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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

全4件 (4件中 1-4件目)

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古希 喜寿 傘寿のお祝い

2017.12.09
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​​​​三重県最北端 いなべ市の ​日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログです。
2006年9月13日から11年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。

5月末、昭栄館 新ホームページを開設致しました。
少しずつ、加筆えんぴつ・修正しております。
よろしくお願い申し上げます。スマイル


本日は、12月9日 土曜日。
仕入れもののご紹介から参りましょう。
「せこ蟹」入荷。



松葉蟹かに座のメスのこと。
本日は、31パイ。今シーズン526ハイ目の入荷となりました。
京都は丹後半島網野から、ボイル後直送車です。


「連子鯛」入荷。



こちらも丹後から獲りたて直送車


姿焼きにして、



当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳食事に盛り込みます。
(写真は、この時期限定 クリスマス盛りクリスマスツリーバージョン。)


続いて、本日のお料理風景。
一歳のお誕生会お誕生日でお越しの
ご家族4名様(+お子様2名様+1歳のお子様)のお献立です。



 の遊印を捺して・・・。
地元いなべ食材 お隣 桑名食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう~。オーケー




 ↑今年24組目の一歳のお誕生日お祝い膳食事のお料理風景は、
  また後ほど詳しくご紹介して参ります。
  (この時期限定のクリスマス盛りクリスマスツリーバージョンです。)

  大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル




喜寿(77歳)のお祝いのお席もございました。


ご家族6名様のお献立です。



 の遊印を捺して・・・。
お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。
是非、記念にお持ち帰り下さい。


はじめのお料理「前菜」ですが、喜寿のお祝いのお客様の分だけ、
特別盛りきらきらにして差し上げました。



大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルに火を灯して
雰囲気もアップ。上向き矢印


コチラの皆様からは、お帰りの際に記念写真カメラを承りました。



↑ こんな感じにお撮り出来ています。オーケー

昭栄館オリジナルの記念写真用メッセ―ボードをお持ちになっての記念写真カメラ
イイ思い出になるでしょうね。
早速現像に出しています。お写真のお届けまで一週間ほどお待ち下さい。


2015年 123組
2016年 203組のお客様がご利用になった



記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年217組目の皆様でした。


ここのところ、記念写真カメラをたくさん承ります。
(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル


続いて、夜席月のご案内。





忘年会ビール日本酒のお席がお二組。


29名様のお献立です。



地元いなべ食材 お隣 桑名食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう~。オーケー

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル


19名様のお献立です。



いつもご利用ありがとうございます。スマイル




来年もヨロシクお願い申し上げます。


本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長
​​​​​







最終更新日  2017.12.12 18:54:55
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2017.10.01
三重県最北端
日本料理 昭栄館の料理長のブログです。
2006年9月13日から 11年間毎日更新中

1 昭栄館ブログ.jpg

いなべ市ってどこにあるの?.jpg

いなべに行こに。.gif
 
 ↑ いなべ市ってこんなところ。

5月末、昭栄館 新ホームページを開設致しました。
毎日少しずつ、加筆えんぴつ・修正しております。
よろしくお願い申し上げます。スマイル


本日は、10月1日 日曜日。お料理風景をご覧頂きましょう。
お昼のご予約電話は、

お食い初めあれこれ.jpg

当店大人気の赤ちゃんのお食い初め
今年52組目の赤ちゃんのご来店になります。


ご家族4名様(大人料理)のお献立です。

お献立 4名様.jpg

 の遊印を捺して・・・。


始めのお料理「前菜」です。

前菜 昭栄館.jpg

本日は、5種盛り。
柿の器に盛り込んだ 数の子。
福の器に盛り込んだ 一口お赤飯は、お祝いのお席のサービスです。オーケー


前菜.jpg

員弁川で採ってきた秋の七草「葛 くず」の葉。
仲居からの差し入れの色付いた「柿」の葉を添えて・・・。


「お造里」です。

お造里 昭栄館.jpg

本日は、のど黒 まぐろ 烏賊。


お造里.jpg

近所のおじさんに頂いた「ツルウメモドキ」。
当店の庭で採りたての「水引 ミズヒキ」をあしらいました。


お食い初めおめでとう!.jpg

 お食い初め おめでとうございま~す!

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル


52 1.jpg

 ↑ 今年52組目の赤ちゃんのお食い初め膳食事


お客様 180.jpg

 ↑ 記念写真カメラの様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。



続いて、夜席月

喜寿あれこれ.jpg

喜寿 77歳のお祝いのお席を承っていました。
喜寿のお祝いは、今年初めて。 桑名会社からお越しでした。


14名様のお献立です。

夜 14名様.jpg

 の遊印を捺して・・・。
特別会席きらきら(7,000円~10,000円お好みで)のご利用でした。


喜寿おめでとう!.jpg

 喜寿 おめでとうございま~す!



コチラのご家族様からもお帰りの際に記念写真カメラを承りましたよ。

お客様 181.jpg

 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。
   たくさんのお孫さんに囲まれての記念写真。
   イイ思い出になりますね。ウィンク

   (喜寿のお祝い用の紫色のちゃんちゃんこ。当店でご用意しています。)

  早速、現像に出しています。
  ご希望通り、10枚焼き増ししてお届け致します。



2015年 123組
2016年 203組のお客様がご利用になった

2017 記念写真 203 252.jpg

 記念写真撮影 郵送サービスって?  
 (撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

   記念写真 今年第180 181組目の皆様でした。


ここのところ、記念写真カメラをたくさん承ります。
(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承下さい。

  大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長







最終更新日  2017.10.03 19:31:28
コメント(0) | コメントを書く
2013.10.27
三重県最北端

いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。


今日は、10月28日 日曜日。

喜寿のお祝いのお席がございました。70歳のお祝いですね。


お座敷の準備の様子カメラからご覧頂きましょう。

一階の扇の間にご用意しました。

扇の間.jpg



本日は、椅子席(テーブル席)でのセット。

扇の間 テーブル席.jpg


最近、椅子席のご要望がとても増えて上向き矢印参りました。

年内にテーブル・椅子のセットをたくさん導入し、

 椅子席のお部屋、増やして参ります。ウィンク




本日の喜寿のお祝いのお客様。

尼崎.jpg


 兵庫県 尼崎市 や



春日井.jpg


 愛知県 春日井市 から お越しでした。


尼崎と春日井市のご親戚。

 ちょうど中間くらいで、お祝いの会をしようと、探していたパソコンところ、

  いなべの当店を見つけられたそうです。



    そんなことってあるの? びっくりびっくりびっくり


      ↑ 正直、こんな気持ちで驚いています。



ご来店前に、いろいろとメールメールを頂戴しましたので、

 メッセージボードも作らせて頂きましたし、写真も多めにお撮りしました。

  続いて、お料理風景をご覧頂きましょう。



ご家族様 9名様(のうち8名様)の始めのお料理「前菜」です。

前菜 喜寿 ご家族.jpg



喜寿のお祝いのおばあさまの「前菜」です。

前菜 喜寿 ぼんぼり.jpg


 ぼんぼりキャンドルひらめきを灯して、特別仕様きらきらにしてみました。


 お誕生会お誕生日って、こんな感じ(お誕生日の方を特別に盛り付け)にすると、

  喜ばれるかも・・・。ぽっ


   今後、いろいろと工夫して参りたいと思います。オーケー




お祝いのお花、到着。

お花到着.jpg


前もって、

 「当日、お花が届きま~す。」ってメールメール頂いていました。



お花.jpg


 お花は、徳島県から直送車





ケーキお誕生日」到着。

ケーキ到着.jpg


ケーキも前もって、

 「当日、ケーキが届きますので、冷蔵庫で保管を・・・」

   とメールメールでご指示頂いていました。



ケーキ1.jpg


 チルド(冷蔵)便


  よく冷凍便で、ケーキ送られてくることがありますが、

   チルド(冷蔵)便は、初めて。




ケーキ2.jpg


 生のデコレーションケーキ と書いてあります。

  郵便局さん、保冷バッグに入れ、丁寧に丁寧に運んでいらっしゃいました。


 しっかり冷蔵庫に預かりましたが、

  中の状態は、開けるまで心配・・・・。





お食事の後、お客様から「そのままお部屋に運んで~。」のご指示。

 記念写真を撮られた後、また調理場にケーキ戻ってきました。





喜寿 ケーキ.jpg


   お~っびっくり


フルーツのゼリーでコーティングされたケーキ。

 周りは、クレープで少しくるまれているような・・・。


  ケーキは、北海道からお取り寄せのようです。




 「11等分に切り分けて・・・」

   ケーキの背が高いので、コケそうでしたが、

    なんとか、うまく切り出せました。オーケー




ロビーでの記念写真カメラ、私が承りました。


   うまくお撮りできたかな?




コチラのお客様、兵庫県 愛知県からお越し。

    お花は、徳島県。ケーキは、北海道から。




バーリン様 ご家族皆様、

  田舎のいなべまで、お越し頂きありがとうございました。 料理長






最終更新日  2013.10.30 08:30:23
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2013.05.21
三重県最北端

いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。


喜寿 画像.jpg


いなべの日本料理 昭栄館は、幸せレストラン食事

赤ちゃんのお食い初め

初節句

一歳のお誕生会

七五三  など、赤ちゃん、お子様のお祝いのお席、とても多いです。




最近は、還暦(60歳)をはじめ、

古希(70歳) 喜寿(77歳) 傘寿(さんじゅ 80歳) 米寿(88歳) など、

 長寿のお祝いのお席も増えて参りました。





いなべ市内はもちろん、

東員町 菰野町 桑名市 四日市市の皆様、

古希 喜寿 傘寿のお祝いのお食事会は、是非 いなべの昭栄館へ~。



古希 喜寿 傘寿のお祝い・・・紫色でお祝いすることが多いようですね。

 (傘寿は、黄色という説もあるようです。)


箱.jpg



紫.jpg



当店では、

・紫色のちゃんちゃんこ

・紫色の大黒頭巾(帽子)

・祝扇  のセットをご用意しています。ウィンク

  (もちろん、無料でお貸しします。)




喜寿 画像.jpg


 紫色の座布団も。オーケー



写真は、私 料理長の父と母(女将)です。

昭和20年21年生まれですので、60代後半。もうすぐ古希(70歳)ですね。

   今回モデルになってもらいました。ぽっ






古希(70歳)~傘寿(80歳)のお祝いですと、

喜寿ちゃんちゃんこ 画像.jpg


お孫さん ひ孫さんもいらっしゃるかもしれませんね。

 是非、ご家族皆様で記念写真カメラをお撮りください。




kijyu.jpg


 メッセージボードもお貸し致しま~す。(ホワイトボードです。)

  お好きな言葉、メッセージを書いて、記念写真カメラお撮りください。

  


当店は、お祝いのケーキお誕生日のお持ち込みも大歓迎です。

7月14日 米寿のお祝いケーキ.jpg





是非、ご家族 ご親戚 お孫さん ひ孫さんも一緒にご来店下さい。

お子様 昭栄館.jpg


 当店は、お子様大歓迎のお店で~す。




もちろん、

還暦ちゃんちゃんこ.jpg


還暦のお祝いのお席、



米寿 画像.jpg


米寿のお祝いのお席も承っています。


  大切な長寿のお祝いのお食事会、

   是非 いなべの昭栄館へお越し下さいませ。 料理長 






最終更新日  2013.05.22 16:05:57
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