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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

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日本の四季あれこれ

2020.09.22
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から14年間毎日更新中です。









 ↑ いなべ市ってこんなところ。


今年3月から始めた各種「お持ち帰り料理」。
当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。
いろいろございます。是非ご覧下さい。


本日は、2020年9月22日 火曜 秋分の日
当店庭の秋草がいろいろ咲いてきました。
本日撮影カメラした画像と共にご紹介します。

「ミズヒキ」です。



可憐ハートですね~。
もう10年以上も前になりますが、地元いなべの方に分けて頂きました。
今ではしっかり根付いて、この時期に可憐な赤い小花を楽しませてくれます。



お料理のあしらいにも使っていますよ。オーケー






 ↑ 本日の高級テイクアウトお弁当
   「ごちそう弁当 扇 精進料理 3,000円」。

   本日は、25膳承っていましたので、
   ミズヒキ 25本採ってはさみきました。



「縞ススキ」です。



染井吉野の下に植えてあります。ススキは、秋の七草の一つ。
コチラは、縦じまの縞ススキですが、
横じまの「矢羽ススキ」は、二株ございます。



「だるま萩」です。



萩も秋の七草の一つ。
縞ススキの隣に植えてありますよ。



「江戸絞り」です。



入り口の自動ドア近くに植えてあります。
コチラも萩の仲間。
年に2回咲きます。
只今、2回目の開花時期ですので、少しお疲れ気味です。



「武蔵野萩」です。



自動ドア向かって左側の一番大きな萩です。



「飛鳥野萩」です。



武蔵野萩の左隣に植えてございます。



「秋明菊 シュウメイギク」も開花が始まりました。



これからドンドン咲いてきます。
開花時期が、台風台風の時期と重なるので、気になります。


 


 ↑ ピンクもございます。

シュウメイギクは、22年前の新婚ハートの年。
秋の長野旅行の際、
蓼科のバラクライングリッシュガーデンで、求めました。

あれから22年。
しっかり根付いて、駐車場周りにたくさん株を増やしています。グッド



シュウメイギクの花を見るたび、



新婚ハート時代を思い出す・・・。ぽっ

 さあ、また明日も張り切ってお料理して参りましょう!ぐー 料理長






最終更新日  2020.09.23 22:53:31
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2020.07.01
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から13年間毎日更新中です。








 ↑ いなべ市ってこんなところ。


本日は、2020年 7月1日 水曜日。

当店から車で5分。



賀毛神社へ参りました。





毎年、この時期に茅の輪くぐりに来ています。





今年も、次男 三男と一緒に。





今年前半の健康への感謝。
今年後半への思いを胸に、お詣りしてきました。





 ↑ 昨年2019年の茅の輪くぐりの様子は、コチラ

   さあ、また明日から張り切って参りましょう!ぐー 料理長






最終更新日  2020.07.03 09:04:45
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2020.05.20



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から13年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。




2020年4月7日から「おうちでお食い初めセット」の販売を始めました。




「おうちでお食い初めセット」5,000円。
 詳しくは、ブログ内 おうちでお食い初めセットカテゴリからご覧下さい。

 ご注文お待ち申し上げます。スマイル



本日は、2020年5月20日 水曜日。
地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。

いなべっこ.jpg

JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車車で3分ほど。近くてとても便利です。オーケー



本日の仕入れものです。



新玉葱 ニラ 法蓮草 胡瓜 実山椒 生姜 産みたて玉子は、地元いなべ産。
牛乳は、四日市酪農の製品です。
地産地消に力ぐーを入れて・・・。



この時期、サツキの開花が進んでいます。



 ↑ 碧空(あおぞら)という品種。カラフルで楽しいですね。
   昨年でしたか、一昨年でしたが、いなべっこで求めました。
   いなべの方が出荷されていましたよ。





 ↑ 今のところ、伸ばし放題ですが、
   今後、整枝していくと、面白くなりそうです。グッド





 ↑ コチラは、先日日曜に撮影した「光琳 こうりん」。
   もう少し開花が進んできました。

他にも何種類がございます。開花してきましたら、ご紹介します。



当店の盆栽・鉢植えは、私の趣味です。



詳しくは、YouTube動画からご覧下さい。

 さあ、張り切ってお料理して参りましょう!ぐー 料理長






最終更新日  2020.05.21 06:15:50
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2020.05.11



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から13年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


私、料理長 YouTube配信を始めました。
ユーチューバ―になりましたよ。ぽっ
これから少しずつ、当店のご紹介動画をアップして参ります。

 YouTube いなべ 日本料理 昭栄館 へ

  チャンネル登録して頂きましたら、幸いです。
  今後ともよろしくお願い申し上げます。



本日は、2020年5月11日 月曜日。いいお天気晴れ晴れ晴れでしたね~。
先日まで片付けていた いなべのパンフレットコーナー。



お弁当お渡し場にしていましたが、
久しぶりに、いなべの観光パンフレットを並べました。オーケー




今のところ、最近のイベントものはありませんが、
自粛が明けて、いろいろ出てくるといいですね。





 ↑ 先日まで飾っていた 兜の掛け軸。



疫病除けと言われる「鍾馗 しょうき」様の掛け軸に掛け替えました。



私が産まれる前(48年以上前)に求めたものと聞いていますが、
ほとんど飾っていないので、綺麗きらきらです。




 ↑ 作者はどなたなんでしょうね。
   この方の作品はたくさんありますが、わかりません。号泣
   ご存知の方いらっしゃいましたら、教えて下さ~い。 料理長






最終更新日  2020.05.12 09:39:46
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2020.04.17


三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から13年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。







2020年3月6日からお持ち帰り弁当をはじめました。







詳しくは、ブログ内
日本料理屋の「ごちそう弁当」はじめました!カテゴリからご覧下さい。
ご注文電話をお待ち申し上げます。スマイル



本日は、2020年 4月17日 金曜日。
仕入れもののご紹介から参りましょう。

「明石のたこ」入荷。



本日は、合計2,9キロ。
大阪の中央卸売市場 東部市場からボイル後直送車です。



地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。

いなべっこ.jpg

JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車車で3分ほど。近くてとても便利です。オーケー


本日の仕入れものです。



お葱 ブロッコリー 鷹の爪 菜花 わらび 椎茸
新玉葱 産みたて卵 お豆腐 全て地元いなべ産です。


たまには、私の趣味の盆栽の様子も。



↑ 「妖精」という品種のミニ石楠花(しゃくなげ)です。

   今年も可憐な花を咲かせてくれました~。ウィンク


明日土曜は、



ごちそう弁当 雅 5,000円」を13膳承っています。 

 張り切ってお料理して参りましょう!ぐー 料理長






最終更新日  2020.04.17 18:36:09
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2020.04.14



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から13年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。




2020年4月7日から「おうちでお食い初めセット」の販売を始めました。




「おうちでお食い初めセット」5,000円。
 詳しくは、ブログ内 おうちでお食い初めセットカテゴリからご覧下さい。

 ご注文お待ち申し上げます。スマイル



本日は、2020年4月14日 火曜定休日



自宅のパソコンパソコンに向かい、テレワークしております。

当店HPの更新
ツイッターへの投稿
インスタグラムへの投稿
おうちで初節句のお祝いセット」ブログの書き上げ
・業者への注文
・お客様からの電話番電話 などしております。

(最近、食べログページの更新がおろそかになっています。
 申し訳ありません。しょんぼり


ずっとパソコンパソコンを見つめているのは疲れますので、
昭栄館の庭に出かけて、山野草の写真を撮ってカメラきました。
ご覧下さい。




 ↑ イカリ草です。可憐ですね。




 ↑ 赤紫のイカリ草です。




 ↑ 二人静 フタリシズカです。




 ↑ イワヤツデです。




 ↑ 春蘭 シュンランも開花中。




 ↑ 遅咲きの黄桜は、これからが見頃。




 ↑ 早咲きの牡丹は、そろそろ終わり。




 ↑ 自家栽培の山椒の木の芽。
   只今、花山椒が付いています。

  期間限定の花山椒、今週のお料理に盛り込んで参りましょう。ウィンク



本日のお問い合わせのお電話電話・・・
安産祈願の夫婦あわび料理ですが、持ち帰りは出来ますか?

このご時世、そんなお問い合わせがあるような気がしていました。
今までは、お断りしていましたが、
今回、販売を決めました。ひらめき

明日水曜に写真撮りカメラするつもりでおります。
明日か明後日には、ブログなどでご紹介予定です。




「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理セット」
 10,000円 (税別 8%) ご期待ください。ウィンク 料理長






最終更新日  2020.04.14 12:34:51
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2020.04.13



三重県最北端 いなべ市
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 ↑ いなべ市ってこんなところ。







2020年3月6日からお持ち帰り弁当をはじめました。







詳しくは、ブログ内
日本料理屋の「ごちそう弁当」はじめました!カテゴリからご覧下さい。
ご注文電話をお待ち申し上げます。スマイル



本日は、2020年 4月13日 月曜日。
ご予約がございませんでしたので、臨時休業



昨日日曜分ののブログ更新 facebook インスタグラム他、
朝からテレワークパソコンに励んでおります。


パソコン画面に向き合ってばかりでは目が疲れますので、
休憩時間に自宅の盆栽・鉢植えの手入れはさみをしています。
(自宅に80鉢ほどございまして、見頃のものをお店に持って来ています。)



 ↑ 羽蝶蘭 ウチョウラン の新芽が出てきました。ウィンク


2年前に滋賀県東近江市のイワナ屋さんに頂いた羽蝶蘭。
2シーズン、綺麗な花を楽しませてくれました。

2年前の見頃の時の写真です。






可憐ですよね~。
今年は3シーズン目。今年も綺麗な花咲かせてね。ぽっ


いなべ市のコロナ対策。
いなべ市飲食店 デリバリー・テイクアウト取扱店
に当店も登録されましたよ。ウィンク


明日は、火曜定休日
当店HPにお持ち帰り弁当(テイクアウト)ページを作り、
ご覧になりやすいよう、工夫して参りましょう。ぐー 料理長






最終更新日  2020.04.13 16:54:36
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2020.04.05



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
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 ↑ いなべ市ってこんなところ。

昨年2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。

 大安ICを降りて当店まで、お車車10分くらいです。
 

本日は、2020年 4月5日 日曜日。
庭の染井吉野さくらが散り始め。




足元では、山野草たちが元気いっぱい頑張っています。



 ↑ シュンランです。今年もたくさん開花しました。
   二株ございます。




 ↑ イワヤツデです。
   可憐ですね~。




 ↑ 二人静 フタリシズカです。

 鉢植えのヒトリシズカもございます。
 そちらは、また後日ご紹介します。




 ↑ イカリ草です。




 ↑ ただ今開花中。

 これらの山野草たちは、近所のおじさんに数年前に頂いた物。
 うまく根付き、毎年楽しませてくれています。ウィンク


続いて、



 本日のお料理風景で~す。 料理長






最終更新日  2020.04.06 16:03:30
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2020.03.29



三重県最北端 いなべ市
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2006年9月13日から13年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。







2020年3月6日からお持ち帰り弁当をはじめました。







詳しくは、ブログ内
日本料理屋の「ごちそう弁当」はじめました!カテゴリからご覧下さい。
ご注文電話をお待ち申し上げます。スマイル



本日は、2020年 3月29日 日曜日。



敷地内の染井吉野さくらの開花が進んでいます。




 ↑ 一番大きな染井吉野が、八分咲き




 見頃を迎えております。オーケー



前の道路側から撮影カメラしました。



染井吉野が3本 枝垂れ桜が2本ございます。




 ↑ 枝垂れ桜の開花も進んでいますよ。

  一年で一番華やかな季節の到来です。ウィンク



続いて、









   本日のお料理風景で~す! 料理長






最終更新日  2020.03.31 14:52:08
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2020.03.23



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から13年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。




2020年3月6日からお持ち帰り弁当をはじめました。




詳しくは、ブログ内
日本料理屋の「ごちそう弁当」はじめました!カテゴリからご覧下さい。
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本日は、2020年 3月23日 月曜日。
風が強かったですが、イイお天気晴れでしたね。

地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。

いなべっこ.jpg

JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車車で3分ほど。近くてとても便利です。オーケー


本日の仕入れものです。



分葱(わけぎ) ふき 椎茸 菜花 ブロッコリー セロリ
 油揚げ 産みたて玉子 全て地元いなべ産です。

グッと春めいてきて、いなべ産の食材の割合が増えて上向き矢印きます。
今週のお献立をどうぞお楽しみに。ウィンク



庭の桜さくらの様子をご覧頂きましょう。



 ↑ 16年前の長男誕生お誕生日の際に植えた染井吉野。




 一昨日くらいから開花が始まっています。
 「咲き始め」です。





 ↑ 13年前の次男誕生お誕生日の際に植えた染井吉野。
   こちらも開花が始まりました。




 手前が11年前の三男誕生お誕生日の際に植えた染井吉野。
 こちらは、もう少し先になりそうです。



たまには、仕込み風景カメラも。



 ↑ 明日の誕生日お誕生日に備え、メッセージカードを作りました。ぽっ




 明日は火曜定休日なので、お仕事お休み。
 お客様はもちろん、スタッフ誰もおりません。号泣

 
facebookのお友達 
インスタグラムのフォロワーさんにいいね、頂けたら・・・と思います。




 さあ、年男 48歳。




 この春も張り切ってお料理して参りましょう!ぐーぐーぐー 料理長






最終更新日  2020.03.23 21:28:01
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