紅子のセレブなグルメ日記

[ベーグル] カテゴリの記事

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  ほんのり甘いベーグル＠カクタス　イートリップ

  ２品目。なんだか甘い系のパンが食べたかったので、ストックしてあったベーグルの甘い方を食べることにしました。先日プランタン銀座で買った、カクタス　イートリップさんのベーグル。２つ目に食べたのがこちら。クリスタル　シュガー。何がどう「クリスタル」なのかは不明。プレーン生地にはちみつというか砂糖水のようなものを塗ったようなベーグルです。側面です。プレーンと同じ感じです。もちろん温めなおして食べました。温めると弾力が戻って、美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。ベーグル全体にお砂糖がコーティングされているので、ベタベタしてこれがちょっといただけません。オーブンシートのようなものでくるんで食べないと、お手々がべとべとになって大変なことになります。この辺りはよう改善でしょうか。皮のバリっと感はなく、全体がもっちり。お餅を食べてるようでした。むぎゅっとした食感はすきですが、このもっちりはあまり好みではなく・・・。甘味はベタベタしているわりにはほんのり程度。私はこのままで食べましたが、フルーツとホイップをサンドしたようなデザート系にあうかな、と思いました。後は逆に、ベーコンと目玉焼きなどを挟んで、甘じょっぱ系にしてもいいかも。 これについてはちょっと好みではなかったですが、もう一つの方はフレーバー的には好きなので、期待しようと思います。さて、明日は久しぶりのちゃんとしたフレンチ♪楽しみだな！！

  May 16, 2015

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  パンの催事で沖縄ベーグルをＧＥＴ＠カクタス　イートリップ

  ２品目。プランタン銀座で本日まで「パンまつり」なるものが開催されていました。そこには名のあるパン屋さんが全国から取り寄せられていて、パン好きにはたまらない催事でありました。パン屋さんだけでなく、ご当地パンもあったりして、みているだけで楽しかったです。日替わりや時間限定でパンが変わるので、実は本命には巡り会えませんでした。でも、行った時にベーグルが販売されていたので、それを買って食べてみることにしました。残念ながらセット売りなので選べないのが残念ですが、食べられそうなものが入っていた３つ入りを購入。本日はスタンダードなプレーンを食べてみることにしました。それがこちら。沖縄にお店を構えている、カクタス　イートリップというお店のプレーンベーグル。見た目的には王道な感じです。側面です。割と平べったいタイプです。重量はそこそこ。感触的には弾力が強く、期待が持てそうです。スライスしてみました。かなり目が詰まっていていい感じです。もちろんトーストしました。おうちにスタンバっていた、小布施栗のミルクジャムを塗って食べてみることにしました。たっぷり塗って、なかなか美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。皮バリ感はないですが、むぎゅっとしたかみごたえのある食感でベーグルらしいです。後半戦はかなり顎が疲れるぐらいのむぎゅっと感で、ベーグル好きには受け入れられる硬さですね。こういうのがなかなかないので、嬉しくなってしまいました。小麦の香りはあまり感じられませんでしたが、旨味はあって、何の具材を挟んでも受け入れてくれるベーグルでした。因みにミルクジャムの方は、思ったよりも甘さはなかったですが、栗の味わいが弱くて、もっと栗感がほしかったですね。トロリとしていたので、個人的にはもっと硬い仕上がりの方がよかったです。でも、パンにはあっていて美味しかったです。ベーグルは後はフレーバータイプなので、また何かを挟んで食べてみようと思います。さて、明日はどうしようかな？

  May 12, 2015

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  今季便最後のベーグル＠ＫＡＲＩＮ

  ２品目。ＫＡＲＩＮさんの今回便の最後のベーグルを本日食べてみることにしました。それがこちら。かぼちゃブラウニー・栗ベーグル。プレーン生地にかぼちゃブラウニー、栗を巻き込んだベーグル。側面です。輪っかのつなぎ目がしっかりくっついてなくて、変なお姿。これも少し雑なつくりでちと残念。もちろん温め直して食べました。温めると、皮がバリッとして、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。具は後半に固まって入っていました。ブラウニーというのであのケーキチックなものを想像していたのですが、かぼちゃフレーバーの硬めのクリームみたいなものでした。甘さはいつものように控えめえ、かぼちゃの甘味のみ、しつこくない自然な甘さがよかったです。栗の存在があんまりわからなかったのが残念ですが、かぼちゃの好きな私には満足できました。これでＫＡＲＩＮさんのベーグルは最後。また次回のを楽しみに待とうと思います。さて、明日はガッツリ系のサンド♪楽しみだな！！

  Apr 18, 2015

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  具だくさんのベーグル＠ＫＡＲＩＮ

  ２品目。本日も先日届いたＫＡＲＩＮさんのベーグルを食べることにしました。少し甘いものが食べたかったので、チョイスしたのがこちら。さつま芋・大納言・チーズベーグル。黒糖生地にさつま芋、鹿の子大納言、シュレッドチーズ、クリームチーズを巻き込んだベーグルです。側面です。ちょっぴりクリームチーズがはみ出ています。真ん中の輪っかもなく、やや雑な造りなのが悲しい・・・。とりあえず温めなおして食べました。温めると皮がバリっとして、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。皮バリ感はやや弱めで、むっちり感はありました。黒糖生地なので、生地自体にほんのりとした甘いがありました。そこに粗くつぶしたさつま芋と大納言で甘さが、シュレッドチーズとクリームチーズでしょっぱさがあって、甘かったりしょっぱかったりと、なかなかお口の中が忙しくて楽しい♪個人的にはもう少しシュレッドチーズと大納言が入っているとよかったかな、と思いましたが、こういう組み合わせもちゃんと美味しいんだなあ、と脱帽でした。またこんな楽しい組み合わせのフレーバーを作ってもらいたいです。さて、明日はどうしようかな？

  Apr 14, 2015

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  シンプルフレーバーのベーグル＠ＫＡＲＩＮ

  午前中で雨が止んでくれて、少しだけ薄日が差してくれた一日。気温はやっぱり低めだったけれど、震えるほどでなかったのでよかったです。明日はいいお天気になりそうなので嬉しいな。本日は土曜日なので、ストックパンから。先日届いたＫＡＲＩＮさんのベーグルを食べることにしました。晩御飯の後にちょっと目論みがあったので、今回唯一の惣菜系のベーグルをチョイス。それがこちら。オニオンチーズベーグル。「オニオン生地にシュレッドチーズ、チェダーチーズを練りこんだベーグル」との事。側面です。ベーグル特有の輪っかはなく、丸めたお姿で、ぷっくりと高さがあります。もちろん温めなおして食べました。温めると、オニオンのいい香りがして、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。オニオン生地ということで、プレーン生地のものよりも少し茶色っぽいです。皮バリ感はあまりなかったですが、むっちり感はありました。生地によく炒められたオニオンがたっぷりと練りこまれていたので、その甘さがすごく出ていて美味しい♪炒め玉ねぎって大好きなので、これはよかったです。トップにチーズが乗せられていたので、その部分がカリッとしていて、カリカリチーズが好きな人にはたまらないかも。でも、チーズ感は全体的に弱く、個人的にはチーズの固形が包み込まれていた方がよかったなあ、って思いました。この次はたっぷりチーズでお願いしたいです。単体で食べるより、何かを挟んで食べた方が美味しかったかもしれないベーグルでしたが、お味的にはとっても美味しかったので満足でした。他のもまだあるので、楽しみにたべようと思います。

  Apr 11, 2015

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  ベーグルでかぼちゃ三昧＠ＫＡＲＩＮ

  ２品目。先日久しぶりにＫＡＲＩＮさんのベーグルが到着したので、早速食べてみることにしました。いくつか買いましたが、今日はスイーツ系な気分。そうして、一発目に決定したのがこちら。かぼちゃづくしベーグル。プレーン生地でかぼちゃあん、粒あん、かぼちゃ、かぼちゃプリンを包み込んだベーグル。側面です。ちょっぴりチューリップみたいですね。もちろん温めなおして食べました。温めると皮がしっかりして、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。トップに乗っかっていたかぼちゃプリンが熱で溶けて大変な状況に！！とろーりとソースみたいになってしまって、かなり焦りました。そのおかげで皮のバリッと感は弱めでしたが、むっちり感はしっかり♪もうちょっとトーストしたらバリっとしたかもしれません。かぼちゃプリンは溶けてしまって、クリームみたいになってしまいましたが、かぼちゃの味がしっかりとしていて美味しかったです。中にかぼちゃ餡やかぼちゃそのものも入っていたので、かぼちゃ好きにはたまりません。一緒にはいっていた粒あんは、かぼちゃのいとこ煮からの発想でしょうが、違和感なく、美味しい組み合わせになっていました。ＫＡＲＩＮさんにしては甘さがいつもよりもあったので、食べ終わる頃にはお口の中は甘甘状態。でも、しっかり甘いもの食べたぞ！！っていう満足感が得られてよかったです。久しぶりのＫＡＲＩＮさんのベーグルでしたが、変わらず美味しかったです。他のも楽しみながら食べようと思います。さて、明日はペルー料理♪楽しみだな！！

  Apr 4, 2015

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  予定変更で新規開拓＠ＮＡＧＡＮＯ　ＢＡＫＥＲＹ

  ２品目。最初は別なところのものを買う予定だったのですが、生憎お目当てのものが焼きあがっておらず、焼き上がりまで待てなかったので、急遽 予定変更。近くのパン屋さんへ新規開拓することにしました。向かったのは溜池山王駅からほど近くのＮＡＧＡＮＯ　ＢＡＫＥＲＹ。美味しいという評判は聞いていたのですが、なかなか行けずに未訪のままでした。今日は近くだったので、思い切って行ってみることにしました。１９４８年創業というこちらのお店は、意外とモダンな感じです。でも、ドアが引き戸だったりと、所々に古風なところが残っていました。店内は対面式。入口すぐにショーケースがあって、ずらっと並んだパンはどれもとっても美味しそうです。悩みに悩んで、結局買ってきたのがこちら。桜ベーグル。「引き続き大人気の桜ベーグルです。ピンク色でモチモチのかわいいベーグル。桜あんとクリームチーズがとってもよく合うんです。アクセントに、桜の塩漬けが入っています。ぜひ、お試しください」との事。側面です。高さはしっかりあります。ほんのりとしたピンク色がかわいいですね。もちろん温めなおして食べました。温めると、桜の香りがほわんとして、とっても美味しそう♪では、実食！！ ガブっと断面です。トーストしたので、表面はややバリッと、中はたしかにもっちり。全体的にソフトなベーグルで、ハードな噛み心地はありません。もっちりしたパン、という感じで、いわゆるベーグルではないですね。食べると、ふわっと桜の香りが鼻に抜けて、中の餡も桜の味わいと風味がしっかりしていました。あんこではなく、クリームチーズというのが珍しく、桜とチーズって意外とあうんだなあ、と新しい発見があって、美味しかったです。一緒に練りこまれた桜の塩漬けのしょっぱさが、甘みを引き立てててくれてよかったです。一足早く春を感じられてよかったです。他にも美味しそうなパンがたくさんあったので、今度は惣菜系を買って食べてみようと思います。さて、明日はどうしようかな？

  Mar 17, 2015

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  野菜の甘さが味わえるベーグル＠とべーぐる

  ２品目。以前催事で買ってきて冷凍しておいたベーグルを本日食べてみることにしました。新宿高島屋の催事に出展していたとべーぐるさんのベーグル。前回はスイートポテトを食べましたが、もう一つ買ってきたのがこちら。富山産小松菜＆カリカリベーコン。「エコファーマー認定の前川さん家の小松菜を練りこみました。カリカリベーコン入りです。」との事。側面です。小松菜の粒粒がしっかりと見えて、色も全体的にうっすら緑色です。もちろん温めなおして食べました。温めると小麦の香りがたって、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。皮はバリっと、中は比較的むちっとした食感があって、なかなかいい感じです。もうちょっとひきのある方が好きですが、まあ許せる範囲です。小松菜入りというので、ちょっと青臭さがあるかも、と懸念していたのですが、食べてみるとそんなものはなく、野菜の甘さが生地に入っていて、とっても美味しい♪これなら野菜嫌いの子供にも喜んで食べてもらえるのではないでしょうか。ベーコンはスライスして１センチ角ぐらいにしたものがちょろりと入っている程度で、もうちょっと入っていてほしかったです。小松菜との相性はよく、美味しかったです。こちらのベーグル、２つ食べてみましたが、それぞれ素材の良さが出ていて美味しかったです。また、催事場で見かけたら別のものを買って食べてみようと思います。さて、明日は行ってみたかったお店のインドカレー♪楽しみだな！！

  Mar 7, 2015

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  むっちりベーグル＠とべーぐる

  ３品目。同じ物産展でとべーぐるというベーグル屋さんが出店してきていたので、もちろんＧＥＴしてきました。８種類ほどありましたが、私が食べられそうなのはそう多くなかったです。その中から買ってきてみたのがこちら。スイートポテト。一番人気だそうです。「農薬不使用の金時芋を生クリーム、卵、バターで仕上げた濃厚なポテトクリーム入り」との事。側面です。高さは普通でしょうか。紫のパウダーが色鮮やかで綺麗ですね。もちろん温めなおして食べました。温めるとむちっとした感触があって、なかなか美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。中にはポテトクリームがたっぷり入っていましたが、偏りが気になりました。ポテトクリームはすっごく滑らかなスイートポテトみたいで美味しい♪でも、スイートポテトほどもったりとした重たさがなく、パンのフィリングとしてちょうどいい具合に仕上がっていました。甘みも芋の甘さを全面に出していて、自然な感じがよかったです。生地にはコシヒカリ粉を使用しているとの事で、もっちり、というよりもむっちりですが、ふんわりと軽やかです。個人的にはもっと目の詰まったむぎゅっとした方が好みですが、むっちり感がそれなりにあったので、これはこれでよかったです。思ったよりもベーグルらしかったので、満足できました。もう一つ惣菜系を買ってきたので、そのうち食べようと思います。さて、明日はブッフェ♪楽しみだな！！

  Feb 24, 2015

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  大好きな芋と栗のベーグル＠ＫＡＲＩＮ

  ２品目。本日は土曜日なのでストックパンから。最後に残っていたＫＡＲＩＮさんのベーグルを食べることにしました。それがこちら。ラム風ダマンド・栗・さつま芋ベーグル。プレーン生地にラム風味のダマンドクリーム、さつま芋、栗を巻き込んだベーグル。側面です。高さはいつも通りです。もちろん温めなおして食べました。温めると、表面がいい感じに硬くなって、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。皮はバリっと、中はむっちりとしていて、いい感じの食感でした。中のフィリングは少し少な目なのが悲しい・・。ダマンドクリームはそれほど入っていませんでしたが、ふわっとラムの香りがたってよかったです。ゴロっと入っていた栗とよくあっていました。さつま芋はペースト状にしたものが入っていて、スイートポテトみたいです。さつま芋の栗も芋系なので、けんかせず、美味しいハーモニーが生まれていました。季節は冬ですが、秋っぽい組み合わせで、個人的には嬉しいコンビネーションでした。これでＫＡＲＩＮさんのベーグルも終了。また次のがくるのを楽しみに待とうと思います。さて、明日はお食事会ブッフェ♪楽しみだな！！

  Feb 21, 2015

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  ベーグルでスープ＠ＫＡＲＩＮ

  日差しはだいぶ温かくなって、ぽかぽかですが、空気はまだかなり冷たくて、まだまだだなあと思った一日。それでも、だいぶ紫外線が強くなってきた感じです。日焼けしないようにしないと。本日は土曜日なので、恒例のストックパンから。晩御飯の後に目論みがあったので、お惣菜系をチョイス。それがこちら。ＫＡＲＩＮさんのミネストローネベーグル。プレーン生地にソーセージを巻き込み、上部にミネストローネ、チーズをのせて焼きあげた、というもの。側面です。溶けてとどまったチーズがいい感じです。もちろん温めなおして食べました。温めると、チーズがまた溶けて、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブッと断面です。ソーセージは一口大に切ったものが３つほど。大体市販のソーセージの半分ぐらいの量でしょうか。オーソドックスなお味のソーセージでしたが、もうちょっと入っていると嬉しかったなあ。トップのミネストローネですが、ミネストローネというよりも、ミートソースに近い味わい。チーズも加わるので、ナポリタンチックな味わいでした。ミネストローネじゃなくてナポリタン、って言った方がピッタリな感じがしました。皮バリはチーズがあったのでなくて、むっちり感はありました。全体的にピザっぽいお味に仕上がっていて、外さない美味しさでよかったです。残すはあと一つのスイーツ系。楽しみに食べようと思います。

  Feb 14, 2015

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  ベーグルにきんぴら＠ＫＡＲＩＮ

  ２品目。ベーグルのストックがたまっていたので、そちらを消費することにしました。本日チョイスしてみたのはこちら。ＫＡＲＩＮベーグルさんのきんぴらチーズベーグル。プレーン生地にきんぴら、チーズを入れたベーグル。側面です。ちょっとつなぎ目が雑なのが悲しい・・・。もちろん温めなおして食べました。温めると、トップのチーズがとろけて、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。ほんとになかに牛蒡と人参のきんぴらが入っていました。皮バリ感はチーズが乗っていたためにあんまりなかったですが、むっちり感はそこそこありました。きんぴらは薄味に仕上がっていて、これだけでもなかなか美味しいです。そこにチーズ。きんぴらにチーズって大丈夫なの？？ってかなり不安に思いながら食べてみたのですが、意外や意外。これがしっかりあって美味しいです。和惣菜とチーズって結構相性がいいのですね。食べてびっくりしました。きんぴらごぼうが余ったら、トーストにきんぴら、スライスチーズを乗せて焼いて食べてもいいなあ、って思いました。新しい発見があってよかったです。他のも楽しみに食べようと思います。さて、週末は鉄板焼き♪楽しみだな！！

  Feb 12, 2015

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  ベーグルでグラタン＠コハルベーグル

  ２品目。今日は土曜日なのでストックパンから。先日久しぶりにコハルベーグルさんからベーグルを取り寄せたので、そちらを食べることにしました。甘い系と惣菜系を買ったのですが、寒かったので惣菜系を。それがこちら。エビとコーンのグラタン風ベーグル。プレーンベーグルの上に、エビとコーンのグラタン、チーズを乗せて焼き上げたもの。側面です。高さはなく、ぺったり。もちろん温めなおして食べました。温めると、チーズが溶けて、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。生地は薄く延ばしてあるので、ベーグルらしいむっちりとした食感はなく、硬いフォカッチャのような感じになっていました。うん、これはベーグルではないですね。その上のグラタン部分は、エビの風味は若干あるかなあ、っていう程度でしたが、コーンは後半たっぷりと入っていて、コーンシチューチックな味わいでした。チーズはこれにはよくあっていて、コーンシチューパン、と思って食べれば問題なく、それなりに美味しかったです。まあ、個人的にはやっぱりトッピングではなく、巻き込みにしてくれた方が好みでしたが、これはこれでよかったです。もう一つのスイーツ系を楽しみにしようと思います。さて、明日はカレーにチョコ♪楽しみだな！！

  Feb 7, 2015

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  久しぶりの再会＠ＫＡＲＩＮ

  昨日の雪がウソのようにいいお天気になりましたが、冷たい風が強く吹いて、かなり寒かった一日。明日はどうなのかなあ。本日は土曜日なので、恒例のストックパンから。先日オーダーしてあったＫＡＲＩＮさんのベーグルが届いたので、それを早速食べることにしました。今回は惣菜系、スイーツ系とバランスよくオーダー。今日はスイーツ系が食べたい気分だったので、チョイスしたのはこちら。かぼちゃと小豆のチーズケーキベーグル。プレーン生地にかぼちゃ、小豆、チーズケーキを巻き込んだベーグル、との事。側面です。高さは普通。もちろん温めなおして食べました。温めると、表面がバリっとして、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。今回は皮はパリッ、中はむっちりという食感で、いつもよりもちょっと違う食感です。少し軽やかな感じでした。個人的には前のもっとむっちりとした食感の方が好きかも。中のフィリングは偏っていて、後半戦にたっぷりと入っていました。かぼちゃのいとこ煮をイメージして作られたようなフィリングは、かぼちゃの甘味がメインで、変な甘さがなくてよかったです。そのかぼちゃの甘味の中に時折クリームチーズの酸味が加わって、かぼちゃチーズケーキを思わせる味わいになって、美味しかったです。ホクホクとしたかぼちゃの食感に、小豆の豆らしいほっこりした別の食感が加わって、これもなかなかよかったです。久しぶりに食べたＫＡＲＩＮさんのベーグルですが、フィリングの組み合わせがやっぱり大好きです。他にも買ったので、楽しみながらたべようと思います。さて、明日は久しぶりのインドカレー。初めてのところなので、楽しみだな！！

  Jan 31, 2015

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  物産展で見つけたベーグル＠和こう

  ２品目。先日松屋銀座店で開催されていた山梨・静岡の物産展をパトロール中、ベーグルを発見！それを買って冷凍保存していたのを、本日食べてみることにしました。それがこちら。和こうのプレーンベーグル。山梨県で甲州牛と農園の野菜をウリにしているレストランで出されているベーグルだそうです。側面です。ぷっくりとした高さのあるベーグルですが、表面のしわさが気になります。ばっさりと断面です。目の詰まり具合はいいのですけど。もちろん温めなおして食べました。温めるとさらに柔らかな感触になって、少々不安感が・・・。では、実食！！ プレーンなので、別なところで買ってきたクリームチーズとサーモンを合わせたパテをたっぷりと塗ってみました。ガブっと断面です。表面はトーストしたので、そこそこのバリッと感はでたのですが、やっぱり見た目＆感触のごとく、ドーナッツ型の柔らかなパン、というものでした。どこかソフトフランスパンを思わせる、そんな感じでした。パテはクリームチーズの分量が多くないせいか、意外とさっぱり。サーモンのお味もしっかりしていました。サーモン＆クリームチーズと別々に乗せるよりも、この方が食べやすくてよかったです。パンとの相性はよかったですが、ベーグルとしての出来にはちと不満があったので、そこが残念でした。パンは他にもあったので、今度また出会えたら、そちらの方を買って食べてみようと思います。

  Jan 27, 2015

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  小さくてもしっかりなベーグル＠１２３ベーグル

  ３品目。今日は土曜日なのでストックパンから。先日亀有の１２３ベーグルでもう一つ買ってきたベーグルを食べることにしました。それがこちら。プレーン　小。一番オーソドックスなものを一つ買ってきました。サイズは子供の手のひらぐらいとかなりのミニサイズ。側面です。小さくてもお姿はちゃんとベーグルです。断面です。ベーグルらしく詰まった感じです。もちろん温めなおして食べました。あたためると柔らかさが蘇って、とっても美味しそう♪では、実食！！Ｂ＆Ｂの今月限定のキャラメルバナナクリームチーズを塗って食べました。ベーグルは米粉＆小さいサイズで焼かれていたので、かなり硬いです。もっちりとかむっちりという部分は少なく、ハードな口当たりがメイン。これはこれでいいですが、むっちり感も楽しみたいのがベーグルなので、その点ではちょっと残念かも。フィリングのキャラメルバナナは、少しビターな味わいの残るキャラメルあじで、あまり人工的なバナナの香りもなく、クリームチーズの酸味も抑えられていて、結構好みの味のものでした。バナナの果肉も入っていたし、甘さも控えめだったので、食べやすかったです。美味しそうだなあって思って買ったので、ヒットして満足でした。もう一つ気になるフレーバーもあったので、また買ってみようと思います。さて、明日はお食事会ブッフェ♪楽しみだな！！

  Jan 17, 2015

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  もっちり系のベーグル＠１２３ベーグル

  ３品目。本日は土曜日なので、ストックパンの日。先日亀有にコッペパンを買いに行った時に、その近くにあったベーグル屋さんにも寄って買って冷凍しておきました。なので、本日はそれを食べてみることにしました。それがこちら。１２３（ひふみ）ベーグルさんの角切りベーコン＆チーズ。プレーン生地に角切りのベーコンとチーズを巻き込んだもの。側面です。高さはあまりなく、ぺったりした感じ。もちろん温めなおして食べました。温めると表面がパリっとして、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。結構大きめに角切りにしたベーコンがゴロゴロと、チーズもたっぷり入っていました。米粉を使用しているので、表面はバリッと、中はむっちりというよりもかなりもっちり。ややお餅を食べてるような感覚のベーグルです。もっちり系のパンが好きな人にはいいかもしれません。他のところのベーグルよりも米粉の割合が多いみたいで、歯にねばりつくような感覚もあります。この辺りは好みですね。中のフィリングは、結構たっぷりと入っているので、大きさの割には満足感もあって、おなかっぱいになります。黒胡椒のパンチがかなり利いていたので、ビールのおつまみにもいいかもしれません。個人的にはこの米粉の割合が多く、もっちり感が強いのであまり好みのタイプではなかったですが、安心安全、ベルシーという面からはいいな、と思いました。また機会があったら、今度はスイーツ系を食べてみようと思います。さて、明日は未定だけど、ベトナムかタイでも食べる予定。楽しみだな！！

  Jan 3, 2015

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  ベーグルでなければ美味しいパン＠ｎｅｍｏ

  ２品目。所用のために武蔵小山へ移動。こちらへきたので、すごく久しぶりにｎｅｍｏのパンを買って食べてみようと訪問しました。店内はちょうどお昼時だったので、パンが出揃っていて選び放題。ラインナップも以前とそれほど大きくは変わっていませんでした。気分的にはすごくクリームパンが食べたかったのですが、なぜがこちらには存在せず。甘いパン！と思いながらもあまり好みのものがなかったので、どうしようかと悩んでいたところに、初めてみるベーグルを発見したので、それを食べてみることにしました。それがこちら。かぼちゃのベーグル。季節限定商品。北海道のえびすかぼちゃを使ったベーグル、との事。側面です。お姿的にはばっちりです。でも、触った感触があまりよろしくありません。温めなおして食べました。温めるとかぼちゃのほんのりとした甘い香りがして、そのへんは美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。トーストしたので、表面はトーストチックな香ばしさは出ましたが、感触通りの柔らかいパンです。ベーグルの形をした、かぼちゃ風味のロールパン、っていう感じです。とっても柔らかく、ふかふか。多分、茹でずに焼いたんだと思います。ベーグルＬｏｖｅｒにはかなーり不満なベーグルです。でも、ベーグルと思わず、普通の食事パン、として食べれば、ほんのりとかぼちゃの甘みのある、なかなか美味しいパンだと思います。気持ちの問題でだいぶ印象が変わるので、これはベーグルと思わずに食べるのがベスト。サーモンと一緒に食べましたが、それは美味しかったです。久しぶりでしたが、パン自体は変わらず美味しかったのでよかったです。今度はイートインの方を利用してみようと思います。さて、明日はどうしようかな？

  Dec 16, 2014

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  最後はスイーツ系で〆＠ＫＡＲＩＮ

  ３品目。最後に残ったＫＡＲＩＮさんのベーグルを本日食べることにしました。それがこちら。紫芋チーズケーキベーグル。黒糖生地に紫芋チーズケーキを巻き込んだベーグルです、との事。側面です。黒糖生地なので、ほんのり茶色ががかっています。表面だけトーストして食べました。温めると表面がパリっとして、とっても美味しそう♪では、実食！！ ガブっと断面です。黒糖生地なので、ほんのりとした甘みがあります。表面だけトーストしたので、皮はバリっと、中はむっちりとしていました。やや浅めに解凍したので、中のフィリングがちょっぴり冷たくて、アイスチックなのがなかなかよかったです。紫芋チーズケーキは、お芋の甘味とぽっくりした味わいがよく出ていて、クリームチーズとよくあって美味しかったです。ただ、いつもよりもフィリングが少な目だったのが残念。もっとたっぷりと入ってたらよかったな。甘みもちょうどよくて、ＫＡＲＩＮさんのスイーツ系は私好みだなあってしみじみ思いました。これで今回の便は最後。次のを届くのを楽しみにしようと思います。さて、明日は何を食べようかな？

  Dec 10, 2014

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  パンで肉まん＠ＫＡＲＩＮ

  ２品目。今日は先日届いたＫＡＲＩＮさんのベーグルを食べることにしました。本日チョイスしたのはこちら。ジューシー肉まんベーグル。プレーン生地で肉まんの具を包み込んだというもの。上部にはチーズがトッピングされていました。側面です。やや焼きの浅い、色白さんです。もちろん温めなおして食べました。温めるとクラストが硬くなって、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。具がちょっと偏っていますが、それなりにしっかりと入っていました。皮はバリっと、中はむっちりとしていていい感じでした。肉まんの具が入っているとの事だったのですが、食べると、うん、あの肉まんのお味です。肉まんの生地はふんわり柔らかが普通ですが、こちらはベーグルなのでしっかりとしたかみごたえがあります。ふわふわな肉まんもいいですが、こういうかみごたえのある肉まんも、時には目先が変わっていいかもしれません。肉まんとチーズっていうものよくあっていて美味しかったです。残すはあとスイーツ系一つ。これも楽しみにしようと思います。さて、明日は何を食べようかな？

  Dec 9, 2014

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  今日もパンでマロン＠ＫＡＲＩＮ

  ２品目。先日届いたＫＡＲＩＮさんのベーグルを消費することにしました。ランチがしょっぱ系だったので、気分は甘系。で、チョイスしたのがこちら。渋皮マロンクリームベーグル。焙煎五穀生地に渋皮マロンクリーム、クリームチーズ、ココアスポンジを巻き込んだベーグル。側面です。五穀のプチプチが見えます。もちろん、温めなおして食べました。温めると五穀の香ばしい香りが漂って、とっても美味しそう♪では、実食！！ ガブッと断面です。クリームやココアスポンジなど、具沢山で嬉しい♪五穀のおかげで、皮はバリっと、中はむっちりとしていて、いい感じでした。期待した渋皮マロンクリームは、ちょっと風味や味わいが弱く、言われてそうかなあ、と感じる程度だったのがちょっと残念。その代り、ココアスポンジの味と五穀の香ばしさの方が立っていました。時折感じるクリームチーズの酸味が、はっとするアクセントになっていてよかったです。甘味もかなり控えめなので、大きさの割には最後まで飽きずに食べられました。ただ、個人的には炭水化物×炭水化物は苦手なので、スポンジはいらないかなあと思いました。でも、お味的にはまとまっていて美味しかったです。他のも楽しみにしようと思います。さて、明日はどうしようかな？

  Dec 2, 2014

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  お久しぶりの再会＠ＫＡＲＩＮ

  いきなり強い雨がふったりして、変なお天気だった一日。気温も生温かくて気持ち悪かったです。でも、また明日ぐらいからガックリと気温が下がりそう。こういうのってすごく寒く感じるからイヤですね。まあ、お天気ならよしとするか。本日は土曜日なので、ストックパンから。先日久しぶりにＫＡＲＩＮさんのベーグルが到着したので、早速そちらから食べることにしました。どれから行くか悩みましたが、一発目に決定したのはこちら。パンプキンモンブラン風ベーグル。「プレーン生地にえびすかぼちゃクリーム、クリームチーズ、ダイスかぼちゃ、上部にココアクランブルをのせたベーグルです」とのこと。側面です。高さがありますね。ちょっとひび割れが気になりますけど。もちろん温めなおして食べました。温めると、南瓜の甘い香りがして、とっても美味しそう♪では、実食！！ ガブっと断面です。包み込みタイプだったので、皮バリ感はあんまりなく、むっちり感も弱めで、ややむっちりしたパン、という感じ。やっぱりベーグルらしい形状の方が好きかも。中のフィリングはとってもたっぷりなのは相変わらずで嬉しいです。えびすかぼちゃというかぼちゃのせいか、かぼちゃの甘味がすごくて、がぼちゃ自体の味わいもすごく濃厚！かぼちゃ好きにはたまりません。それにクリームチーズのコクとホクホクした角切りのかぼちゃの食感で、もうノックアウト状態。お砂糖はほとんど入っていなくて、かぼちゃオンリーの甘さ故に、最後まで美味しく食べられました。「モンブラン」の意味は不明ですが、まあ、いいか。久しぶりのＫＡＲＩＮさんのベーグルでしたが美味しかったです。他のも楽しみながら食べようと思います。さて、明日は蟹♪楽しみだな！！

  Nov 29, 2014

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  本場のベーグルを実食＠オリジナルベーグル

  ３品目。昨日銀座三越のニューヨークウィークをパトロールした時に、ベーグルを発見したので、本日買って食べてみることにしました。それがこちら。オリジナルベーグルのココア。他にプレーン、ウィート、エブリシング、シナモンレーズンがありましたが、どれも苦手なのでココアを。「ココアの風味が香るベーグル」とのこと。側面です。高さはそれほどありません。重量感も普通レベル。もちろん温めなおして食べました。温めるとほんのりとココアの香りがして、なかなか美味しそう♪では、実食！！バッサリと断面です。むぎゅっと詰まっています。半分は表面のみトースターで温めました。こちらは表面はそこそこバリっとしましたが、それほどでもなく、むぎゅっとした食感も弱め。ベーグルにしてはソフトな食感です。エッサベーグル的なかみごたえを思い描いていたので、やや肩透かし的でした。もう半分はレンジ→トースターという温め方をしましたが、こちらのほうがむぎゅっと感が強くなって、好みな感じになりました。でも、やっぱりソフトかなあ。ココアの風味も少しって感じで、もうちょっとココア感があってもよかったかも。ニューヨークの老舗スーパーにも卸しているというこちらのベーグルですが、本場ニューヨークでもいろんなタイプのベーグルがあるんだなあと実感。また別なベーグルを食べてみたいです。

  Nov 6, 2014

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  超ボリューミーなベーグル＠ブーランジェリー　ＫＥＮ

  ２品目。ひと月前の話になるのですが、西武池袋本店である催事があったんですが、その時に前から気になっていてパン屋さんが出店してきていました。お店の名前はブーランジェリー　ＫＥＮ。下赤塚に本店を構えていて、ベーグル好きの間では有名なパン屋さんです。ベーグル以外にもサンドイッチなども美味しいと評判なんですが、とにかくそのボリューミーなパンにびっくりするようです。私も行ってみたいと思いつつ、あまりいかないエリアなので、ずっと未訪のままでした。が、今回西武池袋に出店。 これはチャーンス！！とばかりに行ってＧＥＴしてきたのがこちら。栗、かぼちゃベーグル。（だったような気がします）かぼちゃ生地に、栗などを巻き込んでかぼちゃクリームをトッピングしたというベーグル（とか、ちらりとみた紙に書いてありまりました）側面です。高さもかなりあって、とにかくすんごい重量！計ってみたら３５０ｇ越えという超ＢＩＧサイズです。普通のベーグルの２～３倍サイズですよ。もちろん温めなおして食べました。温めると、トップがいい感じにさっくりとなって、とっても美味しそう♪では、実食！！ バッサリと断面です。栗がすんごくいっぱい入っていて嬉しい♪かぼちゃ生地、と書いてありましたが、色的はちょっと違うんですけど。食べてみると、生地はかぼちゃというよりも芋っぽい味。むっちりとしていて、すっごいかみごたえがありました。トップのかぼちゃのクリームはもったりしていますが、トーストしたのでさっくり感が出て、ちょっとメロンパンチックな感じになってよかったです。中にはほんとにハンパないぐらい栗がゴロゴロ入っていて、かなり贅沢です。これで３００円ぐらいだったので、驚きのコストパフォーマンス！大丈夫なのか、と心配になるぐらいでした。私には半分でちょうどいいぐらいのボリューム感。これは確かに人気がありますね。でも、個人的にはこの半分サイズの方が食べやすくていいなあ。まあ、お得感ある方が世間的にはいいのかも。今回はこれしか食べられそうになかったので残念でしたが、本店の方へ行って、惣菜系のベーグルやサンドイッチを買って食べてみたいと思います。さて、週末は恒例のお食事会ブッフェ♪楽しみだな！！

  Oct 23, 2014

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  夜にもパンで栗＠ＫＡＲＩＮ

  ２品目。夜にはＫＡＲＩＮさんの最後のベーグルを食べてみることにしました。それがこちら。マロンブラウニーベーグル。焙煎五穀生地にマロンブラウニー、ココアクランブルを巻き込んだベーグルです。昼にも栗、夜にも栗。どんだけ栗好きやねん！って感じです。側面です。五穀の粒粒が見えます。もちろん温めなおして食べました。温めると五穀の香ばしい香りが漂って、とっても美味しそう♪では、実食！！  ガブっと断面です。左側にマロンブラウニー、右側にココアクランブルがたっぷりと巻き込まれていました。内容だけ見ると、激烈に甘そうな感じに思えたのですが、食べてみると甘さはごくごく控えめで、そこはＫＡＲＩＮさんらしいなあ、って思いました。五穀の香ばしさが全面に出ていた仕上がりで、フィリングはどちらかというとかなり脇役的です。ブラウニーは、よくあるブラウニーよりも柔らかい仕上がりで、スポンジケーキのよう。マロンの味わいや風味がちょっと弱かったです。ココアクランブルも柔らかいしあがりで、サクサク感を期待したのですが、しっとり。ココアの風味ももう少しあった方がよかったかなあって思いました。よく考えれば、このベーグル、炭水化物のオンパレードですね。でも、もっさり感がなく食べやすかったです。フィリングの仕上がりで随分印象がかわるものだなあって思いました。これで今回のＫＡＲＩＮさんのベーグルは終了。また次のを楽しみに待とうと思います。さて、明日はどうしようかな？

  Oct 7, 2014

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  ベーグルでカルピス＠ＫＡＲＩＮ

  ２品目。先日到着したＫＡＲＩＮさんのベーグルを消費することにしました。本日チョイスしたのがこちら。カルピスクリチ・ピーチパインベーグル。プレーン生地にカルピス風味のクリームチーズにピーチ、パインを入れたベーグルです。側面です。つなぎ目がずれてます。スイーツ系なので、解凍時間を短くして、表面のトーストを長めにしました。表面がパリッといい感じに仕上がって、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。トーストをしっかりしたので皮はバリっと、中はむっちりしていて、ベーグルらしい食感になりました。お写真では具が少な目に見えますが、偏っていたので、後半戦にたっぷりと入っていました。均等に入っているといいんですけどね。カルピス風味のクリームチーズ、との事ですが、あのカルピスらしい味わいはあんまりなく、ちょっと酸味のあるクリームチーズ、という感じでした。せっかくなら、あのザ・カルピス的な味がしっかりわかるぐらい入っているとよかったなあ、と思いました。時折ぶち当たるパインとピーチの果肉は、ドライフルーツっぽいもので、噛むとむぎゅっとした食感。ちょいグミっぽいかな。クリームチーズとフルーツは相性いいので、この組み合わせはよかったです。スイーツ系なので、解凍時間を短めにしたので、中がひんやり、外は熱い、というヒヤアツになって、この温度差がナイスでした。寒くなったらちょっと・・・、っていうところですが、今日ぐらいなら冷たさを感じられる方が美味しかったです。またこうやって食べてみようと思います。さて、明日はパンケーキ（というか、フレンチトースト）♪楽しみだな！！

  Oct 4, 2014

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  炭水化物のコラボ＠ＫＡＲＩＮ

  ２品目。先日届いたＫＡＲＩＮさんのベーグルをまた食べてみることにしました。本日はこちら。ナポリタンベーグル。「自家製ナポリタンをベーグル生地に包み込みました。上部にケチャップ、チーズを乗せて焼き上げました。」との事。側面です。わっかのつなぎ目部分がしっかりしていなくて、ちょっぴり雑なつくりで残念。忙しかったのかしら。お惣菜なので、しっかり温めなおして食べました。温めるとトマトの香りがたって、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。中からスパゲッティとソーセージが出てきたのは、やっぱりちょっと衝撃的なビジュアルです。確かに、コッペパンに焼きそばとかナポリタンが挟まれたものはありますけど、しっかり包み込まれたタイプっていうのは珍しいと思います。ベーグルの皮バリ、むっちり感はともに弱め。普通のパンよりちょっとむちっとする程度です。チーズのせいかなあ。最近むっちり感が弱くてちょっとさびしいです。中のナポリタンは甘めのケチャップ味ではなく、やや酸味のある、大人ちっくなナポリタン味。薄めな味付けなので、あっさりと食べることができました。パンに麺、というＷ炭水化物のコラボで、それほど得意な領域ではないのですが、麺の量もそれほどたっぷりではなかったし、味も薄味だったので、モサモサ感がなく意外とするっと食べることができました。上部に乗せられたケチャップとチーズが足りない塩分やコクを足してくれてよかったです。これ一個で十分晩御飯になったベーグルでした。他のも美味しそうなので、また楽しみながら食べようと思います。さて、明日はどうしようかな？

  Oct 1, 2014

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  お久しぶりのベーグル＠ＫＡＲＩＮ

  秋らしい爽やかな気候で、夕方ぐらいになると少し肌寒いと感じるぐらいだった一日。秋も深まってきましたよね。何をするにもいい季節です。本日は土曜日なので、恒例のストックパンから。先日ＫＡＲＩＮさんから新しいベーグルが届いたので、そちらを早速食べてみることにしました。どれも美味しそうでしたが、一発目にチョイスしたのがこちら。トマトカレー・モッツァレラチーズ。プレーン生地にトマトカレーを包み込み、上部にチーズを乗せて焼き上げました、というもの。側面です。チーズがナイアガラの滝のごとく流れ出ています。もちろん温めなおして食べました。温めると、チーズがとろりん、と溶けて、とっても美味しそう♪では、実食！！ ガブっと断面です。ボール状のタイプなので、皮バリやもっちり感はほとんどなく、普通のパンのような生地です。個人的には通常のベーグルのお姿で作ってくれた方がいいかな。中のフィリングはちょうどいい量。トマトカレーというだけあって、見た目はトマトソースみたいです。食べてみると、カレーの味はきちんとしますが、どちらかというとトマトの味の方が強いです。ミートソースにカレー味をちょっと入れてみました、みたいなお味です。なので、カレーのようなスパイシーさはあまりないので、お子様受けしそうな感じでした。そこにチーズが加わると、よりマイルドになって、ミートソースのグラタンチックな味わいになって、これまたなかなか美味しいです。寒くなると食べたくなるグラタンですが、こういうお味のグラタンもいいかな、と思いました。超久しぶりのＫＡＲＩＮさんのベーグルでしたが、やっぱり美味しかったです。他のも楽しみながら食べようと思います。

  Sep 27, 2014

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  マンゴーたっぷりベーグル＠ＫＡＲＩＮ

  ２品目。ＫＡＲＩＮさんの今回便の最後のベーグルを食べてみることにしました。それがこちら。ダブルマンゴーベーグル。「プレーン生地でマンゴー、マンゴークリーム、クリームチーズを包み込んだベーグル 」との事。側面です。ぷっくりとしたお姿です。スイーツ系なので、半解凍状態で、表面だけトーストしました。表面がパリッとして、とっても美味しそう♪では、実食！！ ガブっと断面です。真ん中にフィリングがたっぷり♪トーストしたので、皮はバリっと、なかはむっちり、というかパサ、むにゅっとした食感でした。マンゴーはもともと冷凍っぽい果肉です。マンゴークリームはマンゴーの風味がしっかりしたもので、クリームチーズは酸味のあまりないタイプのものでした。半解凍状態で食べたので、フィリングが冷たくひんやりして、ちょっとアイスチックな感じになって、この時期にはいい感じ♪マンゴーチーズケーキみたいな味わいで、マンゴー好きな私にはぴったりなベーグルでした。でも、どうせなら、生地にもマンゴーを練りこむか、マンゴー風味のものにしてくれた方が、もっとマンゴー尽くしになってよかったかも。いつか作ってもらいたいです。これで今回便はおわりですが、次回のも楽しみに待とうと思います。さて、明日はどうしようかな？

  Aug 12, 2014

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  炭水化物祭りのベーグル＠ＫＡＲＩＮ

  ３品目。引き続きＫＡＲＩＮさんのベーグルを消費することにしました。今回チョイスしたのがこちら。広島焼き風ベーグル。「プレーン生地に自家製お好み焼きとベビースターラーメンを巻き込んだベーグル」との事。側面です。ソースがタラーっと垂れていて、いかにもそれっぽいです。もちろん温めなおして食べました。温めるとソースの香りが漂って、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。両端にお好み焼きっぽいものがあって、真ん中にはソースで和えたうどんが鎮座していました。同じ粉もの同志なのでベーグル部分がお好み焼きの一部のような役割を果たしていて、全く違和感ない所がえらいというか流石でした。ベーグルのもちっとした食感もお好み焼きにあっているのかもしれません。アップです。ベビースターがしっかり♪このパリパリした食感がいいアクセントになっていて、お好み焼ですが、もんじゃっぽい感じもあって美味しかったです。ベーグルにお好み焼きってどうよ？って思いましたが、食べてみると想像以上にマッチしていてきっちりそれらしく仕上がっていたのには脱帽でした。また変わったベーグルを楽しみにしたいです。さて、明日はお料理教室で製菓の日。頑張るぞ！！

  Aug 6, 2014

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  チョコ尽くしのベーグル＠ＫＡＲＩＮ

  ２品目。先日届いたＫＡＲＩＮさんのベーグルを今日も食べることにしました。やっぱりスーツ系が食べたい気分だったので、本日チョイスしたのがこちら。ダブルチョコベーグル。「ココア生地にチョコ・ホワイトチョコをたっぷりと巻き込んだベーグル」との事。側面です。ベーグルらしいお姿です。表面だけトーストしてみました。トーストするとチョコの香りが漂って、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。チョコは偏っていて、トーストしたので、クリーム状になっていました。皮バリ、むっちり感はともに弱め。ココアが入っているからかもしれません。ココアが結構入っているので、風味がすごくよく、チョコ感がしっかり感じられていいですね。ただ、中のチョコが思ったよりも少なく、ホワイトチョコの存在もほとんどわからないぐらいだったのがちょっと残念かな。ビターよりなので、甘さにやられることなく食べることができたのはよかったですが、チョコをもっとプリーズ！ってかんじでした。他のはどうかな、と楽しみにまた食べようと思います。さて、明日はどうしようかな？

  Aug 5, 2014

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  ベーグル風なベーグル＠ＧＧＣｏ．

  ３品目。日本橋三越から銀座へ移動。その途中、今年の春にオープンしたコートヤード・バイ・マリオネット　東京ステーションに寄り道してみました。一階にはダイニング&バー ラヴァロックというレストランとカフェ&ベーカリー ジージーコーというカフェがあって、カフェの方には美味しそうなパンが色々と売っていました。パンはホテルメイドとのこと。スイーツ系、惣菜系、サンドイッチやデリなどなかなかラインナップが豊富です。その中に、大好きなベーグルのサンドイッチがあったので、それを買って食べてみることにしました。それがこちら。ツナメルトサンドイッチ。自家製のベーグルにツナサラダとチェダーチーズを挟んだもの。側面です。高さや出で立ちはベーグルらしいです。温めて食べてくださいと言われたので、トースターなどで温めて食べました。持った感じがフカっとしていたので、かなーり不安ですが、チーズが溶けてそれがとっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。うーむ、やっぱり持った感触通り、ベーグルではない普通のパンの食感です。皮バリ感もなければ、むっちり感も皆無です。ベーグルの形をした普通のパン。涙。まだベーグルって浸透してないのかなあ。作り方ちゃんとしてほしいです。ましてやホテル内のカフェですから、いろんな国の方が利用するでしょうし、勉強しましょう。中のフィリングはいわゆるツナマヨにチェダーチーズがはさまれていたのですが、ツナマヨにはピクルスの刻んだものが入っていて、この酸味がマヨネーズのこってり感をなくしてくれていいアクセントになっていました。チーズとの相性はもちろんで、チェダーのナッティーなうまみがツナととくあっていて美味しかったです。ベーグルは残念でしたが、普通のサンドイッチと考えれば美味しかったです。今度は一押しだというクロックマダムを買って食べてみようと思います。さて、明日はお料理教室でお料理の日。頑張るぞ！！

  Jun 18, 2014

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  ベーグルでほうじ茶＠ＫＡＲＩＮ

  ３品目。今回の便最後のＫＡＲＩＮさんのベーグルを本日食べることにしました。そのお姿がこちら。ほうじ茶ブラウニーベーグル。「焙煎五穀生地にほうじ茶ブラウニーを巻き込んだベーグル」との事。側面です。五穀のプチプチが見えます。今回も半解答状態にして、表面だけしっかりトーストしていました。トーストすると五穀が香ばしくなって、とっても美味しそう♪では、実食！！ ガブっと断面です。表面をトーストしたので、皮はパリっとしていい感じです。ひきは弱め。中にはほうじ茶ブラウニーがたっぷりと入っていました。ブラウニーというので硬い感じかなって思っていたのですが、結構しっとり。炭水化物×炭水化物な組み合わせですが、モサモサした食感はなく、硬めのクリームとか、クリームチーズ的な硬さだったので、違和感なく食べられました。ほうじ茶の香ばしさと、焙煎五穀の香ばしさが上手くマッチしていて美味しかったです。ほうじ茶の風味がもう少しあってもよかったかな。面白い組み合わせでした。これでＫＡＲＩＮさんのベーグルは終了。また次を楽しみに待とうと思います。さて、明日は棚ボタ的なブッフェ♪楽しみだな！！

  Jun 10, 2014

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  和テイスト満載のベーグル＠ＫＡＲＩＮ

  昨日からの土砂降りはとどまることを知らず、結局小ぶりにはなったものの今日もずーっと降り続いた一日。ずっと雨が降りっぱなしなので、湿気はなく、ひんやりな気温はいいけど、雨がウザイですよね。この２日間で６月一か月分の降雨量だっていうから驚きです。今年は水不足は大丈夫そうですね。本日は土曜日なので、恒例のストックパンからのチョイス。先日届いたＫＡＲＩＮさんのベーグルから決定したのはこちら。抹茶タルト風ベーグル。「抹茶生地にかのこ大納言入り抹茶のチーズケーキ、チョコを入れて、上部に抹茶ダマンドをのせて焼き上げました」というもの。側面です。ぷっくりとしたボール状のベーグルの上に、たっぷりな抹茶のダマンドがのっかっていました。今回はレンチンせず、自然解凍の時間を短くして、上部だけトーストしてみました。ダマンドがカリッとして、とっても美味しそう♪では、実食！！ ガブっと断面です。いろんなフィリングがゴロゴロとたっぷり入っていました。自然解凍のみの生地部分は、かなりむっちりで、トップのダマンド部分はトーストしたのでカリッとして、なかなかいい感じな食感になりました。抹茶の香りも温めたことによって、香りが復活して気分が落ち着きました。分かりづらいですが、中心部には抹茶味のクリームチーズがたっぷり入っていて、自然解凍を短くしたので、若干凍り気味＆ひんやりしていて、温かい周りの生地と、ひんやりした中身の温度差がすごくよくて美味しかったです。うん、こういう食べ方もアリですね。新しい発見でした。抹茶なので、大納言との相性はもちろんのこと、チョコが加わってもまったくもって違和感なく、和と洋がしっかりとタッグを組んで、美味しい一つのベーグルとなっていました。甘みもちょうどよく、食感や温度の違いが色々とあって、楽しめたベーグルでした。もう一つあるベーグルも楽しみに食べようと思います。さて、明日はちょっと変わったカレーうどん♪楽しみだな！！

  Jun 7, 2014

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  今日もベーグル＠ＫＡＲＩＮ

  ３品目。先日届いたＫＡＲＩＮさんのベーグルを今日も食べてみることにしました。本日チョイスしたのがこちら。レンコンきんぴら・チェダーチーズベーグル。プレーン生地にレンコンきんぴらを巻き込み、上部にレンコン、チェダーチーズをのせて焼き上げたもの。側面です。トップのレンコンがかわいいです。もちろん温め直して食べました。温めるとチーズがとろけてとっても美味しそう♪では、実食！！ ガブっと断面です。レンコンのきんぴらが見えます。少ししか見えませんが、偏っていたので、後半にごろごろとたっぷりと入っていました。レンコンは角切りにされていたので、しゃくしゃくとした食感がいいアクセントになっていました。トップにチーズが乗っていたので、皮バリ感はなかったですが、むっちり感はありました。レンコンのきんぴらは薄味で、意外とパンやチーズと相性がよく、違和感は全く感じられませんでした。どうせなら、中にもきんぴらと一緒に角切りチーズも入っていればなあ、なんて思いました。パンって和のフィリングでもあうんですね。斬新でよかったです。後はスイーツ系のフレーバーなので、そちらも楽しみに食べようと思います。さて、明日はお料理教室で製菓の日。頑張るぞ！！

  Jun 4, 2014

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  お久しぶりのＢＩＧベーグル＠ＫＡＲＩＮ

  昨日以上に気温が上がって、夏真っ盛りみたな暑さだった一日。湿度がなかった分、まだマシではあったけれど、強烈でしたね。まだ２、３日はこんな感じなのかな？本日は土曜日なので、恒例のストックパンからのチョイス。先日、超久しぶりにＫＡＲＩＮさんの新作ベーグルが届いたので、早速そちらを食べてみることにしました。いくつかある中から、最初に選んだのはこちら。ティラミス風ベーグル。かぼちゃ生地に、コーヒークリーム、クリームチーズ、チョコ、ココアビスケット、ココアパウダーをまいたロール型のベーグル。側面です。シナモンロールみたいなお姿で、パッと見マフィンみたいです。あふれんばかりのチョコチップがすごいですね。やっぱり温めて食べました。温めるとチョコがいい感じでとろけて、とっても美味しそう♪では、実食！！ ガブっと断面です。中にはチョコやら、コーヒークリーム、クリームチーズがたっぷりと巻き込まれていて、超ボリューミー。ベーグル生地なので、むっちりとした食感がありますが、この形なので、皮バリ感は皆無です。かぼちゃ生地の味わいや風味はチョコで消し去られてしまったので、その意味合いがよく分かりませんでしたが、ほんのりとした甘みがよかったのかもしれません。そのかぼちゃ生地をすっ飛ばせば、味わいはしっかりティラミスです。たっぷりのチョコにクリームチーズの酸味と、コーヒークリームの苦さがお口の中で合わさると、間違いなくティラミス。このバランス感覚にはいつもすごいなあって感心してしまいますね。いつも甘さはかなり控えめのＫＡＲＩＮさんですが、今回はハンパないチョコの量なので、すっごく甘かったです。ボリュームもかなりなので、最後の方は若干キツイ・・・。まあ、しっかり甘いの食べたい！！って言う時や、甘いの大得意な人にはお勧めですが。朝ごはんやおやつにはボリューミーかと。もうちょっと小ぶりな方が個人的にはよかったです。あと、この形なので、食べにくさもあって、あちこちにチョコをつけまくってしまいました・・。やっぱりいつものベーグル包み込みタイプの方が好きかな。でも、お味的には美味しかったです。久しぶりのＫＡＲＩＮさんのベーグルでしたが、変わらずに美味しかったです。まだいくつかあるので、楽しみながら食べようと思います。さて、明日はパンケーキ♪楽しみだな！！

  May 31, 2014

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  もう一つのベーグル＠しげくに屋５５ベーカリー

  ２品目。先日買ってきたしげくに屋５５ベーカリーのもう一つのベーグルを本日食べてみることにしました。そのお姿はこちら。全粒粉ドライトマトとクリームチーズ。こちらはむっちり。楕円形のベーグルです。側面です。全粒粉の粒粒がたっぷりです。もちろん温めなおして食べました。温めると全粒粉の香ばしい香りが漂って、なかなか美味しそう♪では、実食！！ ガブっと断面です。トッピングがないので、前回のものよりも皮バリ感はありました。こちらもひきはないですが、確かにむっちりとした食感にはなっていました。個人的にはこちらの方が好みではありますね。フィリングは少な目。ドライトマトはトップにあるのを含めて３つほどで、クリームチーズはポロポロで酸味のあるタイプのものでした。ドライトマトは酸味があって、やや塩気が強いですが、クリームチーズと合わさると酸味も抑えられて、塩味もちょうどいい具合になりました。マルゲリータチックな味わいになって、それ系が好きな方には好まれるテイストに仕上がっていました。前回のベーグルよりもこちらの方が好みだったし、バランスもよかったです。ベーグル特有さは弱かったですが、普通のパンとして食べれば問題なかったです。もしまた機会があったら、今度はサンドイッチなどの惣菜パンを食べてみたいと思います。

  May 22, 2014

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  評判のベーグルを買いに＠しげくに屋５５ベーグル

  ２品目。感動のパフェを食べた後は、このエリアに来たついでに評判のパン屋さんのベーグルを買って帰ることにしました。向かったのは表参道駅からほど近くの２４６ＣＯＭＭＯＮ。こちらは小さなお店が数件出店している屋台村のような商業空間なのですが、ここに武蔵境に本店を構える、しげくに屋５５ベーカリーというパン屋さんが出店しています。パンとベーグルと焼き菓子のお店で、ベーグルがなかなか美味しいという評判を耳にしていました。ずっと行こうと思っていましたが、１２時～という営業時間がネックでなかなか伺うことができませんでした。が、この２４６ＣＯＭＭＯＮが今月いっぱいで営業終了、それに伴って、こちらのお店も閉店というＮＥＷＳを聞いたので、頑張って買って帰ることにしました。パフェを食べた後かなり時間があったので、その付近を色々探索して時間を潰しました。開店５分前ぐらいにお店に戻って、暫し待機。定時にお店の人が戻ってきて、お店がオープンになりました。対面式で、パンの種類はかなり豊富です。ベーグル以外にも惣菜パンなどもありました。ベーグルはもっちりとむっちりの２種類があって、フレーバーは合わせて１５種類前後でした。なかなか魅力的なフレーバーがありましたが、今回はむっちりともっちりのなかから１種類ずつ、２個買って買えることにしました。そして、本日食べてみたのはこちら。七味チーズ醤油。もっちりタイプです。もっちりは小麦１００％だそうです。側面です。高さが結構あります。もちろん温めなおして食べました。温めるとチーズが溶けて、醤油の香ばしい香りが漂って、なかなか美味しそう♪では、実食！！  ガブっと断面です。がーん！！中にチーズは入ってませんでした・・。上掛けのチーズだけなのは寂しいです。チーズが上掛けなせいか、皮バリ感はないですが、もっちりとした食感はあります。ただ、ひきはないのが残念。なので、ベーグルというより、もっちりしたパン、という感じでした。チーズと醤油なので、お味的にはかなりしょっぱめ。そして、トッピングの七味がかなりたっぷりかかっていたので、思った以上に刺激的なお味です。チーズ・醤油・七味があうか、と言われてるとそこは微妙。だって、七味でほとんどわからなくなってしまったから・・。まあ、パンチがあってよかったかな、と思いました。うん。悪くはないですが、評判ほど、というか、個人的にはあんまり好みな食感ではなかったです。でも、もう一つのむっちりがどうかわからないので、近いうちに食べてみようと思います。さて、明日はどうしようかな？

  May 20, 2014

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  久しぶりにベーグル＠Ｂ＆Ｂ

  雲が少ないとっても綺麗なライトブルーの空が広がっていた、すごく気持ちのいいお天気だった一日。ここのところほんとに爽やかで気分もすっきりです。もっと楽しいことないかな。本日は土曜日なのでストックパンの日ですが、まだストックがないので、帰宅途中に寄り道してパンを買って帰ることにしました。実は昨日グランスタをパトロールした時に、何を買うかは決定済み。迷うことなくそちらを目指してサッサとＧＥＴしたのはこちら。Ｂ＆Ｂ　クロックムッシュプレミアムベーグル。期間限定商品です。「ベーグルにベーコンとチーズを挟み、上からバタの香り豊かな「ポテトピューレ」を乗せて焼きました。」とのこと。側面です。高さは普通。もちろん温めなおして食べました。温めるとチーズも溶けて、とっても美味しそう♪では、実食！！ ガブっと断面です。チーズがしっかりとろけてます。ベーコンはベーコンというよりハムに近いもので、バラっぽい脂っぽさがなく、個人的にはこの方がよかったです。ポテトピューレはそれほどバターの香りはしませんでしたが、ペシャメルよりもぽってりとして、尚且つ重たさがないのでくどくなくてよかったです。ペシャメルよりもポテトなのでボリューム感も出ていいなと思いました。チーズも中にも上にもかかっていて、量もたっぷりあったし、満足度は高かったです。ただ、ベーグル特有のバリッと、むっちりとした食感はなく、ほぼパンに近いです。ベーグルとして食べるとうーむ、と思いますが、ただの惣菜パンとして食べれば美味しいと思いました。ＣＰ的にもいいと思います。すごく短い期間での販売なので、遭遇できてよかったです。また、美味しそうな限定ベーグルが出たら食べようと思います。さて、明日は久しぶりのタイ料理♪楽しみだな！！

  May 17, 2014

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  懐かしパンのベーグル版＠ＫＡＲＩＮ

  ３品目。今回の便で最後に残ったＫＡＲＩＮさんのベーグルを食べることにしました。それがこちら。焼きそばベーグル。プレーン生地に焼きそばを入れたベーグルです。側面です。トッピングされたチーズが垂れています。もちろん温め直して食べました。温めるとチーズが溶けてとっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。ソース焼きそばがしっかりと中に包み込まれていました。かなりシュールというか、衝撃的なビジュアルです。具はちくわぐらいで、やや甘めなソースを使って炒めて作られたソース焼きそばで、麺はやや太目で柔らかでした。コッペパンに焼きそばをサンドした、いわゆる焼きそばパンのベーグルバージョン。学生のころには大変お世話になった焼きそばパンですが、まさかこんな形で再会するとは思いませんでした。Ｗ炭水化物のコンビネーションは、成長期の頃にはありがたーい食べ物でしたが、この年になるとなかなかヘヴィー。懐かしい味に学生時代を思い出しつつも、後半戦はちと重くてなんとか完食、といった具合でした。チーズのコク＆油脂分もちょっと重たかったのかもしれません。紅ショウガが入っていたらなあ、ってちょっと思いながらも、久しぶりの焼きそばパンは形や食感は違えど、懐かしく、美味しかったです。さて、明日はどうしようかな？

  Apr 9, 2014

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  和洋折衷だけどちゃんと美味しいベーグル＠ＫＡＲＩＮ

  晴れやかで気持ちがよかったけれど、意外と空気がひんやりしていて、日陰はちょっと寒かった一日。今週は割と低めな気温らしい。北海道ではこの時期にまだ雪降っているようだし、なんだかやっぱり変な気候です。本日は土曜日なので、恒例のストックパンからのチョイス。お昼がしょっぱめだったので、スイーツ系が食べたい気分♪ってことでチョイスしたのはこちら。ＫＡＲＩＮベーグルさんの粒餡クリチ・柚ベーグル。プレーン生地に粒餡、クリームチーズ、柚を巻き込んだベーグルです。側面です。いつもよりも若干高さがある感じ。もちろん温め直して食べました。温めるとクリームチーズっぽい香りが漂って、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。粒餡、クリームチーズがたっぷりと巻き込まれていて嬉しい♪甘さはいつものごとくとっても控えめなので、最後まで甘くて死にそうになるようなことはありませんでした。粒餡は粒がちゃんと残っていましたが、ゴロゴロとした食感はないので、こしあん派の私でも不満はないぐらいでした。クリームチーズはやや酸味のあるタイプでしたが、甘いあんこにこの酸味が一休み的な役割をしてくれて、食べ飽きなかったです。ゆずのふわっとした香りも、和風テイストな仕上がりのフレーバーに一役買っていて、すごくよかったです。あんことクリームチーズっていう組み合わせも悪くなく、美味しいコラボなんだなあって思いました。プレーン生地でもいいですが、よもぎを混ぜ込んだ生地でも美味しかったかもしれません。いつかその組合せ作ってもらいたいかも。さて、明日はグルメバーガー。楽しみだな！！

  Apr 5, 2014

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  甘じょっぱいベーグル＠ＫＡＲＩＮ

  ３品目。ＫＡＲＩＮさんのベーグルを消費することにしました。残りわずかになってきた中で、本日チョイスしたのはこちら。味噌餡・黒豆ベーグル。黒糖生地で、味噌餡、黒豆を巻き込んだベーグルです。側面です。高さはいつもと同じですね。もちろん温め直して食べました。温めると。表面がパリッとした感じになって、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。わかりずらいですが、左側に味噌餡、右側に黒豆が結構たっぷりと入っていました。黒糖生地ですが、それほど生地自体に甘味はなく、プレーンに比べて若干甘味があるかなあ程度です。皮バリ感、むっちり感は最近の中ではある方でした。味噌餡は花びら餅の味噌餡のような、甘じょっぱいあんで、黒糖生地にあっていますが、あの味噌餡があんまり、な人には不向きな味わいかもしれません。黒豆はほっくりと炊かれていますが、甘味はごくごく控えめ。どちらかというと味噌餡のしょっぱさの方が立っているお味なので、甘いのが食べたい！っていう気分の時に食べると不完全燃焼起こしそうなお味でした。なかなか変わったベーグルだったので、これはこれで私は美味しいなあって思いました。他のも珍しいタイプなので、楽しみに食べようと思います。さて、明日はどうしようかな？

  Apr 1, 2014

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  ベーグルでコロネ＠ＫＡＲＩＮ

  ２品目。デパ地下に行ったので、そこでパンを調達して食べてもよかったのですが、先日注文していたＫＡＲＩＮさんの新作ベーグルが届いたので、そちらを食べることにしました。どれも美味しそうなのですが、一発目にチョイスしたのはこちら。きな粉コロネベーグル。かぼちゃ生地にきな粉クリームを入れたベーグル。側面です。うにうにと巻かれたベーグル生地は、なんだか芋虫のようなお姿です。そのままでもいいのでしょうが、温め直して食べました。温めると、カボチャの香りがふわっとしてとっても美味しそう♪では、実食！！断面です。コロネ状の空洞の中にはきな粉クリームがたっぷりと詰め込まれていました。ベーグル生地なので普通のパン生地よりもむっちりとした食感ではありますが、ベーグルほどのむっちり感はなかったです。かぼちゃの風味も弱め。もう少しかぼちゃテイストがしっかりあってもよかったかも。中のクリームはぽってりとした固さで、流れ落ちることはなく、食べやすい硬さでした。きな粉のクリームはそれほどきな粉っぽさはなかったですが、カスタードクリームよりも優しい味わいで、年配向けな味わいでした。かぼちゃとの相性もおかしくなく、ちゃんとしっくりとしていたので、これはうまい組み合わせだなあって思いました。他のフレーバーもまた楽しみに食べようと思います。さて、明日は恒例のお食事会ブッフェ♪ガッツリ食べるぞ！！

  Mar 22, 2014

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  ついでにベーグルのお味は？＠ムッシュ　イワン

  朝晩とか、日差しがないとまだ肌寒さを感じるけれど、日が出ればぽかぽかした暖かを感じられた一日。日向にいると春らしさを感じますよね。例年通りぐらいの桜の開花なのかな。本日は土曜日なので、ストックパンからのチョイス。先日新宿高島屋のムッシュ　イワンで焼きカレーパンを買ったついでに、大好きなベーグルもあったので、買って冷凍しておいたので、本日食べてみることにしました。ベーグルは一種類のみ。本店ではもう少し種類があるのかもしれません。そのお姿はこちら。ゴマさつまベーグル。「生地に黒ゴマをたっぷりと練り込み、ほくほくのさつまいもをいれました。ヘルシーで、食べやすいベーグルです。」との事。側面です。焼きはしっかり。黒ゴマがたっぷりと練りこまれているのがわかります。もちろん温め直して食べました。温めるとゴマの香ばしい香りが漂って、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。若干わかりづらいですが、小さく角切りにされたさつま芋が結構入っていました。皮はバリッとしていて、むっちり感もほどほどあって、まあまあなかみごたえです。小麦の風味は弱いですが、胡麻のプチプチとした食感と、香ばしさがとてもよかったです。中のさつま芋は、普通のさつま芋なので甘味は弱め。お砂糖などの糖類は入っておらず、さつま芋の甘味のみなので、ヘルシーなおやつになると思います。私はそのまま食べてしまいましたが、マーガリンを付けて食べたら、焼き芋チックになってよかったかも。あとは、メープルとかはちみつを足しても合うように思いました。思った以上にしっかりとしたベーグルだったので、満足できました♪また巡り合えたら、ほかのお味のベーグルを食べてみたいです。さて、明日は天丼♪楽しみだな！！

  Mar 15, 2014

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  和菓子なベーグル＠ＫＡＲＩＮ

  ２品目。なんとなく和菓子っぽいものが食べたかったので、ＫＡＲＩＮさんの最後のベーグルを食べることにしました。そのお姿はこちら。粒餡・きなこ・クリチエピベーグル。抹茶生地に粒餡、クリームチーズ、きなこペーストを入れたベーグル。側面です。中身が飛び出ています。そのままでもいいのでしょうが、温め直して食べました。温めると生地の抹茶の香りが漂って、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブッと断面です。皮バリは弱め、むっちり感はややあり。生地には抹茶の苦みがほんのりとあっていい感じです。そこに粒餡、クリームチーズ、きなこペーストがあわなそうで、意外とマッチしているという、ネオ和菓子的な味わいで、なかなか面白くて美味しかったです。でも、やっぱり普通なベーグルの形の方が食べやすくて好きかな。今度は普通ので作ってもらいたいです。

  Feb 27, 2014

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  やっぱマロンが好き＠ＫＡＲＩＮ

  今日は風もなく、日が出たので気温が上がって、久しぶりにちょっと温かいと思えた一日。来週あたりから少しずつ暖かくなるとのことなので、ちょっと嬉しい♪もうすぐ３月だもん。そろそろ春を感じたいですね。本日は土曜日なので、恒例のストックパンから。残り少なくなったＫＡＲＩＮさんのベーグルの中からチョイスしたのはこちら。かぼちゃ・マロンクリームベーグル。かぼちゃ生地にマロンクリーム、甘栗の入ったベーグル。側面です。かぼちゃペーストが練りこまれているので、黄色いお姿です。もちろん温め直して食べました。温めると、かぼちゃの甘い香りがして、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。皮バリ、むっちり感はいつもに比べてありました。かぼちゃのおかげでしょうか？かぼちゃ生地の部分だけ食べてみると、かぼちゃのほんのりとした甘味が感じられてよかったです。中のフィリングは、ＫＡＲＩＮさんにしてはやや少な目。マロンクリームはパッと見こしあんのようです。マロンの味わいが少し弱かったのがちょっと残念。甘味はごくごく控えめなので、最後まで食べきるにはちょうどいいです。中の甘栗は個数的には２個ぐらいかな。ごろっと入っていたので、食べごたえがあってよかったです。かぼちゃとの相性も悪くなくて、適度な甘さのベーグルで美味しかったです。やっぱりマロン系は外れがなくて、好き♪またマロン系があったら買おうと思います。さて、明日はお食事会ブッフェ♪今回は中華！楽しみだな！！

  Feb 22, 2014

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  ベーグルで焼き芋＠ＫＡＲＩＮ

  朝起きたとき、あまりの風と雨で今日は帰れないかも、と不安になっていましたが、お昼ごろになって晴れてきたので、なんとか無事に帰ってこれた一日。今日の午前中の仕事は結局休業になってしまったので、何しに実家に帰ったのか？って事になりましたが、まあ、気分転換＆ゆっくりできたのでよかったです。で、土曜日なので、恒例のストックパンから。今日はスイーツ系な気分だったので、チョイスしたのはこちら。  ＫＡＲＩＮさんの安納芋チーズケーキベーグル。きな粉生地に安納芋を使用したチーズケーキを入れたベーグル。 側面です。高さはしっかり。もちろん温め直して食べました。温めるとちょっぴりきな粉の香りがしてとっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。皮バリ感、むっちり感はわりと強め。きな粉のおかげかしら。食べたときにふわっときな粉の香りはしますが、それほど強烈ではないので、フィリングの邪魔にならず、上品でした。中の安納芋チーズケーキは、クリームチーズに安納芋のペーストが練りこまれているものだと思ったら、蒸かした（か焼いたか）安納芋がゴロっと入っていて、それにクリームチーズも一緒に巻き込まれている状態だったので、びっくりしました。安納芋は柔らかく、焼き芋っぽいものです。とても甘くて、やっぱりふつうのさつま芋よりも美味しい♪これにクリームチーズが合わさるのですが、安納芋の方が味も量も多いので、チーズの存在感はあんまり感じられませんでした。こういうのもいいですが、個人的にはクリームチーズとペーストをしっかり混ぜたタイプが好き。今度はそういうタイプを作ってくれるのを願っています。さて、明日は鉄板焼き♪楽しみだな！！ 

  Feb 15, 2014

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  気分だけでもあったかで＠ＫＡＲＩＮ

  ３品目。ストックのパンを消費することにしました。先日届いたＫＡＲＩＮさんのベーグルの中で、気分だけでも温かくなりそうなフレーバーをチョイス。そのお姿はこちら。  紅ズワイクリームシチュー風ベーグル。プレーン生地に紅ズワイクリームシチュー風の具を巻き込んだベーグル。 側面です。高さはいつも通り。横から具がはみ出ているのがちょっと気になります。もちろん温め直して食べました。温めると、トップのチーズの匂いが漂って、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。具はいつものＫＡＲＩＮさんに比べて少な目。皮バリ、むっちり感は共に弱めでした。中の具はクリームシチューというよりも、クリームコロッケの中身のようなものでした。蟹の風味とか味わいはほとんど感じられず、冷凍食品のカニクリームコロッケの中と同じような味。ぽってりとしていてパンと一緒に食べるには食べやすかったですが、糊っぽくて若干チープな味わいだったのがちょっと残念かな。でも、お値段考えれば妥当か、というところ。気分的には暖かくなってので、それはそれでよかったです。他のもまだあるので、楽しみに食べようと思います。さて、明日は病院→実家。無事たどり着けるかしら？ 

  Feb 13, 2014

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  実はサレ系のベーグル＠ＫＡＲＩＮ

  大雪警報が出るほど、激しく雪が降り続いた一日。東京とは思えない、どこぞの雪国のような景色にしばしボー然。実家から帰ってくるのに、２時間３０分もかかってしまいました。それでも電車が動いて帰れたからよかったです。明日はどうなってしまっているのかしら。本日は土曜日なので、恒例のストックパンからのチョイス。先日届いたＫＡＲＩＮさんの中から、スイーツ系っぽいものが食べたかったので、決定したのはこちら。  さつまいも・かぼちゃ・カマンベールチーズ。ほくほく甘いさつま芋とかぼちゃにカマンベールチーズを合わせたベーグル。  側面です。かぼちゃ生地のぽってりしたベーグルの上に。かぼちゃペースト、さつま芋の角切り、カマンベールチーズがトッピングされていました。もちろん、温め直して食べました。温めると、さつま芋にいい焦げ目がついて、とっても美味しそう♪では、実食！！ ガブッと断面です。ベーグルの中にフィリングはなく、すべてトッピングでした。かぼちゃ生地はほんのりとかぼちゃの甘味を感じる程度で、それほど強くはありません。が、トッピングのかぼちゃペースト＆さつま芋が自然な甘味なんですが、スイーツみたいに甘味が出ていて美味しい♪そこにカマンベールチーズなんですが、これがチーズというよりもホワイトソースっぽい味わいで、このチーズのしょっぱさがさつま芋やかぼちゃペーストの甘味をより引き立たせていて、とってもいい♪チーズとの相性もバッチリで美味しかったです♪スーツ系かと思って食べたら、実はサレ系なベーグルでした。スイーツな気分だったのにしょっぱ系を食べてしまいましたが、美味しかったのでどうでもよくなってしまいました。他のも楽しみです♪さて、明日は予定ではピザ。行けるかな？ 

  Feb 8, 2014

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  エピ型ベーグル＠ＫＡＲＩＮ

  ２品目。今日も先日届いたＫＡＲＩＮさんのベーグルから食べることにしました。気分はスイーツ系だったので、その中からチョイスしたのはこちら。マロンペースト・カスタードベーグル。焙煎生地にマロンペースト、カスタードクリームを入れたベーグルエピ。側面です。しっかりエピのお姿です。もちろん温め直して食べました。温めると、焙煎の香ばしい匂いが漂って、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。皮バリ感は弱く、むっちり感はそこそこ。焙煎生地なので、プレーンに比べて香ばしいです。エピの形をしているために、フィリングは通常のベーグルの物よりも少ないかな。どちらかというと、生地をたくさん食べる、といった感じです。マロンクリームもカスタードクリームも甘さは控えめです。マロンの方がやや強め。まったり、ねっとりとしたクリームなので、食べやすかったですが、やっぱりちと少ないのが残念でした。生地との相性もよかったので、この次は普通にベーグルタイプで作ってもらいたいなあって思いました。でも、食感が違って、これはこれで美味しかったです。さて、明日はどうしようかな？

  Feb 4, 2014

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