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わかくさ日記

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2015年08月14日
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カテゴリ:外食(大阪)

こんばんはスマイル


広東料理の会席『倉又』へ 行きました。右矢印こちら
前回 行った時のは、こちらです。

あの時よりも 倍以上の値段を出すと、品数は変わらないようですが、
明らかに素材がよくなっていて、満足出来るものでした。
P1210371
あっさりと くどさのない広東菜を和食器に盛られて おもてなしされます。
!お料理はおまかせのコースのみなので、メニュー表示がありませんウィンク


鯛のサラダは、いつも 料理人さんが 香辛料を混ぜ混ぜ、取り分けてくれます。
P1210376右矢印P1210378 


左は、フカヒレスープ。
もっと 高級コースならば、フカヒレの姿煮だそうな。。。びっくり
P1210379 P1210380
右端のエビは、生きていた物を料理してあるので、頭まで食べられるそうです。
目玉だけ 残しました。
左端は、クラゲですが、海遊びの時、刺されるクラゲとの違いを知りませんウィンク
一緒かも しれませんね大笑い
多分 クラゲのカサを出されたと 思います。


P1210384 P1210375
鯛のアラ炊きは、丁度二人分が 都合出来たから。と、出して下さいました。
(これが『おまかせのコース』の所以なのでしょう。)


大きな蓮の葉に包まれた ちまき
P1190523右矢印P1210391


P1210392 P1210397
生クリームとココナッツのデザートで 終わりです。


ここは、お茶室だったようです。
P1210398 P1210388
お軸は、篆書体で『望』と書いてあります。


住宅街の中にあり、個人の豪邸を改築された 店舗です。
この日は、私達だけの来店で、とても静かで、店内を案内して下さいました。
手書きハート次は、素晴らしいお部屋と調度品を紹介させて頂きますハート音符






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最終更新日  2017年12月05日 18時28分39秒
コメント(24) | コメントを書く
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Re:広東料理の会席『倉又』へ行きました(08/14)   いわどん0193 さん
>大きな蓮の葉に包まれた ちまき

●あっちまき! 中国・台湾料理のちまきって美味しいんですよね ^^^)/

>この日は、私達だけの来店で、とても静かで、店内を案内して下さいました。

●つまり貸切状態! (@@)

(2015年08月14日 18時44分46秒)

Re:広東料理の会席『倉又』へ行きました(08/14)   天楽007 さん
こんばんは☆
住宅街の民家を改装されて造られた
会席料理のお店 落ち着きますね。

お料理も豪華で美味しそうです(*^_^*)
外のお庭を眺めながらの会食楽しめましたね。 (2015年08月14日 18時45分21秒)

Re:広東料理の会席『倉又』へ行きました(08/14)   川岸51 さん
こんばんは
うわー
高そう〜
美味しいんだろうな (2015年08月14日 19時26分05秒)

Re:広東料理の会席『倉又』へ行きました(その1)(08/14)   アルト0209 さん
涼しげなお庭を見ながらのお料理と落ち着いた和の感じがとても落ち着きそうですね。

満足できる何度も行きたくなる様なお料理やさんですね。 (2015年08月14日 20時46分56秒)

Re:広東料理の会席『倉又』へ行きました(その1)(08/14)   masatosdj さん
こんばんは。

広東料理は中国でも素材を活かす料理
その料理を日本人に合うように昇華したような
見事な料理ですね。
お値段、凄いかも。 (2015年08月14日 22時36分18秒)

Re:広東料理の会席『倉又』へ行きました(その1)(08/14)   ビッグジョン7777 さん
立派な庭のある座敷でおいしい料理を食べる
これはもう言うことなし。

おいしい料理にうまい酒、ドライバーはダメでしたか。 (2015年08月14日 22時58分17秒)

Re:広東料理の会席『倉又』へ行きました(その1)(08/14)   いわどん0193 さん
●8/14 ぽち×2、コメントありがとうございます m(...)m 

(2015年08月14日 23時29分33秒)

Re:広東料理の会席『倉又』へ行きました(その1)(08/14)   ふろう閑人 さん
相変わらず美食行脚が続きますね。
目の保養だけさせて頂くだけで満腹になりそうです。 (2015年08月15日 04時28分09秒)

Re:広東料理の会席『倉又』へ行きました(その1)(08/14)   chiroaka さん
おはようございます(^○^)
会席料理すごいですねぇ~♪
個室でのんびり食べられたのでしょうか
至福の一時ですね(#^.^#) (2015年08月15日 09時39分28秒)

Re:広東料理の会席『倉又』へ行きました(その1)(08/14)   コバルト4105 さん
こんにちは。
何時も有難うございます。
涼を感じる素晴らしいお庭を観ながら、食す料理美味しそう~~。

素敵な日をお過ごし下さいね。
(2015年08月15日 17時37分21秒)

Re:広東料理の会席『倉又』へ行きました(その1)(08/14)   いわどん0193 さん
●8/15 ぽち×2、コメントありがとうございます m(...)m

(2015年08月15日 18時28分04秒)

Re:広東料理の会席『倉又』へ行きました(その1)(08/14)   jun281 さん
こんばんは

広東料理の懐石料理をお茶室の様な素敵な和室で

頂くなんて素晴らしいですね

お料理とってもおいしそ~う(^_-)-☆

器もどれもお料理にぴったりで素敵ですね (2015年08月15日 19時51分51秒)

Re[1]:広東料理の会席『倉又』へ行きました(08/14)   ひろみちゃん8021 さん
いわどん0193さん

おはようございます(^^♪

>>大きな蓮の葉に包まれた ちまき

>●あっちまき! 中国・台湾料理のちまきって美味しいんですよね ^^^)/

私、大好きなんですよ。
中華料理で有名な程さんがおられますね。
昔、程さんのお母さんが阪神百貨店の隣のビルで『龍譚』という お店をしておられ、親しくしていました。
それが初めて 台湾ちまきを食べた最初でした。
倉又とのちまきの違いは、ここのは、蓮の葉にくるんであります。
一般的なのは、竹の皮ですよね。

>>この日は、私達だけの来店で、とても静かで、店内を案内して下さいました。

>●つまり貸切状態! (@@)


-----
(2015年08月16日 09時08分37秒)

Re[1]:広東料理の会席『倉又』へ行きました(08/14)   ひろみちゃん8021 さん
天楽007さん
>こんばんは☆

おはようございます(^^♪

>住宅街の民家を改装されて造られた
>会席料理のお店 落ち着きますね。

異空間に来たような感じになります。

>お料理も豪華で美味しそうです(*^_^*)
>外のお庭を眺めながらの会食楽しめましたね。
-----
ここでは、プチ贅沢を楽しめます(#^.^#) (2015年08月16日 09時10分40秒)

Re[1]:広東料理の会席『倉又』へ行きました(08/14)   ひろみちゃん8021 さん
川岸51さん
>こんばんは

おはようございます(^^♪

>うわー
>高そう〜
>美味しいんだろうな
-----
まだまだ 高いコースがあるんですよ(笑) (2015年08月16日 09時11分29秒)

Re[1]:広東料理の会席『倉又』へ行きました(その1)(08/14)   ひろみちゃん8021 さん
アルト0209さん

おはようございます(^^♪

>涼しげなお庭を見ながらのお料理と落ち着いた和の感じがとても落ち着きそうですね。

>満足できる何度も行きたくなる様なお料理やさんですね。
-----
昔から行っているので、突然行きたくなるお店です(#^.^#) (2015年08月16日 09時12分38秒)

Re[1]:広東料理の会席『倉又』へ行きました(その1)(08/14)   ひろみちゃん8021 さん
masatosdjさん
>こんばんは。

おはようございます(^^♪

>広東料理は中国でも素材を活かす料理
>その料理を日本人に合うように昇華したような
>見事な料理ですね。
>お値段、凄いかも。
-----
知っている中華料理っぽくない、あっさりとしています。
とても好きな味です。 (2015年08月16日 09時14分13秒)

Re[1]:広東料理の会席『倉又』へ行きました(その1)(08/14)   ひろみちゃん8021 さん
ビッグジョン7777さん

おはようございます(^^♪

>立派な庭のある座敷でおいしい料理を食べる
>これはもう言うことなし。

>おいしい料理にうまい酒、ドライバーはダメでしたか。
-----
そうなんですよ。
お酒に合うお料理ばかり、出て来ます。
でも、私は外では、一滴も飲みません(笑) (2015年08月16日 09時15分52秒)

Re[1]:広東料理の会席『倉又』へ行きました(その1)(08/14)   ひろみちゃん8021 さん
いわどん0193さん

おはようございます(^^♪

>●8/14 ぽち×2、コメントありがとうございます m(...)m 
-----
御丁寧にありがとうございます。 (2015年08月16日 09時16分47秒)

Re[1]:広東料理の会席『倉又』へ行きました(その1)(08/14)   ひろみちゃん8021 さん
ふろう閑人さん

おはようございます(^^♪

>相変わらず美食行脚が続きますね。
>目の保養だけさせて頂くだけで満腹になりそうです。
-----
人生の一つの楽しみと 考えています(#^.^#) (2015年08月16日 09時17分50秒)

Re[1]:広東料理の会席『倉又』へ行きました(その1)(08/14)   ひろみちゃん8021 さん
chiroakaさん
>おはようございます(^○^)

おはようございます(^^♪

>会席料理すごいですねぇ~♪
>個室でのんびり食べられたのでしょうか
>至福の一時ですね(#^.^#)
-----
和食の会席は、よくあるのですが、広東料理の会席は珍しいので、いつもここにしています。 (2015年08月16日 09時19分11秒)

Re[1]:広東料理の会席『倉又』へ行きました(その1)(08/14)   ひろみちゃん8021 さん
コバルト4105さん
>こんにちは。

おはようございます(^^♪

>何時も有難うございます。

こちらこそ 御訪問ありがとうございます。

>涼を感じる素晴らしいお庭を観ながら、食す料理美味しそう~~。

とても素敵な 建物とお庭です。

>素敵な日をお過ごし下さいね。
-----
いつもありがとうございます。 (2015年08月16日 09時20分42秒)

Re[1]:広東料理の会席『倉又』へ行きました(その1)(08/14)   ひろみちゃん8021 さん
いわどん0193さん

おはようございます(^^♪

>●8/15 ぽち×2、コメントありがとうございます m(...)m
-----
御丁寧にありがとうございます。 (2015年08月16日 09時21分27秒)

Re[1]:広東料理の会席『倉又』へ行きました(その1)(08/14)   ひろみちゃん8021 さん
jun281さん
>こんばんは

おはようございます(^^♪

>広東料理の懐石料理をお茶室の様な素敵な和室で

>頂くなんて素晴らしいですね

>お料理とってもおいしそ~う(^_-)-☆

>器もどれもお料理にぴったりで素敵ですね
-----
珍しい広東料理の形式でしょう(^o^)
ゆっくり アッサリ食べられるのが 良くて、ここを選んでいます。 (2015年08月16日 09時24分34秒)


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