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2015年01月23日
テーマ：チョコ大好き♪(1094)
カテゴリ：チョコレート
今度はちゃんとハンズクラブカードを持って東急ハンズへ。
新宿伊勢丹で開催中のサロン・デュ・ショコラでも販売されているMAROU マルゥのチョコを目当てに。 サロショコの冊子には「エールフランス８０周年を記念して特別販売」とあったけれど…。 どれにしていいのかわからないので、取り敢えず一番カカオ含有率の高いものを。  ７８％です。金色の紙に包まれて。  見るからにダークですね。  フルーティーと言えばフルーティーなんですが、何とも不思議な味わい。 お醤油でも入ってるんじゃないかって感じ  酸味も感じます。口溶けは滑らか。 最初感じた違和感も、舌の上で転がしているうちにカカオの風味で満たされます。 「マルゥはすべてシングル オリジンのチョコレート。 ひとつのチョコレートには、ひとつの産地のカカオしか使わないから、産地特有の風味を楽しめます。 」 原材料はベトナムの５つの省と７つの農園から収穫したカカオ豆とサトウキビからの砂糖のみです。 何となくアジアンテイストなのは気のせい？ 次はもうちょっとカカオ度低いのにしたい…。 ブログランキングに参加しています。 産地にこだわるショコラティエがが増えて来た、と思われましたら応援クリックお願いします。   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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