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2024年02月04日
カテゴリ：四季の生活（冬）
昨日は節分
丸かぶりの「恵方巻き」 歴史浅い風習ながら 巻き寿司を 食べられるチャンスだと 喜んでいます。 御近所さんの畑友達に お寿司屋さんがおられて その方から回り回って よく お寿司を戴いています。 昨日も 陰ながら？ 期待しながら？待っていると 太巻き寿司を戴けました  (笑)イワシは 開きを買って フライに。 これは 御近所さんにお裾分け。   圧力鍋で おこげ付き炊飯に成功 米3合に水を多めに3.5カップ 鍋に焦げ付きを防ぐ爲と 照りを出す爲の オリーブオイル大さじ1杯。 2分だけだった炊き時間を 大幅に7分にしました。 炊き上がっても 即よそわずに 少し冷めるまで待ちます。 鍋から心地良く つるんと おこげが取れます。 まだまだ改良すれば 美味しい御飯になりそうです。   今日は立春なのですね。明日も 極寒のようです   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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こんにちは、hiromiさん。
丸かじりは、歯によくないので細かじり。 恵方は能登方向なので、少しずらして。コンパスで測りましたよ？ おこげは難しそうですね、でも美味しそうだ。こげが無理なので、はげ（魚）でも食べましょう。 (2024年02月04日 22時12分11秒)
おはようございます、冷たい雨降りですね、暗くて寒いです。
頼もしいご近所さんが多くてありがたいですね。 うちも恵方巻きとあびこ観音でした～少し寒かったです～ (2024年02月05日 07時43分21秒)
お焦げつきのご飯、確かに美味しいですね。
(2024年02月05日 20時49分57秒)
さすが日頃の交際範囲が広いと、こういう事になるのですね。さぞかし美味しかったことでしょう。
それから圧力鍋に油を入れること・・・教えてもらったお陰で美味しいご飯が食べられる機会が随分増えました。後日アップしますが、甘納豆おこわのあと、あずきの赤飯も、そしてシルクスイートご飯も・・・です。 (2024年02月05日 21時04分52秒)
恵方巻いただいたんですね～
家は自分で作りました～ ありもので(笑) 丸かぶりはしたことないです 旦那もちゃんとカットしてっていうのでｗ 細巻きだったら食べられそうだけど おこげいい感じにできましたね～ おいしそう(*´﹃`*)ｼﾞｭﾙ… (2024年02月05日 22時01分32秒)
偐山頭火さんへ
そうなのですね、私は 何も考えずに 太巻きの半分を割って 食べました(笑) ハゲは 今が旬ですから 美味しいでしょうね。高級魚ですものね、食べたいです。 (2024年02月06日 14時21分17秒)
ふろう閑人さんへ
お寿司をもらえて ラッキーでした。じつは 待っていました(笑) こちらこそ ふろう閑人さんのブログで 圧力鍋で御飯を炊くことを教えて頂きました。 お礼を言わなければならないのは私の方で ありがとうございます。 (2024年02月06日 14時48分48秒)
∂ネコの手∂さんへ
ネコの手さんは なんでもお上手に 御自分で作られますよね。それが一番です。 一般家庭では 具材が多数で 少量を作るのは 不経済なので 購入してしまうのですね。 おこげって美味しいですね。 (2024年02月06日 14時52分06秒)
こんばんは(^^)/
わぁ～ご近所から恵方巻を頂けるんですね(*'▽') 今年も頂けて良かったですね～！！ 凄く立派な恵方巻！ 今年は当日に節分なのに気付いて買い物に行けば良かったけど 面倒臭いので家に有るもの お肉を使ってキンパにしちゃいました(^^ゞ 一応海苔巻きだからいっか！って(笑) わぁ～オコゲのご飯を炊いたんですね！ 普通に炊飯器だと今はオコゲはできないですものね オコゲ美味しいですよね～ 圧力鍋使ったらこんなに美味しそうなオコゲが出来るんですね♪ 今度挑戦してみます(^^)/ (2024年02月06日 17時31分17秒)
じぇりねこさんへ
御近所さんが いつまでも お寿司屋さんとお友達で居て下さることを 願っています(笑) キンパ、美味しいですよね、変わり巻き寿司ですね。 おこげ御飯が 懐かしくて食べたくて 四苦八苦しています(笑) (2024年02月06日 19時42分17秒) |
