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緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

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2013年05月31日

デリチュースのバウムクーヘン「和と輪」☆立川伊勢丹こだわりグルメクラブ

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テーマ：スイーツ♪スイーツ♪(42685)

カテゴリ：生ケーキと焼き菓子

チーズケーキが大評判のお店「デリチュース」。
ですが、今回の立川伊勢丹こだわりグルメクラブはバウムクーヘンの「和と輪」です。

箱がフレームになっています。こういうの、関西のシェフはお好きなのかしら？

こちらが百花ハチミツのバウム。

例に依って…

卵が多めのねっとりした生地。
どの素材も主張し過ぎることなく正に「和」なのかもしれませんが、物足りなさも感じます。
わたしは柔らか過ぎるのが好きではないのでこのくらいの固さが良いのですが、もうちょっとしっとりしていて欲しい。もっさり系です。

りんごの方は開けた瞬間にフルーツの香り。
実際はもうちょっとピンクっぽかった気がします。

そのせいか、最初いちごかと思った
こちらの方がきめ細かい気がしました。

良い素材を使っているのは何となくわかります。
その割には賞味期限1ヶ月って長い気がするけど…

美味しいことは美味しいけれどデルベアを食べた時のような感動はありませんでした。
そして先月のバッハマンの方が好き。

「デリチュース」は美味しい、という意味だそうです。何語？
スペルはイタリア語っぽいけど子音で終わっているので…。

正式にはパスティチュリア　デリチュースのようです。
イタリア語だったらパスティッチェリア。

…って細かいことが気になるのももうひとつ好みじゃなかったせいか…