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2011年09月18日
テーマ：Lovely 紅茶(1171)
大船から東海道線でひとつ下ると藤沢。
NHK「紅茶を極める」にも出演されていた紅茶研究家として名高い磯淵猛先生のお店があると聞いては、寄らないわけには行きませんよね  あ、この本持ってる。
実は、既に閉店されていますが、七間町にあった紅茶サロンのオーナーが磯淵先生のお弟子さんでわたしもいろいろ購入していました。 これも持っています。
蓋が落ちて来なくて使い易い。 最近は一人で飲むことが多いので紅茶セミナーで買ったものの方が登場回数増えてますが。 お店でももちろんこの細部に拘ったポットを使用。 送料入れても楽天より若干安いですね。ポイントは付きませんが  友人はお店の名前と同じ「ディンブラ」。 わたしは「ウバ」を。  クリアな色と香り。そして爽やかな渋みが心地良い。 手作りクッキー付き。  あ、このストレナーもうちにある。  ミルクはつかないのかな？ 「だってブラックティーのところにあったわよ」と友人。 あ、そうか、良くメニューも見ずに注文しちゃった。 ３杯目ともなると苦味が出て来るのでやっぱりミルク欲しいな。 「ミルクもブレンドしているので別料金になりますが。」 １１０円でたっぷりありました。 友人が最初にミルクだけ飲むと「さらっとしててマイルド」。もちろん常温です。  店内ではHPで紹介されている以外にもたくさんの紅茶関連商品が販売されています。 友人が５０g紅茶を買ったら、他のも試していただきたいとほぼ半分くらいの量の別のお茶もサービスして貰っていましたよ。 わたしはサシャを買っただけですが、それでも少量のサンプルいただきました。 紅茶専門店もいろいろありますが、正直「この紅茶、古そう」と思うこともあります。 ディンブラは「やはり紅茶も鮮度が大事」と再認識させてくれるお店です。 （静岡のサロン・ド・テもそうだったなぁ。閉店は残念） ディンブラ紅茶専門店 （紅茶専門店 / 石上駅、藤沢駅、柳小路駅） 磯淵先生は午後の紅茶の監修もされていますね。
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