小職(末次賢治:ひとり親子育て世帯をサポートする慈善活動部)は、
内閣府・消費者庁の「食品安全モニター員」です。
食品安全という観点から、次の消費者庁情報をこちらに転載いたします:
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消費者庁 より:
【毒キノコによる食中毒が発生しています!】
涼しい季節となり、キャンプやハイキング、散策を楽しんでいる方もたくさんいらっしゃると思います。
そんなとき、見たことないけどおいしそうなキノコを見つけた方もいらっしゃるのではないでしょうか。
日本では、毒キノコを誤って食べたことによる食中毒が毎年発生しています。
「ツキヨタケ」という毒キノコを、
ヒラタケ、ムキタケ、シイタケと間違えて食べた事例が多く見られます。
毒キノコによる食中毒の多くは家庭で発生しており、
食べられるキノコと間違えて食べてしまったことが主な理由です。
食用であると確実に判断できない野生のキノコは、
採らない、食べない、売らない、人にあげないようにしてください。
【食品安全に関する情報「自然毒」(消費者庁ホームページ)】