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テーマ:今日のワイン(6013)
カテゴリ:フランスワイン♪
先日のお料理と一緒に楽しまさせていただいたワインです。
ご用意いただきありがとうございます。 おいしいお料理とおいしいワイン、そしてバラエティ豊かな会話があると楽しいですねー。 1本目はドルーアンのシャブリですね。「ジョゼフ・ドルーアン シャブリ プルミエ・クリュ モンマン 2008」あたりが正式名称のはず。シャブリの等級では上から2番目、1級格付けのワインです。そのなかでも「モンマン」って畑で作られたブドウのみで醸造されたものです。 実はそんなにシャブリは得意ではなかったりするのですが、これはおっけー。村名クラスとかになると単に酸味の強いってだけになりかねませんが、さすがに葡萄がいいのか醸造がいいのか、若干樽がかかっているからかな?酸味がとんがらないワインとなっています。 うまうま。 このあたりだと日本食全般にあってきますね。 もう1本はボルドーのサンテミリオンの特級格付けCH.バレイユ・デュ・ブラン2006です。ムエックス家のワイナリーですね。サンテミリオンの場合は特級といってもいっぱいあって&その上にもシュヴァル・ブランとかがあるのでわけわかりません。10年に1度見直しもありますし。とはいうものの、最近は見直しをやってませんが。 サンテミリオンですのでメルローベースのワインです。そして2006年ということでだいぶ味わいが落ち着いてきて飲みごろに入っていました。日本食にあうかというと(笑)状態ですけどおいしいワインには関係ありませんなぁ。 おいしかったです~。 ありがとうございました。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2012年03月19日 08時41分32秒
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