|
|
|
2009.07.26
カテゴリ：レーズン酵母
今日はカンパーニュです 昨日のレモンケーキの具、レモンピールが残ってたので 蜂蜜＆レモンピールでカンパ＾＾
焼き上がりには、蜂蜜の甘ぁ～い香り＆レモンの爽やかな香り たまりませぬっ！！
角度を変えて真上から ↓
サイドから～ ↓
う～～ん、今回はあんましメクレず。。。残念！ 若干、過発酵気味。それが原因と思われる 昨晩焼こうと思ったが、寝てしまいまして。。冷蔵庫へ～ 発酵終了の様子 ↓
いつもより、張りがなく 冷蔵発酵とはいえ、３０Ｈは長かったかな！？
熱が冷めたらカットしてみますね＾＾ またもや、カンパ☆スイーツに変身してしまうかも～♪
蜂蜜れもんカンパ配合めも。 ↓ ソレドォル１８０、グリストミル２０ アーレミッテル（中挽ライ麦）２５、北海道産全粒粉２５ レーズン酵母元種１００ ゲランドの塩４、蜂蜜２０含む水１７７ 元種含まず吸水率は７１％ レモンピール
いつも材料はココ ↓
いつもＲＩＣＫ☆パンノートに起こし下さいまして ありがとうございます！！ ↓ 参加しております！応援クリックよろしくデス ↓
皆様の応援クリックが、励ましの１票になりま～す♪ いつもありがとう～(*´∀｀*）ノ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[レーズン酵母] カテゴリの最新記事
|
