狂躁的非日常と日常

ASSAMの紅茶です。
ダージリンばっかり飲んでいるはずが最近アッサムが多い。
けど丸まったCTCじゃなくて普通のリーフティ。

先日川崎に行った時に丸善さんで紅茶の本を探していたのですけど、いまいち買いたいのがなかった。

どんな本が欲しいかというと、ダージリンの茶園を紹介するような本。
「はじめての紅茶読本」とか「アフタヌーンティのなんとか」みたいなのはあるんですけど、もっと紅茶でガチなのが欲しいなぁ。

ってなわけでさっぱりわからないアッサムのグリーンウッド茶園

グリーンウッド茶園の情報がさっぱりわからないのですけどグーグルマップ先生で検索したら場所は出てきた。
インドの東の端の方で、ジャムナ川のほとりっぽい感じのところにある茶園です。
中国とミャンマーに挟まれた感じでの場所で、インパールよりも北ですね。

アッサムって中国種じゃなくてアッサム種っていう茶樹なんですって。
ちなみに日本は中国種なので実は緑茶も烏龍茶も紅茶（ダージリンとか）も同じ茶樹の種類なんですね。
けどアッサムは別なのです。

だからどうかっていうのもわかんないですけど、普通CTCでミルクティーがおすすめなアッサムですけど、高級なのはオーソドックスに作るので今回はこのパターン。

抽出はダージリンよりも濃いめなイメージで出るんですけど、タンニンは優しい。
飲みやすい紅茶ですなぁ。。