テーマ:パンを焼こう!(15273)
カテゴリ:ホームベーカリー ’09
今日もパンの注文受けました~! ととろっちパン屋さん開店!!!
まずはショコラ。 これは昨日の夜焼いたもの。 型は1個しか無いし、HBは300gしか捏ねれないので2回に分けて。 けど・・・9~10時の間はウォーキング 夜2回焼くには、9時前に成型して2次発酵と9時前からHBにお願いして1次発酵。 1時間のお出かけでもどーにか2個焼くことが出来ました!
こちらは今朝焼いたスィートブール パンの大きさに対して、アルミの大きさが合ってない~~ けど、めっちゃ可愛いパンが出来ました
2種類のパンをセットにして12人分
一人分はこんな感じ! 2個入れるにはちょっと小さめな袋だったなぁ~。 今日は保育園の役員さんの集まりの為の注文とのこと。 集まられた皆さんの息抜きに一役かう事ができたらいいな!
こちらは自宅用にかな?食パン注文。勝手に山食に。 今日パンお渡し時間が11時過ぎだったので、 時間に不安を感じ、イースト少なめ・オーバーナイトの食パン 朝ボールからあふれるくらいに発酵しちゃってる ベンチ→2次発酵。これが時間かかっちゃって~~ 結局これが時間寸前に焼きあがっちゃった! 良い香りしてたけど、美味しかったかなぁ~?(過発酵気味だったし・・・)
職場の友達から、カタログ作ったら~?と。 パンの写真とお値段。 その方が注文しやすいよ!って。 なるほど!!!と思ったけど、 そーーしたらみんなショコラばっかり頼むことない? そんな同じパンばっかり焼くのはつまんない~~~! やっぱりパン屋は私無理です でも個人的にパン焼きは受けますよ~~!(私の好きなパンばっかりかも。)
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Last updated
2009.02.28 20:06:44
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