショウで味を調える。

3.2を器に盛ったら1のササミ・ネギをトッピングし、ごま油の半量をかけたら出来上がり食事

お好みで仕上げにブラックペッパーをふっていただいても美味しいです。
また、半熟卵を落としても美味しいですよオーケーダブルハート






最終更新日  2011.01.31 18:30:02
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Re:寒い日の…鶏中華がゆ♪♪(01/31)   minn4131 さん
ラーメンは大好きです!
人気のお店に 並んで行くのも ますます美味しさが増すような。。。
おかゆも寒いとき いいですよね~
フーフー言って食べるの 最高です!
鶏のおかゆに。。。私だったら やっぱり卵も入れちゃうかな~(笑) (2011.01.31 22:22:27)

Re[1]:minn4131さん   Risa man さん
ラーメン、いいですよね~♪
定期的に食べたくなります^p^
待つのも美味しくしてくれる時間なんですかね?

寒い朝はアツアツのものを食べて温めて家を出ないとっ。と冬に多いメニューです。
卵も入れて豪華版?でよかったらお試しくださいね^^ (2011.02.01 05:55:01)

2.1   つぼんち16 さん
おはよう

挨拶に立ち寄りました

2個ランクリして戻ります (2011.02.01 05:59:37)


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