|
|
|
2017年01月01日
カテゴリ：おせち料理・正月
皆さん、
明けまして おめでとう ございます(*´∀｀*) 本年も、どうぞ宜しくお願い致します。 みなさんが、今年も一年、幸せで有ります様に。  今年は、こどもと一緒に、 色々おせち料理を作りました(*^_^*) ワンプレートお節にしました。 ぎゅうぎゅう詰めにしたのですが、 用意したものが全部乗り切らずに、終わってしまいました（笑） 数の子や、松前漬け、数の子山葵は、 別のお皿で頂きます。   蒲鉾の飾り切りや、 途中、夫も参加して、伊達巻も初めて作りました。 『うわーーすごーーい！本当に出来たー（笑） ちゃんと伊達巻の味がするーー（笑）』とか騒ぎながら、 みんなで手作りしたのが楽しかったです＾＾  『紅白かぶ』も綺麗に染まりました。 ビーツで染めました。  『黄金小肌としそワカメの手綱寿司』も、 ラップで簡単に＾＾ お節の授業というのは、作るだけじゃなくて、 意味合いについても調べて、話し合うことをしました。 こどもは『ダジャレだー（笑）＾＾』と楽しそう（笑） 『紅白かぶ』『紅白蒲鉾』『栗』『五万米（ごまめ・田作り）』 『伊達巻』『数の子山葵漬け』『数の子入り松前漬け』 『小肌入り手綱寿司』『数の子山葵醤油』 『紅白なます』『黒豆』『山盛り海老フライ』『餅入りお雑煮』 などを用意しました(*^_^*) 『五万米（ごまめ）』は五穀豊穣の意。 その昔『豊漁だった鰯を田畑に撒いた』ことが始まりらしい。 魚ですから、リン酸多めの筈。 私の大好きな『バットグアノ（蝙蝠（コウモリ）の糞の化石）』に似た成分比率。 『リン酸は花や実のつきを良くするので、そうだ米には効くよね＾＾』 と、こどもは嬉しそうに言ってました。 こどもはその中でも黒豆の意味を気に入り、 『黒豆食べて、豆にコツコツ働くんだ◯◯は＾＾』って言ってます。     今日はこれから、若丸さんの、 馬刺しが届きます＾＾ 楽しみだなあ～♪ ポチッと応援くださると嬉しいです   にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[おせち料理・正月] カテゴリの最新記事
|
