喜寿(77歳)のお祝いは、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ。紫色のちゃんちゃんこをご用意してお待ち申し上げます。
三重県最北端 いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。 2006年9月13日から11年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 5月末、昭栄館 新ホームページを開設致しました。 少しずつ、加筆・修正しております。よろしくお願い申し上げます。 本日は、12月9日 土曜日。 仕入れもののご紹介から参りましょう。 「せこ蟹」入荷。松葉蟹のメスのこと。本日は、31パイ。今シーズン526ハイ目の入荷となりました。京都は丹後半島網野から、ボイル後直送です。「連子鯛」入荷。こちらも丹後から獲りたて直送。姿焼きにして、当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳に盛り込みます。(写真は、この時期限定 クリスマス盛りバージョン。)続いて、本日のお料理風景。一歳のお誕生会でお越しのご家族4名様(+お子様2名様+1歳のお子様)のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。地元いなべ食材 お隣 桑名食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう~。 ↑今年24組目の一歳のお誕生日お祝い膳のお料理風景は、 また後ほど詳しくご紹介して参ります。 (この時期限定のクリスマス盛りバージョンです。) 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。喜寿(77歳)のお祝いのお席もございました。ご家族6名様のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。是非、記念にお持ち帰り下さい。はじめのお料理「前菜」ですが、喜寿のお祝いのお客様の分だけ、特別盛りにして差し上げました。大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルに火を灯して雰囲気もアップ。コチラの皆様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセ―ボードをお持ちになっての記念写真。イイ思い出になるでしょうね。早速現像に出しています。お写真のお届けまで一週間ほどお待ち下さい。2015年 123組2016年 203組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって?(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。) 記念写真 今年217組目の皆様でした。ここのところ、記念写真をたくさん承ります。(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。続いて、夜席のご案内。忘年会のお席がお二組。29名様のお献立です。地元いなべ食材 お隣 桑名食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう~。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。19名様のお献立です。いつもご利用ありがとうございます。来年もヨロシクお願い申し上げます。本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長