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2016年11月19日
テーマ：ワイン大好き！(30232)
カテゴリ：南アフリカ
クリスタルムのスタンダードレンジのピノ・ノワールです。
どんな感じなのか楽しみに開けてみました。  カシス、ブラックベリー、白コショウ、大地、熟した黒い果実感、目が詰まっていて、当初は重心が低め、スケール感を感じさせます。徐々に打ち解けてくると、透明感、鮮やかな酸、苺、クランベリー、スパイシーで華やかな魅力が出てきて、よりしなやかにトーンもが少し上がってきました。後半にほんのりと甘みも感じられました。陰りも感じられ、ポテンシャルは高く、非常に洗練されていて、素晴らしいです。 開けたタイミングが少し早かったようです。それでも徐々にその姿を見せてくれました^^ 大きなヴィンテージのようで、相当充実している印象です。ポテンシャルは結構高そうです。 今飲むのなら、洋食や中華などと合わせて楽しむのが良いかもしれません。 あっさりとした和食だとワインが勝ってしまうかもしれません。 スタンダードレンジとのことですが、相当レベルは高いと感じました。 ブルゴーニュのプルミエと並べてもかなりいいところまでいくのではないかと感じました。 コストパフォーマンスも非常に高いと思います。 素敵なひとときを楽しませていただきました。 機会があれば、違うVTも飲んでみたいです。 2016年9月 Anyway-Grapes で購入 ★ クリスタルム で検索 ★ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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