海辺の生活。

冬至の朝の茅ヶ崎海岸。
茅ヶ崎海岸には大きな"C"のモニュメントで
ランニング中の夫から送られてきました。
これから今年1番短い間空に輝くの太陽が昇ります



　　　
　　　　　　　　　　　　日照時間は東京で9時間45分ほどだそうです。
　　　　　　　　　　　Sunrise at Chigasaki Coast Knagawa, Japan.




冬至なので、かぼちゃを食べます。
それから風邪予防のきのこ。
特にインフルエンザ予防には舞茸がいいらしいですね。



　　　　　



かぼちゃの煮物（3~4人）
かぼちゃ1/4個（300~400g）を3cm角に切る。好みで皮の2~3箇所に切り込みを入れる。鍋にだし1カップ、砂糖大1/2、みりん大1、醤油大1弱を入れ、かぼちゃの皮を下にして並べ入れる。落し蓋と切り蓋で、沸騰後弱めの中火で10~15分煮る。
　　　　　



　　　　



きのこの和風マリネ（2~3人）
きのこ色々合わせて200gを少量の油で炒める。にんにく1片みじん切り＋塩少量＋黒胡椒少々＋酢（レモン汁大1）＋醤油小2＋好みのオイル大2を合わせた中に漬け、マリネする。あればパセリのみじん切りやドライパセリを加えても。





裏庭の柚子をちぎってきて、
今からお風呂に入ります
日奈久温泉の元温泉小町のミホコさん、
ゆず湯にウキウキです
母にとって風邪は本当に大病、万病のもとです。
この冬、風邪を引きませんように。
よくあったまろうね。




　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　"I love Yuzuyu"
　　　　　　We Japanese take a Yuzuyu（hot citron bath ）on the winter solstice.