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2011年11月22日
テーマ：パン！ぱん！パン！(3301)
カテゴリ：パン・ロールケーキ・マカロン
松坂屋静岡店で１日だけ売られたドミニク・サブロンの「エコバッグセット」。
 伊勢丹だと販売員さんや店（半分とか）ごと出店、も良くあるけれど、松坂屋の場合は１種類のみの販売が多くて今回もこの2000円のセットだけ。 ううん、一度にこんなには要らないし、高いし…と思ったけれど、冷凍出来そうなものもあるし、ここで売れ行きがいと、最近出店攻勢掛けてる（？）サブロンが静岡に来てくれるかも～ との淡い期待を込めて買ってしまいました（ポイントで、ですけど）。 パン・ド・ミーは冷凍しました。  そのせいもあるのか、ブーランジェリー・スドウの方が美味しいな…。  チャパタ･オリーヴのハーフ。（説明にもチャパタ、とあったのでそうしましたが、本来はチャバタ＝ciabattaだと思う）  オリーブは大きくて味も食感も凄く好み。 生地にも浸みこんでいます  今回一番気に入ったパン･オ･ルヴァン・フリュイ。  レーズンは苦手なんですけど、これは程よい酸味でどんどん食べ進みました。 クランベリー、カシューナッツもたっぷり。 つやっつやのフィナンシェとマドレーヌ。  バターたっぷりでございます～。ぎっしり密度の濃い生地です。 フィナンシェ、開ける時、剥がれてしまいました。  フィナンシェはプレーンが2個だったのでマドレーヌ（キャラメル）も同じものが2個だと思って夫に「どっちでもいいよ～」と勧めたところ… 後で内容が書かれた紙を見たら、ええーーっ、1個はローズ  しまった  「普通」との感想が多い夫も今回は「美味しい」と言っておりました。 キャラメルは控え目でした。 サブロンのスペシャリテ、ブール・ビオ・オ・ルヴァン。  酸味は強いのですが、トーストするとまろやかになりますね。 やはり一番小麦の美味しさが感じられるパンでしょうか？ でも…もあ427さんもどこかで書かれてましたが、ちょっと味落ちた気がする…。 このエコバッグは便利に使えそうです。  楽天ではラスクが買えますね。ここのラスク、美味しかったです。
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