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2009.08.17
カテゴリ：レーズン酵母
オレンジピール入りのバゲット。 カンパの生地なんで、ライ麦バゲット パン・オ・セーグルです
ベンチに移す時の生地の網状好きなんですよね～＾＾
この１箇所だけ、キモチ良く開いてくれました♪
エッジ☆ショーー＾＾ ↓
どんだけ、好きなんじゃいっ！！ エッジマニアです。。
粉はラセーヌとライ麦＆全粒粉２５０ レーズン酵母元種１００、加水７０ オレンジピール
やっぱし、オレンジピール大好き☆ 爽やかでほんのり甘い、また焼こーーっと＾＾
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