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With the healing kitchen~まきの亭レシピのチカラ~

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2008.07.19
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カテゴリ:体を癒すレシピ
今日あたり、関東もいよいよ梅雨明けするみたいです晴れ

と言うことは、まきの亭の大好きな夏が・・・・
キターーーーうっしっし!

海ですね荒波、太陽ですね~音符
同じく夏が大好きなだんな様と、
もうギラギラ太陽を見るだけでウキウキですOK

家では、海の話ばかりです。
でも。。。
まきの亭夫婦が海荒波に行くと、オトナとは思えないくらいずぅぅぅっと海に入っているので、
日焼けの仕方がヘンしょんぼり
足跡が焼けないのですしょんぼり

よく焼けた顔に白い足・・・・まきの亭の夏スタイルですあっかんべー




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さて、今日のレシピはデリ風のサラダレシピですハート(手書き)
脇役になりがちなにんじんには、視力の改善・風邪予防・便秘の改善などうれしい効果がいっぱいひらめきカルシウムやDHA豊富なシラスと一緒にサラダでいただきましょう音符

≪シラスとにんじんのデリ風サラダ≫~2人分~

★材 料★
シラス 15g
にんじん 1本
玉ネギ 1/2個
刻みにんじん 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 1/2カップ
水 1/2カップ
粒マスタード 大さじ1
塩・コショウ 適宜

★作り方★
1.にんじんは短冊切りにする。玉ネギは薄切りにする。

2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、香りがたってきたら玉ネギとにんじんをよくよく炒める。

3.2にワインと水を加えて沸騰させ、水分量が半分程度になるまで煮る。

4.3にシラスとマスタードを加え、混ぜ合わせたら塩・コショウで味を調えて出来上がり食事

にんじんの固さはお好みですが、固めに仕上げても美味しいです。
また、シラスには塩分がありますので、味付けは薄めで!
温かいまま召し上がっていただいても冷たく冷やして召し上がっていただいても美味しいサラダ、お好みで召し上がってくださいねウィンク





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最終更新日  2013.09.19 15:46:00
コメント(18) | コメントを書く
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おはようございます   BON栽 さん
海、いいですねぇ。
とても水着を着れる体型ではないのですが…
旦那ちゃんが、海へ行きたいみたいなので
私はひっそり見てるだけかなぁ。
30分も走れば海へ行ける場所なので
明日にでもちょっと行って見るかもです☆ (2008.07.19 11:41:40)

Re:シラスとにんじんのデリ風サラダ☆(07/19)   bonina6869 さん
こんにちは。
私もず~っと海に入っています!
なので、パラソルはほとんど必要なし・・・というか荷物置き場の役にしかたってない。
サラダ美味しそうですね!
体にも良さそうだし、シラス食べなきゃっ。 (2008.07.19 13:18:28)

海~いいよね~^^   なっちゃん6504 さん
子供いると楽しい反面まだハラハラ見守っちゃうなっちゃんって過保護かしら~。
海今年はまだ磯あそび~^^磯を露天風呂~って入っちゃう子供達~で他の子供にいっぱい誘惑振りまいちゃうのです~。皆足だけ入って磯に浸かることなく観察しているから~^^アハハなっちゃんの子あほでしょ~。

美味しそうです。
シラス~買ったの^^デヘヘまねね (2008.07.19 14:24:40)

暑いですね。   くいしんぼうママ さん
こんにちは。
暑いですね。もう、梅雨明けしたのでしょうか?

まきの亭さんのレシピ参考にさせていただいています。先日の卵としょうがのリゾットは好評です。 (2008.07.19 17:22:46)

Re:シラスとにんじんのデリ風サラダ☆(07/19)   パグっこ さん
ご夫婦で海水浴イイですねーっ♪
私も今年は日焼けできないケド、来年は海でガンガン泳ぎたいなぁ。。。
でもその前にプニプニのお肉を退治しなくては(゜o゜) (2008.07.19 21:19:52)

Re:シラスとにんじんのデリ風サラダ☆(07/19)   minn4131 さん
そうなんですか~きっと足がふやけるぐらい海に入っているんですね^^
泳ぐの大好きですか?

今日のお料理はぜーーんぶ材料が家の冷蔵庫にあるわ(笑)
ちょっと変わったサラダでいいね! (2008.07.19 22:27:45)

Re:シラスとにんじんのデリ風サラダ☆   ストロベリー さん
サラダレシピ美味しそう♪海、好きなんですね。夏はほんと海いいですよね、私は暑さに最近弱くて冷房にかじりつき状態です。夏休みに入りました。仕事も家も忙しいです。体調大丈夫ですよ (2008.07.19 22:52:08)

白い足   もあ412 さん
スピード社の水着をつけたような焼け跡でしょうか?

シラスと人参の取り合わせはシンプルだけどマスタードやにんにくが効いた美味しいサラダなんでしょうね。粒マスタード、買って来ます♪ (2008.07.20 11:39:54)

Re:シラスとにんじんのデリ風サラダ☆   ごくらくにゃんこ さん
ニンジンのサラダ、千切りにしてドレッシングで和えるだけの簡単なのは、たまに作ります(笑)
でもシラスが入ったほうが美味しそうだわ!作ってみなくては。
夏産まれだけど、海は苦手です★日焼けじゃなくて、火傷した記憶しか…綺麗に小麦色に焼ける肌ではないようです(涙) (2008.07.20 21:28:02)

Re:BON栽さん   Lisa man さん
海、いいですよね♪
私が着れる体型かというと…う~ん^^;
でも、海ですから着ちゃえという感じです。。。
30分も走れば海へ行けるなんていいですね~♪
海、潮風だけでも気持ちがいいですよね。
暑さにお気をつけて行ってらしてくださいね☆ (2008.07.21 06:21:53)

Re[1]:bonina6869さん   Lisa man さん
bonina6869さんもですか!
私もパラソルは荷物用という感じで…同じですね^p^

皮膚を健康に保つ効果もある人参、日焼けにもいいですよ♪
よかったらお試しくださいね☆ (2008.07.21 06:27:57)

Re:なっちゃん6504さん   Lisa man さん
いえいえ、お子さんたちがいたらそうなりますよ~。
でも、最近あまり見ていない親御さんもいらっしゃって「危ないっ」ということがあるので、そんな親御さんの姿、安心します。
磯遊びって楽しいですよね~♪
私も子供のころ大好きでした…あれ?今もですが^^;
なっちゃんのお子さんたちの気持ちわかりますよ~!!

磯遊びのついでにシラスを入手されましたら…サラダ召し上がってみてくださいね^^ (2008.07.21 06:34:59)

Re:くいしんぼうママさん   Lisa man さん
はい、梅雨明けしました~!!
夏本番です♪

まきの亭のレシピ、色々お試しいただいているのですね~!
ありがとうございます^^
とっても励みになります♪
卵としょうがのリゾット、喜んでいただけてうれしいです!! (2008.07.21 06:40:08)

Re[1]:パグっこさん   Lisa man さん
はい、だんな様が同じテンションで遊んでくれるのでよかったです^p^
パグっこさん、今年は人生のイベントが控えていますものね~。
来年はぜひぜひです♪
ちなみに、私はプニプニとともに海に行っています(; ;)
(2008.07.21 06:43:09)

Re[1]:minn4131さん   Lisa man さん
ププッ、その通りです^p^
あがる頃にはふやけまくり、泳ぐの大好きですよ~♪

このレシピの材料、全部入っていましたか!!
なんだかうれしいです♪
よかったらお試しくださいね☆ (2008.07.21 06:49:11)

Re[1]:ストロベリーさん   Lisa man さん
サラダ、よかったら召し上がってみてくださいね☆
海大好きでね夏でも冬でもいっちゃいます^p^
いいですよね♪
私も出来れば冷房にかじりつきたいですが、海だけは特別です^^
夏休み、主婦は一段と忙しいですよね~。
仕事も忙しいのに帰っても家事、大変ですががんばっていきましょうね☆ (2008.07.21 06:58:03)

Re:もあ412さん   Lisa man さん
スピード社の水着、だんな様が「着て泳いでみたい」と言っていましたが・・・
私はゆる~く泳いでます。
でも、日焼けは似ていたりして!?

マスタードやにんにくを使うと一味違ったサラダになりますよ。
よかったらお試しくださいね☆ (2008.07.21 07:00:05)

Re[1]:ごくらくにゃんこさん   Lisa man さん
にんじんの千切りサラダ、私も大好きです^^
シラスを加えるとまた違った風味が加わりますので、よかったらお試しくださいね☆

海で火傷状態ですかっ(◎◎)
それは日焼けも日差しの強い海もキライになっちゃいますね~。。。
お肌がデリケートなのですね。
もしかして色白さんですか?いいな~♪
お肌、焼きすぎも良くないので私も注意しなくては^^;
(2008.07.21 07:09:59)


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