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みつみつの台所~いとおしくおいしい毎日~  . 

野菜がメイン・弐

過去のブログ記事の中から野菜がメインのレシピを集めました
(画像にマウスオンすると、レシピ名が出てきます)

【きゅうり】
蛇腹きゅうりのピリ辛 蛇腹きゅうりと蟹缶詰の酢の物 ニンニク胡麻だれきゅうり きゅうりのっけ冷奴 きゅーかんばーまうんてん きゅうりのピリ辛味噌炒め 太くなりすぎたきゅうりでスパイス蒸し煮(カレー) ちくきゅーコブレモン ちくきゅーゴマレモン

【茄子】
茄子とトマトの麻婆風、茗荷仕上げ 茄子のトマトドレッシング浸し YASAI(八彩)のカポナータンタン 茄子でひつまぶし 茄子のジャンバラヤグラタン 電子レンジで、茄子とクリームチーズのディップ オイ&チリ 茄子と厚揚げの甘辛カレー炒め 秋茄子とピーマンのナンプラー味噌炒め・ミョウガ入り 茄子のキャビア@ジャポネ 茄子といんげんの煮物 茄子だけなのにウマウマ・甘辛カレー炒め 「やきなす」で茄子そうめん ばらまきボウナス

【トマト】
茄子とトマトの麻婆風、茗荷仕上げ 茄子のトマトドレッシング浸し 佃煮クリチinトマトカップ イーヨカン?伊予柑とトマトのマリネ ミニトマトのバジルペースト和え トマトと卵のスープに・・・カレーも入れチャイナ☆ ビールが旨い「赤と黒」・オリーブまぶしトマト お日さま色のはちみつレモンマリネ ライタ(シャンツァイ風味) みずみずしくて甘い!野菜のスパイス蒸し煮(5月編) カップでカプレーゼ ミニトマトのめんつゆお浸し ぷちぷち好きのトマトんぶり オクラ・トマ・ミキサー 鯖じゃがトマトのF1カレー

【オクラ】
オクラ・トマ・ミキサー オクラとエリンギのツナ炒め・たっぷりミョウガまぶし オクラとじゃが芋のミートソースグラタン オクラのタルタルグラタン、CMMで オクラライタ オクラのたらこマヨ焼き オクラとミニトマトの冷たいおすまし オクラと竹輪の梅紫蘇和え オクラのとろみで、冷たいかき玉汁 オクラのシンプル焼き じゃがオクラ鯖炒め・ミョウガ仕上げ

【ピーマン・しし唐・パプリカ】
ミネラルナッツ金平・メープルシロップでコクうま味 くるみチャプチェ 【レトルト】のミートソースよ、中華炒めに変身しチャイナ しし唐の佃煮 ピーマンと油揚げの甘辛炒め煮 秋茄子とピーマンのナンプラー味噌炒め 野菜のスパイス蒸し煮(5月編) しし唐でナポリタン

【冬瓜・南瓜・はやと瓜】
YASAI(八彩)のカポナータンタン はやとうりの甘酢漬け、アイラッパー♪仕様で 冬瓜のとろとろ味噌煮、鶏そぼろあん 冬瓜と豚肉の、とろ~りカレースープ 冬瓜のツナカレー煮 南瓜とさつま芋のHOTサラダ かぼちゃとさつま芋の練乳マヨサラダ

【ゴーヤ】
ゴーヤとちくわの塩昆布レモン ゴーヤと厚揚げのアンチョビ炒め 白ゴーヤとミョウガの甘酢漬け 白ゴーヤと紫玉ねぎの甘酢漬け 今回はお揚げさんと♪ゴーヤの佃煮 ゴーヤのごま塩ナムル ゴーヤとパプリカのツナぺペロン

【山菜・うど】
うどの味噌炒め 山うどチャンプルー 山うどと鯖水煮缶の味噌汁 山うどと竹輪のきんぴら 山うどと牛肉の時雨煮 山うどと豚肉の塩炒め うど味噌 山うどつくねばーぐ 

【山菜・うど以外~蕗・蕗の薹・ミズ・筍】
ミズと豚肉のシンプル油炒め ふきが香る~♪ふんわりフライパンつくね 蕗と春雨の、チョイとエスニックなサラダ 蕗と筍のごはん 山蕗と厚揚げの煮物 ふきご飯 筍の味噌汁に鯖水煮缶詰をIN ふきのとうと牛肉の時雨煮 ふきのとう味噌 木の芽味噌でお豆腐田楽

【きのこ】
きのこの麩リッタータ なめこのヌルヌルで片栗粉なしの厚揚げ麻婆 色々きのこのなめたけ風 エリンギのレモン和え くるみとゴルゴンゾーラの椎茸カナッペ きのこみっちみちカレー えのきだけ、梅酢だけ レンジでチン・『から』プルドーナッツのし鶏 繊維たっぷり椎茸つくね オイっ酢!焼ききのこ お豆とブナピーのアボカドカップグラタン つぶベジソースで☆椎茸のピザ風 電子レンジでチンして作るきのこのマリネ

【アスパラガス】
可愛くてシャクシャク☆アスパラつくね シンプルで美味しい♪焼きアスパラガス ホワイトアスパラガス


かぼちゃのミートソース焼き

オクラのシンプル焼き

オクラのとろみで、冷たいかき玉汁

オクラと竹輪の梅紫蘇和え

オクラとミニトマトの冷たいおすまし

オクラのたらこマヨ焼き

オクラライタ

オクラのタルタルグラタン、CMMで

茄子とトマトの麻婆風、茗荷仕上げ

オクラとじゃが芋のミートソースグラタン

ミネラルナッツ金平

茄子のトマトドレッシング浸し

くるみチャプチェ

蛇腹きゅうりの中華風漬け

ばらまきボウナス~茄子のお肉巻き~

蛇腹きゅうりと蟹缶の酢の物

オクラのとろねばパワーで、ノンオイルのカレー風味だれ

ニンニク胡麻だれきゅうり

ミートソースよ、中華炒めに変身しチャイナ!

YASAI(八彩)のカポナータンタン

佃煮クリチinトマトカップ

イーヨカン?伊予柑とトマトのマリネ

はやとうりの甘酢漬け、アイラッパー♪仕様で

冬瓜のとろとろ味噌煮、鶏そぼろあん

冬瓜と豚肉の、とろ~りカレースープ

ひっ、ひつまぶしっ?・・・茄子だけど。

豚肉といんげんのマスタードマヨ炒め

ミニトマトのバジルペースト和え

バジルペーストで茄子とミョウガの味噌炒め

茄子と鯖缶のショウガ炒め、ミョウガまぶし

白ゴーヤと紫玉ねぎの甘酢漬け

白ゴーヤとミョウガの甘酢漬け

しし唐の佃煮

茄子のジャンバラヤグラタン

きゅうりのっけ冷奴

きゅーかんばーまうんてん

ゴーヤと厚揚げのアンチョビ炒め

<電子レンジで、茄子とクリームチーズのディップ /a>

お豆腐に・刻み生オクラと塩昆布のとろねば

絹さやのクリームチーズ和え

トマトと卵のスープに・・・カレーも入れチャイナ☆

ピーマンと油揚げの甘辛炒め煮

オイ&チリ 茄子と厚揚げの甘辛カレー炒め

ビールが旨い「赤と黒」・オリーブまぶしトマト

ゴーヤとちくわの塩昆布レモン

秋茄子とピーマンのナンプラー味噌炒め

実家野菜でHOTなインドカレー

茄子のステーキ風

茄子のキャビア@ジャポネ

お日さま色のはちみつレモンマリネ。

茄子といんげんの煮物。

ミニトマトのめんつゆお浸し

茄子だけなのにウマウマ・甘辛カレー炒め

スナップえんどうのクミン炒め

パクチーのっけライタ

みずみずしくて甘い!野菜のスパイス蒸し煮(5月編)

カップでカプレーゼ

冬瓜のツナカレー煮

オクラとエリンギのツナ炒め・たっぷりミョウガまぶし

ぷちぷち好きのトマトんぶり

オクラ・トマ・ミキサー

茄子そうめん

【山菜】

ミズと豚肉のシンプル油炒め

ふきが香る~♪ふんわりフライパンつくね

蕗と春雨の、チョイとエスニックなサラダ

蕗と筍のごはん

山蕗と厚揚げの煮物

ふきご飯

【山うどレシピ・葉】山うどチャンプルー

鯖ダバダ~♪筍の味噌汁に鯖水煮缶詰をIN

【山うどレシピ・茎】山うどと鯖水煮缶の味噌汁

【山うどレシピ・茎の周り(皮?)】山うどと竹輪のきんぴら

【山うどレシピ・全部使い】山うどと牛肉の時雨煮

【山うどレシピ・葉っぱ】山うどと豚肉の塩炒め

【山うどレシピ・葉っぱと茎】うど味噌

【山うどレシピ・細い茎】山うどつくねばーぐ

ふきのとうと牛肉の時雨煮

ふきのとう味噌

木の芽味噌でお豆腐田楽

【きのこ】

色々きのこのなめたけ風

エリンギのレモン和え

くるみとゴルゴンゾーラの椎茸カナッペ

きのこみっちみちカレー

えのきだけ、梅酢だけ。

レンジでチン・『から』プルドーナッツのし鶏

繊維たっぷり椎茸つくね

オイっ酢!焼ききのこ

お豆とブナピーのアボカドカップグラタン

つぶベジソースで☆椎茸のピザ風

ダイエットの味方!レン☆チンきのこマリネ



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